यदि आप के लिए एक मेनू संकलन शुरू कर दियाउत्सव की मेज और एक गर्म पकवान की तलाश करें जो मेहमानों के साथ लोकप्रिय होगा, आलू और टमाटर के साथ फ्रांसीसी मांस पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। हमारे लेख में, हम आपको इसकी तैयारी के लिए एक विस्तृत तकनीक प्रदान करते हैं। सहमत हैं, रसदार सब्जियों से पके हुए गोमांस, सूअर का मांस या चिकन के स्वादिष्ट स्लाइस द्वारा कुछ लोगों को उदासीन छोड़ा जा सकता है। और ब्राउन चीज़ क्रस्ट आपके ट्रीट को एक खूबसूरत और फेमस लुक देगा।
आलू और टमाटर के साथ फ्रेंच में स्वादिष्ट मांस कैसे पकाने के लिए
एक बड़ी सेवा के लिए, ले:
- 700 ग्राम नरम पोर्क (उदाहरण के लिए, गर्दन);
- 3-4 पके टमाटर;
- आलू का एक पाउंड;
- एक बड़ा प्याज;
- 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- मेयोनेज़, वनस्पति तेल का एक चम्मच, नमक और मांस के लिए मसाले।
पहले सूअर का मांस तैयार करें।मांस को धो लें, भागों में काट लें और अच्छी तरह से हरा दें। यह इसे भी नरम बना देगा। नमक और काली मिर्च या विशेष मांस मसालों के साथ सीजन। एक बेकिंग शीट पर रखें और वनस्पति तेल के साथ बूंदा बांदी करें। प्याज को बड़े छल्ले और टमाटर को स्लाइस में काटें। आलू को छीलने और स्लाइस में काटने की जरूरत है। प्याज को पोर्क के टुकड़ों के ऊपर रखें, और फिर टमाटर। आलू - मांस के बगल में। अब मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक पकवान को चिकना करें, 25 मिनट के लिए ओवन में पनीर और जगह के साथ उदारता से छिड़कें। 180 पर सेंकना
0... उसके बाद, स्टोव बंद करें और पकवान देंएक घंटे के एक चौथाई के लिए खड़े हो जाओ। टमाटर और आलू के साथ फ्रेंच मांस तैयार है। इसे एक बड़े प्लैटर पर या सीधे बेकिंग शीट पर परोसा जा सकता है। पोर्क के अंश और आलू की एक तुरंत पका हुआ साइड डिश आपकी छुट्टी पर मुख्य पकवान होगा। कोई भी उदासीन नहीं रहेगा।
आप आलू और टमाटर के साथ फ्रेंच मांस कैसे बना सकते हैं?
बेशक, आपको डिश के लिए वसायुक्त पोर्क नहीं लेना है, बीफ, चिकन, टर्की या कोई अन्य मांस ठीक है। और आप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक अद्भुत इलाज कर सकते हैं। उसके लिए, ले:
- 5 बड़े आलू और 5 टमाटर;
- 100 ग्राम हार्ड कसा हुआ पनीर;
- 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, बीफ़ और पोर्क का मिश्रण लेना बेहतर है;
- प्याज और लहसुन लौंग की एक जोड़ी;
- मेयोनेज़ के 70 ग्राम, अधिक हो सकता है, अपने स्वयं के स्वाद पर ध्यान केंद्रित करें;
- कुछ नमक, मसाले और वनस्पति तेल।
फ्रेंच मांस (फोटो दाईं ओर देखा जा सकता है),इस नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, यह बहुत नरम और रसदार हो जाएगा, क्योंकि हम कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करते हैं। सबसे पहले, सब्जियों की देखभाल करें: आलू को आधा पकाए जाने तक छीलें और उबालें, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और कटा हुआ मांस, नमक जोड़ें और मसाले जोड़ें। पनीर को बारीक़ करना। कंद को ठंडा करें, 1 सेमी मोटी स्लाइस में काटें। उन्हें बेकिंग शीट पर रखें (इसे थोड़ा तेल लगाकर चिकना करें)। फिर शीर्ष पर टमाटर का एक मग डालें, और फिर एक चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस। अब मेयोनेज़ के साथ पकवान चिकना करें, पनीर के साथ छिड़के। आपको 180-200 डिग्री पर आधे घंटे के लिए आलू और टमाटर के साथ फ्रेंच में मांस सेंकना होगा। बाद में, जड़ी-बूटियों के साथ गार्निश करें और परोसें। अब जब आपके पास दो महान गर्म व्यंजन हैं, तो आप इस सवाल से परेशान नहीं होंगे कि उत्सव की मेज के लिए क्या सेवा है।
