घूमने वाले कई राजसी कतरनों में सेXIX सदी में समुद्र और महासागर, आज तक केवल एक ही जीवित रहा और यहां तक कि बचाए जाने की क्षमता को बनाए रखा। उसका नाम "कट्टी सरकार" है। तो यह रॉबर्ट बर्न (कविता "टॉम ओ" शंटर) द्वारा आविष्कार किए गए एक शानदार युवा चुड़ैल, प्रकाश और तेज के सम्मान में नामित किया गया था। एक सुंदर नौकायन जहाज, एक किंवदंती - यह सब लंबे समय से कला के लोगों को प्रेरित करता है। हालांकि, एक नौकायन जहाज की छवि न केवल साहित्य में परिलक्षित होती है। , पेंटिंग और सिनेमैटोग्राफी, लेकिन यह भी दुनिया की सबसे अच्छी आत्माओं में से एक के औद्योगिक उत्पादन में है, जो कि कट्टी सरकार है।
व्हिस्की का इतिहास, उसके नाम का जहाज और सब कुछ पुरानाराज्य अविभाज्य हैं। पेय के मुख्य प्रशंसक और उपभोक्ता इसके हमवतन हैं, जो ठंडे उत्तरी द्वीपों के निवासी हैं। और वे केवल सुंदर किंवदंतियों और प्राचीन परंपराओं के बिना नहीं रह सकते हैं! इसलिए, यदि आप "Cutty Sark" व्हिस्की के प्रशंसकों की भीड़ में शामिल होने का निर्णय लेते हैं, तो कुछ मैटरियल सीखना भी बेहतर है। स्कॉट्स और ब्रिटिश दावा करते हैं कि उसके बिना कोई रास्ता नहीं है।
इसलिए सेलबोट कट्टी सरकार ने अपना करियर शुरू किया1869 में चीनी चाय की डिलीवरी के साथ यूरोप। क्लिपर पहले लंदन पहुंच गया, और उसके मालिक चाय के लिए कोई भी कीमत निर्धारित कर सकते थे। उन्होंने ऑस्ट्रेलियाई ऊन की डिलीवरी में प्रतियोगियों के साथ प्रतिस्पर्धा भी की। उच्च गति ने उन्हें यूरोप में किसी और से पहले आने की अनुमति दी, इसलिए उनका कार्गो प्रतियोगियों की तुलना में बहुत अधिक था।
एक समय में, Cutty Sark को सबसे तेज क्लिपर माना जाता था। आज वह लंदन के एक तटबंध पर आराम कर रहे हैं। यहां एक संग्रहालय सुसज्जित है और आगंतुकों के लिए खुला है।
एक दिन बेरी ब्रोस कंपनी के मालिक आपस में भिड़ गएनाश्ते के समय। उनकी बातचीत लंबे समय तक घसीटी गई, क्योंकि विषय बेहद महत्वपूर्ण था - एक नए प्रकार के व्हिस्की का उत्पादन। 1923 की शुरुआत में कार्रवाई हुई।
उल्लेखनीय है कि बेरी का हमेशा से पारिवारिक व्यवसाय रहा है। कंपनी की स्थापना 1690 में हुई थी और तब से यह केवल विकसित और विकसित हुई है।
मुख्य साथी, फ्रांसिस बैरी, हमेशा प्यार करता थाहल्के प्राकृतिक रंग की व्हिस्की। यह उनकी अधीनता के साथ था कि स्कॉटिश माल्ट की सर्वोत्तम किस्मों ने नए पेय के लिए नुस्खा का आधार बनाया। और यह उनका शब्द था जिसने नए स्कॉच व्हिस्की के हल्के रंग "कट्टी सरकार" पर निर्णय लेने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई थी।
बेशक, उस दिन, 23 मार्च को, पेय अभी भी हैकोई नाम नहीं था। और इसका आविष्कार स्कॉटिश कलाकार जेम्स मैकबे ने किया था - साथियों का मेहमान। उन्होंने उस क्षण को जब्त करने की पेशकश की, क्योंकि उस समय का नामी क्लिपर बस महिमा की किरणों में नहाया हुआ था। समुद्र के साथ प्यार में एक स्कॉट्समैन की राय में, एक खुश नाम एक नई व्हिस्की के लिए सफलता लाएगा। इसके अलावा, नाम केवल स्कॉटलैंड की भावना के साथ जोड़ा गया था, क्योंकि दोनों शानदार चुड़ैल और सुंदर क्लिपर इस उत्तरी देश से थे। और स्कॉच व्हिस्की के लिए एक अच्छा स्कॉच नाम से बेहतर नाम क्या हो सकता है? विचार उत्साह के साथ प्राप्त हुआ। और मैकबे ने तुरंत अगले एक का सुझाव दिया - उचित लेबल जारी करने के लिए। बैक बर्नर पर रखे बिना, उन्होंने व्यक्तिगत रूप से इसे आकर्षित किया, और इतनी सफलतापूर्वक कि उसका स्केच अभी भी इसके दिल में है। व्हिस्की "Cutty Sark" के अस्तित्व के सभी वर्षों के लिए लेबल व्यावहारिक रूप से नहीं बदला है।
