इस मिठाई की मौलिकता इस तथ्य में निहित हैकि बेकिंग के दौरान, आटा अनायास कई परतों में विभाजित हो जाता है। यह आश्चर्यजनक प्रक्रिया इस तथ्य के बावजूद होती है कि द्रव्यमान मूल रूप से सजातीय था। एक "स्मार्ट" केक, जैसा कि यह था, यह तय करता है कि यह तैयार रूप में कैसा दिखता है। भीतरी छील-बंद परत हलवे जैसा दिखता है। मिठाई का स्वाद बहुत ही नाजुक होता है। नीचे दिए गए विस्तृत निर्देशों का पालन करते हुए एक स्मार्ट केक बनाने का प्रयास करें। काम के चरणों की एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा आपको यह अद्भुत मिठाई बनाने में मदद करेगा। काम करते समय सभी रहस्यों और सूक्ष्मताओं का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा परिणाम पूरी तरह से अलग होगा।
स्मार्ट केक पकाने की विधिआवश्यक सामग्री
आपको आवश्यकता होगी:
- आठ ताजा अंडे;
- लगभग आधा गिलास आटा;
- क्रीम मार्जरीन का एक पैकेट;
- एक लीटर दूध;
- वेनिला चीनी का एक बैग;
- दो मेज़। कच्चे पानी के बड़े चम्मच;
- डेढ़ गिलास चीनी;
- एक सौ ग्राम पिसी चीनी।
स्मार्ट केक पकाने की विधि: खाना पकाने का क्रम
स्मार्ट केक पकाने की विधि: महत्वपूर्ण रहस्य
- गोरों को एक साथ मिलाए बिना सावधानी से यॉल्क्स से अलग करना महत्वपूर्ण है।
- अगर सभी सामग्री मिलाने के बाद प्रोटीन के छोटे-छोटे टुकड़े आटे के ऊपर तैरने लगे तो शर्मिंदा न हों. द्रव्यमान को स्थिरता में बहुत सजातीय बनाने की कोशिश करने की आवश्यकता नहीं है।
- मिठाई को बेक करते समय तापमान 175 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा आटा डिलीनेट नहीं हो सकता है।
- खाना पकाने के पूरे समय के दौरान दरवाजा न खोलें।
- पकाने के बाद, उत्पाद को मोल्ड से निकाले बिना पूरी तरह से ठंडा होने दें।
स्मार्ट केक क्यों नहीं निकल रहा है? नुस्खा सटीकता की आवश्यकता है
सभी अनुपातों का सटीक रूप से निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है औरउत्पादों का अनुपात। इसलिए, यदि आप मिठाई का एक छोटा या बड़ा हिस्सा बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको पहले उत्पादों के आवश्यक द्रव्यमान की गणना करनी चाहिए। सावधान रहें और परिणाम अपने अद्भुत स्वाद से सभी को आश्चर्यचकित कर देगा!
