कई लोगों के लिए जंगली लहसुन पकाने की विधि सबसे ज्यादा हैगणित। आखिर ये लोग भी नहीं जानते कि यह क्या है। रामसन पहले वसंत हरियाली के अंतर्गत आता है। इसके तने और पत्तियों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है। इसके अलावा, आप दोनों जंगली लहसुन और अचार, किण्वन और इसे कच्चा खा सकते हैं। गंध और स्वाद में, यह हरियाली उस लहसुन के समान है जिसका हम उपयोग करते हैं। जंगली लहसुन खाना बनाना एक सरल प्रक्रिया है, यह सूप, सलाद, विनैग्रेट में जोड़ा जाता है और यहां तक कि पाई के लिए भरने के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है।
रामसन का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता हैखांसी, गठिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, बुखार और थायरॉयड रोगों के लिए उपचार। इस साग में नींबू या संतरे की तुलना में अधिक विटामिन होते हैं, और 10 गुना अधिक होता है। इसके अलावा, इसमें हर्बल एंटीबायोटिक्स फाइटोनसाइड और फोलिक एसिड शामिल हैं। यह पूरी तरह से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, रक्तचाप को कम करता है और पाचन में सुधार करता है। नमकीन और मसालेदार जंगली लहसुन मांस व्यंजन के लिए एक अच्छा मसाला है।
यहाँ सलाद के रूप में जंगली लहसुन बनाने की विधि दी गई है:जंगली लहसुन, दो आलू, एक अंडा, दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल और नमक और काली मिर्च लें। आलू को अपनी वर्दी में उबाला जाना चाहिए, और अंडे को उबला हुआ होना चाहिए। मेम्नों को धो लें, उन्हें एक कागज तौलिया के साथ सूखा और पतले और पतले काट लें। अब सभी सामग्री, काली मिर्च और नमक, और तेल के साथ मिलाएं। यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद निकला।
सूखे सॉसेज के साथ जंगली लहसुन पकाने की विधि औरअंडा आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा। आपको 500 ग्राम जंगली लहसुन, 200 ग्राम सूखे सॉसेज, 3 अंडे और 50 ग्राम घी की आवश्यकता होगी। सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें, इसे घी में भूनें, फिर आप जंगली लहसुन डालकर हल्का भूरा होने तक भून सकते हैं। अंडे को मारो और उन्हें पैन की सामग्री पर डालें, इसे और 5 मिनट के लिए भूनें।
रामसन का उपयोग मांस के साथ भी किया जा सकता है।यहाँ एक स्वादिष्ट नुस्खा है: 150 ग्राम पोर्क, 500 ग्राम जंगली लहसुन, 50 ग्राम वनस्पति तेल, नमक और लाल मिर्च लें। सूअर के पल्प को स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए, जैसे जंगली लहसुन, इसे धोने और एक तौलिया के साथ सूखने के बाद। फ्राइंग पैन में, आपको वनस्पति तेल को गर्म करने की जरूरत है, वहां मांस डालें, इसे काली मिर्च और नमक डालें। उस समय, जब पोर्क सफेद हो जाता है, तो आप इसमें जंगली लहसुन जोड़ सकते हैं। एक मिनट के बाद, गैस को बंद किया जा सकता है। इस पोर्क को स्टू या ताजी सब्जियों के साइड डिश के साथ परोसा जाता है।
और यहाँ जंगली लहसुन पकाने के लिए एक और नुस्खा हैसलाद की संरचना। आपको जंगली लहसुन, हरी प्याज और डिल, तीन मध्यम खीरे, दो अजवाइन की टहनी, तीन अंडे, वनस्पति तेल और नमक के एक गुच्छा की आवश्यकता होगी। रामसन अच्छी तरह से धोया जाता है, उसके बाद प्याज, जिससे आपको जड़ों को काटने की जरूरत होती है। अब अजवाइन और डिल कुल्ला। सभी साग को बारीक कटा हुआ होना चाहिए। धुले हुए खीरे को पतले स्लाइस में काटा जाता है और कठोर उबले अंडों को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। सभी सामग्रियों को वनस्पति तेल के साथ मिश्रित और अनुभवी होना चाहिए। आप ड्रेसिंग में सिरका और नींबू का रस भी मिला सकते हैं।
जंगली लहसुन से पहले पाठ्यक्रम भी तैयार किए जाते हैं।यहाँ इन जड़ी बूटियों के साथ एक स्वादिष्ट मलाईदार सूप के लिए एक नुस्खा है। चार सर्विंग्स तैयार करने के लिए, एक आलू कंद, दो कोल्ह्राबी, जंगली लहसुन का एक गुच्छा, 750 मिलीलीटर वनस्पति शोरबा, 100 मिलीलीटर जैतून का तेल, कसा हुआ पनीर के चार बड़े चम्मच और कटा हुआ अखरोट, 150 मिलीलीटर क्रीम, आधा काली मिर्च, एक काली मिर्च, नमक काली मिर्च की एक फली लें। कोहल्राबी और आलू को धोया जाना चाहिए, सूखे और छोटे क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। प्याज को छीलकर, क्यूब्स में काट लें और इसे जैतून के तेल के एक चम्मच में भूनें। इसमें कटी हुई सब्जियां डालें और शोरबा में डालें। यह सब लगभग 15 मिनट के लिए ढक्कन से ढंका हुआ होना चाहिए। जंगली लहसुन को धो लें, सूखा और काट लें, इसे अपने ब्लेंडर के साथ मैश करें, नट और पनीर जोड़ें। छोटे क्यूब्स में बीज के बिना मिठाई मिर्च काट लें। सूप से बाहर सब्जियों के चम्मच को आधा, बाकी को प्यूरी करें, सब्जियों को वापस डालें, क्रीम जोड़ें और एक उबाल लाएं। यह नुस्खा आपके घर में अपील करेगा।
