जल्दी या बाद में, परिचित स्तन व्यंजनऊबने लगते हैं और अब इतने स्वादिष्ट नहीं लगते। लेकिन यह निराशा का कारण नहीं है, बल्कि कुछ नया और दिलचस्प प्रयास करने के लिए एक प्रोत्साहन है। अपने आहार में विविधता लाने के लिए, नए व्यंजनों के अनुसार स्तन पकाने की कोशिश करें, चरण-दर-चरण विवरण जिसके बारे में हमारे लेख में प्रस्तुत किया गया है।
नीचे स्तन नुस्खा उन लोगों के लिए है जो बहुत सारे पनीर सॉस के साथ रसदार मांस पसंद करते हैं। यह वास्तव में स्वादिष्ट है।
डिश को गर्मागर्म सब्जी के साथ सर्व करें।
कम कैलोरी, प्रोटीन युक्त चिकन स्तन -यह एथलीटों और उचित पोषण का पालन करने वाले लोगों की मेज पर मुख्य पकवान है। और पन्नी में पकाया गया मांस विशेष रूप से उपयोगी माना जाता है।
अगले पकवान के लिए आपको चिकन स्तन की आवश्यकता है,पनीर, टमाटर। ओवन में, उन्हें 180 डिग्री के तापमान पर केवल 1 घंटे के लिए बेक किया जाएगा। लेकिन पहले आपको चिकन को कोट करने के लिए मिश्रण बनाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम (30 मिलीलीटर), सरसों और नींबू का रस (1 चम्मच प्रत्येक), नमक और स्वाद के लिए किसी भी मसाले (पेपरिका, काली मिर्च, इतालवी जड़ी बूटी, आदि) को मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को पूरे स्तन पर लागू करें, लेकिन इसके बाद त्वचा को हटाने के बाद।
अब चिकन को पन्नी पर रखने की जरूरत है। स्तन के ऊपर प्याज के छल्ले रखो, फिर दो टमाटर के छल्ले में कटौती। सभी पक्षों पर पन्नी बंद करें ताकि रस बाहर न निकले, और बेकिंग डिश को ओवन में भेजें। एक घंटे बाद, जब ओवन में पनीर के साथ स्तन तैयार होता है, तो आपको पन्नी को खोलना और पनीर के साथ पकवान छिड़कना होगा। एक और पपड़ी तक 5 मिनट के लिए ओवन में पकवान रखें।
खाना पकाने के पहले चरण में यह आवश्यक हैस्तन के लिए एक प्रकार का अचार बनाना। ऐसा करने के लिए, एक कटोरी में जैतून का तेल और शराब का सिरका (प्रत्येक में 2 बड़े चम्मच), लहसुन (3 लौंग) और तुलसी का कटा हुआ गुच्छा (हमेशा ताजा) मिलाएं। स्तन, या त्वचा और हड्डियों के बिना पट्टियों के 2 हिस्सों को नमक करें, बेकिंग डिश में डालें, सभी पक्षों पर अचार के साथ कोट करें, पन्नी के साथ कवर करें और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें।
पनीर, टमाटर और तुलसी के साथ ओवन में चिकन स्तन स्वादिष्ट, सुगंधित और कैलोरी में कम होता है। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि अचार इस व्यंजन की तैयारी में एक अनिवार्य कदम है।
इस नुस्खा के अनुसार स्तन तैयार करने के लिएआपको त्वचा के छिलके के 6 टुकड़े (तीन चिकन स्तनों से) की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, आपको उन्हें 20 मिनट के लिए मैरीनेट करने की आवश्यकता होगी। ऐसा करने के लिए, एक साफ बैग में मसाले डालें: पेपरिका, लहसुन के साथ इतालवी जड़ी बूटी (प्रत्येक 1 चम्मच), लाल मिर्च (1/4 चम्मच)। फिर सूखे मिश्रण में जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच) मिलाएं और स्तनों को बैग में डालें। अब आपको इसे टाई करने की जरूरत है और मसाले के साथ पट्टिका को अच्छी तरह मिलाएं।
स्तनों को बैग से बाहर निकालें, उनमें से प्रत्येक में करेंसाइड कट, या पॉकेट, और उसमें भरावन डालें (1 बड़ा चम्मच। चम्मच)। टूथपिक के साथ जेब के किनारों को जकड़ें। इस नुस्खा के अनुसार, ओवन में पनीर के साथ स्तन पहले उच्च गर्मी पर तला हुआ होता है जब तक कि एक पपड़ी प्राप्त नहीं होती है, और फिर 30 मिनट के लिए दुर्दम्य रूप में बेक किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि पकवान को अतिरंजित न करें ताकि यह सूखा न हो।
इस नुस्खा में, मशरूम और पनीर चिकन स्तन के लिए एक भरने के रूप में काम करते हैं, जिसमें से हड्डियों और त्वचा को हटा दिया जाता है। कुल मिलाकर, आपको खाना पकाने के लिए 4 पट्टिका हिस्सों की आवश्यकता होगी।
इस नुस्खा के अनुसार ओवन पनीर स्तन घने भंग के कारण रसदार हैं। यदि वांछित है, तो फिलेट भरने को टूथपिक के साथ तय किया जा सकता है।
इस डिश को तैयार करने के लिए, आपको दो चिकन स्तनों से 4 हिस्सों में पट्टिका की आवश्यकता होगी। पिछले व्यंजनों की तरह, आपको एक तेज चाकू के साथ भरने के लिए एक जेब बनाने की आवश्यकता है।
मसालेदार मसालों, सूखे खुबानी और नमकीन का एक संयोजनfeta का स्वाद एक ही समय में इस व्यंजन को स्वादिष्ट और उत्तम बनाता है। इस नुस्खा के अनुसार, ओवन में पनीर के साथ स्तन एक विशेष बेकिंग बैग में पकाया जाता है, इसलिए यह रसदार और कोमल हो जाता है।
उसके बाद, भरवां स्तन चाहिएचिकन के लिए मसालों और जड़ी बूटियों के मिश्रण में भंग, एक बेकिंग बैग में डाल दिया और 50 मिनट (180 डिग्री) के लिए ओवन में डाल दिया। बैग काटने के बाद, परिणामस्वरूप रस के साथ स्तनों पर डालें और साइड डिश के साथ परोसें।
