प्रत्येक परिचारिका के पास शायद "ब्रांडेड" की एक जोड़ी हैव्यंजनों के लिए व्यंजन जो एक उत्सव की मेज के लिए तैयार किए जा सकते हैं, और एक परिवार के खाने के लिए परोसा जाता है। लेकिन आखिरकार, एक ही व्यवहार को साल-दर-साल पकाना असंभव है, हम सभी विविधता चाहते हैं, इसलिए यदि आप एक नए, स्वादिष्ट और एक ही समय में आसानी से तैयार होने वाली डिश की तलाश में हैं, तो हमारे नुस्खा पर ध्यान देना सुनिश्चित करें।
टमाटर और पनीर के साथ ओवन में मांस, या जो भी होअक्सर "फ्रेंच में मांस" कहा जाता है, यह आपको अपने परिवार को एक हार्दिक रात का खाना खिलाने या दोपहर के भोजन के लिए आश्चर्यजनक रूप से सुंदर, दूसरी सेवा करने की अनुमति देगा। वैसे, यदि आप चिकन पसंद करते हैं, जो कैलोरी में अधिक नहीं है और इसमें बीफ या पोर्क की तुलना में कम वसा होता है, तो इसका उपयोग नुस्खा में भी किया जा सकता है।
टमाटर और पनीर के साथ ओवन में मांस कैसे पकाने के लिए
कई सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 400 ग्राम बीफ़ मांस;
- 2 बड़े पके टमाटर;
- 2-3 सेंट। एल। मेयोनेज़;
- 200 ग्राम कसा हुआ पनीर;
- नमक और मसाले।
पहले गोमांस तैयार करें:इसे पिघलना चाहिए, अगर यह जम गया था, तो बड़े टुकड़ों में काट लें - 400 ग्राम से आपको 4-5 टुकड़े मिलना चाहिए, और हरा देना चाहिए। यह इसे नरम बना देगा। काली मिर्च स्वाद के लिए मांस के प्रत्येक स्लैब को छिड़कें, लेकिन नमक नहीं। बेकिंग डिश को वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से चिकना किया जाना चाहिए और फिर सभी टुकड़ों को डाल दिया जाना चाहिए, और फिर शीर्ष पर कटे हुए टमाटर (हलकों में) मेयोनेज़ के साथ थोड़ा फैलाएं - इसलिए पकवान रसदार निकल जाएगा, और फिर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
परमेसन या चेडर की तुलना में बाद के लिए खेद महसूस न करेंअधिक, स्वादिष्ट और अधिक स्वादिष्ट परत क्रस्ट बाहर निकलेगी। अगला, टमाटर और पनीर के साथ हमारे मांस को ओवन में भेजा जाना चाहिए, 160-180 डिग्री तक गरम किया जाता है, और 40 मिनट के लिए तत्परता लाया जाता है। नतीजतन, आपके पास एक बहुत सुंदर और स्वादिष्ट पकवान होगा। इसे उबले हुए आलू के साथ या सब्जी के सलाद के साथ परोसा जा सकता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, खाना पकाने की प्रक्रिया स्वयं (बेकिंग को छोड़कर, जिसे आपकी प्रत्यक्ष भागीदारी की आवश्यकता नहीं है) में 10-15 मिनट से अधिक नहीं लगता है। और इस तरह के डिनर को आपके परिवार के सभी सदस्यों द्वारा सराहा जाएगा। टमाटर और पनीर के साथ ओवन मांस भी सूअर का मांस का उपयोग करके पकाया जा सकता है, लेकिन इस मामले में, पकवान को 1 घंटे के लिए ओवन में छोड़ दिया जाना चाहिए। यह भी ध्यान रखें कि इस प्रकार के मांस में बीफ की तुलना में अधिक वसा होता है। और अगर आप आहार विकल्प पसंद करते हैं, तो आप चिकन के स्तनों का उपयोग करके इस व्यंजन को पकाने की कोशिश कर सकते हैं। यह कोई बुरा नहीं है, और आपके दोपहर या रात के खाने की कैलोरी सामग्री काफ़ी कम हो जाएगी।
टमाटर और पनीर के साथ मांस - चिकन स्तन के साथ एक आहार विकल्प
तैयार करने के लिए, रेफ्रिजरेटर से निकालें:
- 3-4 चिकन स्तन;
- 3 ताजा टमाटर;
- 2 प्याज;
- कसा हुआ पनीर के 200 ग्राम;
- मसाले, वनस्पति तेल और नमक।
कोमलता के लिए चिकन के स्तनों को धोएं और सुखाएंएक हथौड़ा के साथ थोड़ा पीटा जा सकता है, नमक के साथ अनुभवी और स्वाद के लिए दोनों तरफ छिड़का हुआ। टमाटर को छल्ले में और प्याज को आधा छल्ले में काटें। फिर, एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर, पहले चिकन, फिर प्याज और टमाटर डालें, कसा हुआ पनीर के साथ अच्छी तरह से छिड़कें और ओवन में 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। ध्यान दें कि इस नुस्खा में मेयोनेज़ नहीं है, जो इसकी कैलोरी सामग्री को और कम करता है। टमाटर और पनीर के साथ ओवन मांस निश्चित रूप से एक पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा, और इसका नुस्खा आपकी रसोई की किताब में सही जगह ले जाएगा।
