विभिन्न समुद्री भोजन के उपयोग के लिए फैशन नहीं हैतब से चल रहा है जब से ये एक ही समुद्री भोजन (मछली की गिनती नहीं है) बड़े पैमाने पर उपभोक्ता को उपलब्ध हो गया। स्क्वीड विशेष रूप से शौकीन होते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि ये मोलस्क न केवल बहुत स्वादिष्ट हैं, इसके उपयोगी गुणों में विद्रूप मांस काफी हद तक चिकन, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, घोड़े के मांस और बीफ़ से बेहतर है। स्क्विड मीट में मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन, ट्रेस तत्व और प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा होती है।
विद्रूप बहुत बनाया जा सकता हैविविध और स्वादिष्ट व्यंजन, लेकिन सबसे लोकप्रिय सलाद हैं, जिनमें कैन्ड स्क्वीड सलाद भी शामिल है। यहां कुछ व्यंजनों हैं जो आपको इस या उस स्क्वीड सलाद बनाने में मदद करेंगे। उनमें से कोई भी आपको तैयारी और स्वाद की अपनी सादगी से प्रसन्न करेगा।
यहाँ इस तरह के एक अद्भुत और बहुत स्वादिष्ट सलाद हैडिब्बाबंद स्क्वीड को बहुत जल्दी पकाया जा सकता है। इसके लिए स्क्वीड के एक कैन की आवश्यकता होती है, अपने रस या तेल में डिब्बाबंद, और प्याज। तेल या व्यंग्य रस को सूखा, और शव को बहुत पतले स्लाइस में काटें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काटकर स्क्वीड में मिलाया जाता है। दरअसल, स्वादिष्ट डिब्बाबंद स्क्वीड सलाद तैयार है, लेकिन आप इसे थोड़ा काली मिर्च भी डाल सकते हैं और स्वाद के लिए थोड़ा खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ भी मिला सकते हैं।
एक और स्वादिष्ट स्क्वीड सलाद हो सकता हैसबसे उत्तम उत्सव की मेज की एक सच्ची सजावट। यह एक दुबला सलाद है, इसलिए यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपने आहार के बारे में बहुत सावधान हैं। स्क्वीड सलाद कैसे बनायें? 200 ग्राम स्क्वीड, ताजा या जमे हुए, 2 गाजर, 2 बीट, 4 आलू, 1 प्याज, 1 अचार, 2 टेबल। वनस्पति तेल (सूरजमुखी या जैतून) के बड़े चम्मच, 1 टेबल। एक चम्मच तीन प्रतिशत सिरका। स्वाद के लिए साग, काली मिर्च और नमक मिलाया जा सकता है। तो, स्क्वीड्स को उबालने की आवश्यकता होती है, ठंडा करने की अनुमति दी जाती है और फिर स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। पील, उबाल लें और सब्जियों (गाजर, आलू और बीट्स) को पतले स्लाइस में काट लें। प्याज को बारीक काट लें। अब हम सभी तैयार घटकों, नमक, काली मिर्च, सिरका और तेल के साथ मौसम को मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। स्वादिष्ट स्क्वीड सलाद तैयार है, अब यह केवल सलाद के कटोरे में रखने और बारीक कटे हुए खीरे के क्यूब्स और जड़ी-बूटियों के साथ सजाने के लिए है।
मेयोनेज़ के बिना स्क्वीड सलाद कैसे बनाएं?हम यहां ऐसी सलाद रेसिपी पेश करते हैं, जो मसालेदार स्नैक की तरह लगती है। आपको आवश्यकता होगी: 2 खुली स्क्वीड शव, लहसुन की 3 लौंग, 2 टेबल। तिल के बीज के चम्मच, 2 बड़े चम्मच। सिरका के बड़े चम्मच (सेब साइडर बेहतर है), 2 बड़े चम्मच। सोया सॉस के चम्मच, चीनी का 1 चम्मच और जमीन लाल मिर्च का आधा चम्मच। स्वाद बढ़ाने के लिए, आप आधा चम्मच मोनोसोडियम ग्लूटामेट डाल सकते हैं, लेकिन आप इसे कर सकते हैं। जब सामग्री तैयार हो जाती है, तो हम खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ते हैं और खुली और धोया हुआ स्क्वीड पकाने के लिए सेट करते हैं। उन्हें पचाने के लिए नहीं, स्क्वीड शवों को पहले से उबले पानी में फेंक दें और 3-4 मिनट तक पकाएं, अब और नहीं। उसके बाद, स्क्विड को थोड़ा ठंडा होने दें और उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें। कटी हुई स्क्वीड को एक गहरे बाउल में रखें और उसमें कटा हुआ या निचोड़ा हुआ लहसुन, काली मिर्च, चीनी और मोनोसोडियम ग्लूटामेट डालें। सिरका और सोया सॉस के साथ ऊपर। उसके बाद, आपको वहां तिल के बीज डालने की ज़रूरत है, लेकिन पहले आपको इसे सूखा फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनने की जरूरत है, लगातार सरगर्मी। जब तिल थोड़ा तले, तो इसे स्क्वीड में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब तैयार मसालेदार सलाद को आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए ताकि यह जलसेक और मसालेदार और स्वादिष्ट हो जाए। सेवा करने से पहले फिर से हिलाओ।
जैसा कि आप देख सकते हैं, आप स्क्वीड सलाद भी पका सकते हैं।डिब्बाबंद, और ताजा या जमे हुए स्क्वीड से सलाद - किसी भी मामले में, यह हमेशा बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और मूल होगा। सब के बाद, स्क्वीड सलाद अन्य पारंपरिक व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।
