टमाटर और पनीर ड्रेसिंग इटालियंस के साथ पास्ताशीघ्र ही कहा जाता है - पास्ता। बेशक, असली पास्ता के अपने पाक रहस्य हैं। हम जटिलता की डिग्री के कई बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों पर विचार करेंगे। और आप, प्रिय पाठकों, वह चुनें जो आपको सबसे अच्छा लगता है।
टमाटर सॉस में हल्का पास्ता पकवान
पनीर के साथ पास्ता की तीन किस्में
लेकिन घटकों और तैयारी की संरचना के संदर्भ में नुस्खा कुछ अधिक जटिल है, लेकिन पकवान स्वाद में बहुत, बहुत मूल है।
सामग्री: पास्ता - 400-450 ग्राम, गर्म काली मिर्च - 1 फली या आधा, यदि आप एक नरम स्वाद चाहते हैं। इसके अलावा - 1-1.5 प्याज, थोड़ा सा वनस्पति तेल और मक्खन, 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (अपनी पसंद का - पोल्ट्री, पोर्क, बीफ, या मिश्रित)।
तैयारी की विधि
गर्म मिर्च छीलें, बारीक काट लें। प्याज के साथ भी ऐसा ही करें। एक फ्राइंग पैन में दोनों प्रकार के तेल डालें, सुनहरा भूरा होने तक प्याज और सॉस जोड़ें। इस रेसिपी के अनुसार मैकरोनी और चीज़ बनाने की विधि में अगला कदम यह है कि कीमा बनाया हुआ मांस को कटी हुई लाल मिर्च के साथ मिलाएं और इसे पैन में, प्याज को भेजें। कम गर्मी पर उबाल जारी रखें जब तक कि मांस लगभग पूरा न हो जाए। इसमें कुचले हुए लहसुन और मध्यम आकार के टमाटर डालें। अधिक नमी वाष्पित होने तक सिमर को ढंका जाता है। फिर नमक और मसालों के साथ सीजन। जबकि कीमा बनाया हुआ मांस तैयार किया जा रहा है, यह पास्ता को उबालने के लिए आवश्यक है, तनाव, कुल्ला और पनीर की किस्मों में से एक के साथ मिश्रण करें (उनमें से प्रत्येक का एक टुकड़ा पीसें)। ओवन को +200 पर प्रीहीट करें। डिश या बेकिंग शीट (वनस्पति तेल, बस अफसोस न करें कि उत्पाद नीचे तक नहीं चिपकता है)। पास्ता लेयर बिछाएं। फिर पनीर, टमाटर और कीमा बनाया हुआ मांस की एक परत और फिर से पास्ता। खट्टा क्रीम अंडे के साथ पीटा जाता है। वहां जायफल भी डाला जाता है। सॉस को डिश में डाला जाता है और फिर से शीर्ष पर पनीर के साथ छिड़का जाता है। डिश को +180 के औसत तापमान पर बेकिंग पर रखा जाता है। लगभग 35-40 मिनट के बाद, ओवन में पनीर के नीचे पास्ता तैयार है। उनकी सुगंध किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी, और स्वाद आपको अपनी उंगलियां चाटने देगा।
आनंद के साथ खाना, स्वास्थ्य के लिए खाओ!
