पाक कला रहस्य: तुर्क के बिना कॉफी कैसे बनाएं

घर पर कॉफी कैसे पीसें?यह सवाल इस उत्साही पेय के सभी प्रेमियों को हित करता है। लेकिन कई लोगों का मानना ​​है कि तुर्क के बिना स्वादिष्ट कॉफी काम करने की संभावना नहीं है। क्या यह वास्तव में ऐसा है? बेशक, एक तुर्क में कॉफी बनाना बेहतर है, लेकिन आप इसके बिना इसका सामना भी कर सकते हैं।

टर्की के बिना कॉफी कैसे बनाएं?

Чтобы получился по-настоящему вкусный напиток, आपको इसकी तैयारी की तकनीक पर ध्यान केंद्रित करने की जरूरत है। इसके अलावा, तुर्क को सामान्य सिरेमिक पॉट के साथ बदल दिया जा सकता है। मेरा विश्वास करो, नतीजा आपको निराश नहीं करेगा। यह ध्यान देने योग्य है कि, कुछ gourmets के अनुसार, एक चीनी मिट्टी के बर्तन में पकाया कॉफी, अद्वितीय स्वाद गुण है। एकमात्र कमी पॉट का उपयोग करने की असुविधा है। इसके अलावा, तुर्क के बजाय, आप किसी भी तामचीनी क्षमता ले सकते हैं: एक लडल से एक छोटे बर्तन तक। इसके अलावा, कॉफी बनाने के लिए, आप एक पिस्टन कॉफी मशीन (ढक्कन से जुड़े पिस्टन से लैस एक संकीर्ण ग्लास पोत) का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसके लिए इसे गरम करने की आवश्यकता है। फिर, कॉफी मशीन में, आवश्यक मात्रा में कॉफी डालें (मोटे पीसने) और गर्म पानी के साथ सब कुछ डालना। जैसे ही कॉफी को घुमाया जाता है (5 मिनट पर्याप्त होता है), धीरे-धीरे पिस्टन को कम कर दें।

और अब हम पकाने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी में बात करेंगेटर्की के बिना कॉफी। सबसे पहले आपको कॉफी सेम फ्राइंग और पीसने की जरूरत है। लेकिन इन सभी जोड़ों को पूरा करने के लिए केवल अनाज के एक हिस्से के साथ जरूरी है, क्योंकि ताजा सामग्री से केवल तुर्की के बिना कॉफी पकाया जाना बेहतर होता है। कॉफी अनाज काफी छोटा होना चाहिए।

तो, जमीन कॉफी कैसे बनाना है?एक पेय की तैयारी के लिए तैयार व्यंजन, इसे पहले से पीसने के लिए आवश्यक है और केवल इसे औसत पीसने की कॉफी भरना आवश्यक है। फिर इसे तेज उबलते पानी से डाला जाता है, फिर एक छोटी सी आग लगा दीजिये। अनुपात आपकी वरीयताओं पर निर्भर करता है। हालांकि, एक नियम के रूप में, 60 ग्राम कॉफी के लिए 200 ग्राम पानी पर्याप्त है। पेय वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, बोतलबंद पानी का उपयोग करना बेहतर है। ठंडा या उबला हुआ भी उपयुक्त है। लेकिन कच्चे पानी को भुला दिया जाना चाहिए। आखिरकार, यह पेय के लिए एक अप्रिय या यहां तक ​​कि तेज स्वाद दे सकता है।

खाना पकाने के दौरान, आपको कॉफी की बारीकी से निगरानी करने की आवश्यकता है।इस मामले में, इसे बिल्कुल मिश्रित नहीं किया जाना चाहिए। जब आप देखते हैं कि तरल बढ़ना शुरू हो गया है, तुरंत आग बंद कर दें। कॉफी को उबाल में नहीं लाया जा सकता है, क्योंकि इससे इसका स्वाद खराब हो जाएगा। इसे कप में डालो, कंटेनर को ऊपर से थोड़ा पीते हुए रखें। इसके लिए धन्यवाद, एक फोम बनता है, जो कॉफी को और भी स्वाद देगा। इसके अलावा, यह मत भूलना कि इस पेय को मसालों के साथ अलग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, अरब देशों में, इलायची, अदरक, दालचीनी, लौंग और जायफल का अक्सर उपयोग किया जाता है। यूरोपीय मसालों के प्रेमी आपके पसंदीदा पेय पाउडर हेज़लनट, बादाम, काजू या पिस्ता, साथ ही वेनिला सार या एक साइट्रस छील में जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं। यह दिलचस्प है कि मसालों में तंत्रिका तंत्र, दिल और अन्य अंगों पर कॉफी के हानिकारक प्रभाव को बेअसर करने की क्षमता होती है। अब आपको इस सवाल से परेशान नहीं होना चाहिए: "तुर्क के बिना कॉफी कैसे पीसें?"।