सबसे पहले, खुद स्क्वीड के बारे में थोड़ा।कुछ लोगों को पता है कि पोर्क या चिकन मांस की तुलना में उनमें बहुत अधिक प्रोटीन है। इसके अलावा, यह समुद्री भोजन आयोडीन और बी विटामिन में समृद्ध है, जो हमारे शरीर में अक्सर कमी होती है।
लेकिन इससे कोई फर्क क्यों नहीं पड़ता?खाना पकाने के समय से यह समुद्री भोजन इस बात पर निर्भर करता है कि क्या यह स्वादिष्ट पकवान होगा, या "रबर" स्क्वॉयड कली में एक स्वादिष्ट बनाने की विधि को मार देगा। तो, याद रखें, ढक्कन अज़ेर के तहत सॉस पैन में एक छोटी सी आग पर आपको 2-3 मिनट से अधिक स्क्वीड पकाने की ज़रूरत नहीं है। पानी को इकट्ठा करने की आवश्यकता है ताकि यह पूरी तरह से उन्हें कवर करे।
कम करने के लिए इस उत्पाद को overcooking से भी बदतर है।तथ्य यह है कि अपने कच्चे रूप में, इसमें एक पॉलीपेप्टाइड होता है जो आंतों को परेशान करता है। सामान्य तौर पर, सभी समुद्री भोजन इस तथ्य से विश्वासघाती होते हैं कि यदि वे अनुचित तरीके से तैयार या संग्रहीत हैं, तो वे गंभीर विषाक्तता पैदा कर सकते हैं। इसलिए, स्क्वीड्स को सही तरीके से पकाना इतना महत्वपूर्ण है, ताकि शरीर की सामान्य स्थिति परेशान न हो, और स्वादिष्ट भोजन खाया जाए।
На основе этого продукта можно приготовить दर्जनों, नहीं तो सैकड़ों मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन। उबले हुए स्क्वॉयड उनके लिए एक बिलेट हैं। हमारे सुपरमार्केट में, एक नियम के रूप में, यह उत्पाद जमे हुए, अपरिष्कृत रूप में बेचा जाता है। कच्चे स्क्वीड कैसे पकाने हैं? सामान्य तौर पर, रसोइया इसकी अनुशंसा नहीं करते हैं। खाना पकाने से पहले उन्हें साफ करना बेहतर होता है। लेकिन अगर, किसी कारण से, आपने स्क्वीड्स को उनके प्राकृतिक रूप में पकाने के लिए निर्धारित किया है, तो उनके पकाने के लिए ज्यादा से ज्यादा समय लें - 2-3 मिनट
और आपको स्क्वीड को पकाने में कितना समय चाहिएमल्टीस्क्यूकर, और क्या ऐसा करना संभव है? आप कर सकते हैं। मोड "एक युगल" चुनना सबसे अच्छा है। मल्टीकोकर की तकनीकी विशेषताओं के आधार पर, इसमें स्क्वीड को 10 से 12 मिनट तक पकाया जाना चाहिए। बहुत स्वादिष्ट वे माइक्रोवेव में प्राप्त होते हैं। स्क्वीड को एक विशेष डिश में डालें, नींबू का रस और थोड़ा जैतून का तेल डालें, 700 वाट की शक्ति के लिए स्टोव चालू करें। एक मिनट में, अपने स्वयं के रस में माइक्रोवेव स्वादिष्ट विद्रूप से प्राप्त करें।
बॉन भूख!
