समुद्री भोजन को उचित रूप से एक विनम्रता माना जाता है,क्योंकि उनकी पैलेटेबिलिटी व्यापक रूप से भिन्न होती है, और विटामिन और खनिजों की उपस्थिति केवल इन उत्पादों के लिए मूल्य जोड़ती है। समुद्र की गहराई से प्राप्त उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला लंबे समय से पूरे ग्रह के निवासियों के लिए उपलब्ध है, लेकिन सबसे लोकप्रिय में से एक स्क्विड हैं, जिनमें एक नाजुक विशिष्ट स्वाद है। स्क्वाड का उपयोग सलाद, पहले और दूसरे पाठ्यक्रम को तैयार करने के लिए किया जाता है, उन्हें अतिरिक्त सामग्री के बिना खाया जा सकता है। लेकिन यह लेख इस बात पर ध्यान केंद्रित करेगा कि सलाद के लिए स्क्वीड को कैसे पकाने के लिए, क्योंकि यह सवाल है कि नौसिखिए सबसे अधिक बार पूछते हैं।
यदि आप स्वादिष्ट समुद्री भोजन खाना चाहते हैं औरनिविदा, और उपयोगी तत्वों की सभी समृद्धि को भी संरक्षित करती है, यह सीखना सही है कि स्क्वीड को सही तरीके से कैसे पकाया जाए। इस उत्पाद को पकाने के कई तरीके हैं, जिन्हें नीचे वर्णित किया जाएगा।
खाना पकाने की प्रक्रिया के विवरण के साथ आगे बढ़ने से पहले,यह इस बारे में बात करने लायक है कि इस उत्पाद की तैयारी कैसे होनी चाहिए। जमे हुए स्क्वॉयड खरीदने के बाद, आपको उन्हें ताजी हवा में डीफ्रॉस्ट करना चाहिए, आपको उन्हें गर्म पानी में डुबाने या माइक्रोवेव में उन्हें गर्म करने की आवश्यकता नहीं है। स्क्वीड शवों को "चूना" बनने से पहले, उन्हें फिल्म से साफ किया जाना चाहिए। यदि आप फिल्म को पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट होने तक छोड़ देते हैं, तो इसे हटाने में बहुत समस्या होगी। इसे से छुटकारा पाने के लिए, आपको शव के किनारे पर एक तेज वस्तु के साथ इसे लेने की जरूरत है और इसे बहुत पूंछ तक खींचना है। फिर समुद्री भोजन के "पंख" के साथ भी ऐसा ही किया जाता है। इसे एक फिल्म के साथ पकाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि वे कठिन होंगे और अपने नाजुक स्वाद को खो देंगे।
कैसे उबालने के सवाल पर चर्चा जारी हैसलाद के लिए स्क्वॉयड, यह मत भूलो कि शव के अंदरूनी हिस्सों को साफ करना चाहिए। अंदर स्थित हार्ड रिज को हटाने के लिए मत भूलना। सफाई के बाद, शवों को ठंडे पानी में धोया जाता है। वे अब खाना पकाने के लिए तैयार हैं।
कई सोच रहे हैं कि कैसे खाना बनाना हैसलाद के लिए स्क्वीड, चाहे आपको उन्हें काटने की आवश्यकता हो, आपको उन्हें पानी में कितने समय तक रखने की आवश्यकता है। सलाद के लिए, खाना पकाने से पहले क्रस्टेशियंस को काटने की आवश्यकता नहीं है। सीफ़ूड की ख़ासियत यह नहीं है कि यह बहुत जल्दी पकता है, बल्कि इसे कच्चा भी खाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें एसिटिक एसिड के साथ स्वाद के लिए पर्याप्त है। यह इस कारण से है कि स्क्वीड को पूरी तरह से पकाने के लिए बहुत लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं है। प्रत्येक गृहिणी को खाना पकाने की अवधि स्वयं चुनने का अधिकार है। जैसे ही समुद्री भोजन रंग में सफेद हो जाता है, आप इसे स्नैक में सुरक्षित रूप से काट सकते हैं।
सलाद के लिए स्क्वीड कैसे पकाने के बारे में सोचकर,यह मसाले पर स्टॉक करने के लायक है जो समुद्री भोजन का स्वाद अधिक मसालेदार बना देगा। खाना पकाने के लिए, आपको नमक, काली मिर्च और बे पत्तियों की आवश्यकता होती है। हर कोई अपनी इच्छानुसार लौंग, तुलसी, दालचीनी मिला सकता है।
जैसे ही पानी उबलता है, आप इसे इसमें कम कर सकते हैंविद्रूप शव और पांच मिनट प्रतीक्षा करें, फिर समाप्त समुद्री भोजन प्राप्त करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें। कुछ लोग उन्हें दस मिनट के लिए खाना बनाना पसंद करते हैं, जो बिल्कुल भी contraindicated नहीं है। लंबे समय तक खाना पकाने से, समुद्री भोजन एक मसालेदार सुगंध के साथ संतृप्त होगा, लेकिन उबलते पानी में नाजुक उत्पाद को ओवरएक्सपोज करने का खतरा है। यदि आप एक विस्तारित अवधि के लिए स्क्विड को उबालते हैं, तो आप एक बहुत कठिन शव के साथ समाप्त हो सकते हैं जो रबड़ की तरह दिखाई देगा। ऐसा होने से रोकने के लिए, यह मुख्य नियम को याद रखने योग्य है: जितना कम उत्पाद पकाया जाता है, उतना ही निविदा अंत में बाहर हो जाएगी। इस कारण से, जब आश्चर्य होता है कि सलाद के लिए स्क्वीड कैसे पकाना है, तो खाना पकाने के समय पर विशेष ध्यान देने योग्य है। अपने आप में बाकी के सवाल माध्यमिक लगेंगे क्योंकि परिणाम एक बहुत ही नाजुक उत्पाद है जो किसी भी सलाद को स्वादिष्ट बना देगा।