कहने की जरूरत नहीं है, एक उत्कृष्ट नुस्खा और अद्भुत डिजाइन के अग्रानुक्रम तुरंत फल बोर करते हैं? नई व्हिस्की तेजी से पूरे ब्रिटिश द्वीपों और उससे आगे तक फैल गई।
ऐसा लगता है कि अमेरिकी बाजार पहुंच से बाहर है। आखिरकार, 1920 के बाद से एक सूखा कानून था। बेशक, शराब के आयात और बिक्री पर राज्य के प्रतिबंध ने बहुत से संकेतक में वृद्धि में योगदान नहीं दिया, लेकिन तस्करी और जालसाजी की मात्रा में वृद्धि के लिए। बहामास सहित आसपास के द्वीपों को बस तस्करों के ठिकानों से भरा गया था। ऐसे व्यवसायियों में एक निश्चित कप्तान विलियम मैककॉय, जन्म से एक अमेरिकी था। वह उन पहले व्यापारियों में से एक बने, जिन्होंने संयुक्त राज्य अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ स्कॉच व्हिस्की "कट्टी सरक" को खरीदा और पहुँचाया। उन हिस्सों में इसकी कीमत अविश्वसनीय रूप से अधिक थी, जो जोखिम भरा तस्करी के कारोबार को एक वास्तविक स्वादिष्ट निवाला बनाता था। उसी समय, कप्तान मैककॉय ने व्यक्तिगत रूप से गुणवत्ता की गारंटी दी, और उनका नाम जल्द ही इस पेय की प्रामाणिकता के प्रतीक के रूप में बन गया।
अभूतपूर्व लाभ के लिए, बहामास पर जाएँखुद फ्रांसिस बैरी गए। वह इस निष्कर्ष पर पहुंचा कि संयुक्त राज्य अमेरिका के मामलों में हस्तक्षेप करना केवल बेवकूफी है, लेकिन एक एजेंट नेटवर्क के लिए विकास और सभी प्रकार के समर्थन अच्छे परिणाम ला सकते हैं। और कंपनी ने नासाउ (बहामास) में यातायात स्थापित किया।
यहां तक कि सूखे कानून द्वारा भी उत्पीड़ितअमेरिकी बाजार ने Cutty Sark व्हिस्की को अपना लिया है। उन लोगों से प्रतिक्रिया जो पेय से प्यार करने में कामयाब रहे, राज्य से राज्य तक फैल गए, पेय की लोकप्रियता बढ़ी। "कट्टी सरकार" उन वर्षों में आज तक जीते गए पदों को रखती है।
Cutty Sark में एक नेचुरल शेड है।ड्रिंक बनाते समय, मिश्रण के स्वामी स्कॉटलैंड के विभिन्न क्षेत्रों से लगभग 30 एकल माल्ट अल्कोहल का उपयोग करते हैं, जो एक अद्भुत स्वाद की ओर जाता है। व्हिस्की कम से कम चार साल के लिए ओक बैरल में परिपक्व होती है। फिर शराब को अनाज की व्हिस्की के साथ मिलाया जाता है और फिर से बैरल में वृद्ध किया जाता है, जिसके बाद उन्हें बोतलबंद किया जाता है। उत्पादित किस्मों में, ऐसे भी हैं जो 12 या अधिक वर्षों के लिए वृद्ध हैं। एक बोतल की औसत कीमत 1000 रूबल है।
वे सुबह व्हिस्की नहीं पीते हैं।और यहां तक कि दोपहर का भोजन भी उसके लिए बिल्कुल सही नहीं है। यह अंधेरे के लिए एक पेय है। स्कॉट्स को लगता है कि व्हिस्की खाना पवित्र है। इसलिए, अंतिम उपाय के रूप में, खनिज पानी या बर्फ को इसमें जोड़ा जाता है। और वे अमेरिकियों पर तिरस्कार से देखते हैं, जो कोका-कोला के साथ भी देवताओं के इस अमृत को मिलाने के लिए तैयार हैं।
दुनिया में सबसे अच्छा sommeliers सहमत हैं कि व्हिस्की खाना बहुत संभव है। केवल ऐपेटाइज़र असामान्य और महंगा होना चाहिए: सीप, तला हुआ खेल, लाल मछली, कैवियार।
व्हिस्की "Cutty Sark" को मोटे तौर पर मोटे चश्मे में या तने के बिना परोसें, एक तिहाई से अधिक नहीं भरे।
