जैसा कि आप जानते हैं, एक महान कई हैंबेकिंग व्यंजनों की विविधता। गाजर बिस्किट बहुत मूल है, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान है। इस तरह की मिठाई को कैसे तैयार किया जाए, इस पर आगे चर्चा की जाएगी।
गाजर के पके हुए माल सदियों से आसपास हैं।इससे पहले, 16 वीं शताब्दी में। सच है, उन दिनों इसे केवल मिठाई नहीं माना जाता था। तो, इसका घटक ज़ेस्ट और मांस दोनों हो सकता है। गाजर पर आधारित मफिन और अन्य बेक्ड माल की लोकप्रियता का चरम पिछली शताब्दी के साठ के दशक में आया था, जो स्वस्थ भोजन के लिए एक फैशन के उद्भव के लिए धन्यवाद था। मुख्य घटक के अलावा, उन्होंने नट, मसाले, ब्राउन शुगर, किशमिश, पूरे अनाज का आटा जोड़ना शुरू किया। अक्सर, इन पके हुए माल की तैयारी के दौरान, मानक मक्खन को जैतून के तेल से बदल दिया जाता है। हम आज इस मिठाई के लिए कई व्यंजनों पर विचार करने का प्रस्ताव करते हैं। वे सभी बहुत सरल हैं, और यहां तक कि एक अनुभवहीन गृहिणी भी उन्हें आसानी से लागू कर सकती है।
हम आपके ध्यान में खाना पकाने का एक तरीका लाते हैंस्वादिष्ट मिठाई। इसका मूल नाजुक स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। तो, इस तरह के गाजर के केक के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है: वनस्पति तेल - 160 मिलीलीटर, ब्राउन शुगर - 200 ग्राम, दही (बिना छना हुआ) - 60 ग्राम, तीन अंडे, 250 ग्राम आटा, आटा के लिए बेकिंग पाउडर का एक चम्मच। जायफल, दालचीनी के 2 चम्मच, नमक का आधा चम्मच, 100 ग्राम पेकान और निश्चित रूप से, गाजर - 260 ग्राम।
गाजर बनाने के बारे में कुछ भी नहीं कल्पनाइस नुस्खा के लिए नट के साथ बिस्किट, नहीं। तो, पहले आपको वनस्पति तेल को चीनी के साथ मिलाने और अच्छी तरह मिलाने की जरूरत है। फिर दही मिलाएं। अच्छी तरह से हराया। उसके बाद, अंडे को एक बार में पेश किया जाना चाहिए। प्रत्येक को जोड़ने के बाद, आपको आटा को हरा करने की आवश्यकता है। एक अलग कटोरे में सभी सूखी सामग्री को मिलाएं - आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक। गाजर को कद्दूकस या ब्लेंडर से पीस लें। नट्स को भी छोटे टुकड़ों में कुचल दिया जाना चाहिए। वैसे, आप सपने देख सकते हैं और अन्य नट्स ले सकते हैं, या उन्हें बदल सकते हैं, या सूखे फल के साथ जोड़ सकते हैं। तो मिठाई का स्वाद नए मूल नोट प्राप्त कर सकता है।
आटा के तरल भाग के साथ कटोरे में, धीरे-धीरे परिचय देंसूखी सामग्री, समानांतर में द्रव्यमान को फुसफुसाते हुए। फिर कटे हुए मेवे और गाजर डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। अब वह सब कुछ एक बेकिंग डिश में आटा डालना और ओवन में भेजना है।
वैसे, विशेषज्ञ उपयोग करने की सलाह देते हैंएक तकनीक जिसे "फ्रेंच शर्ट" कहा जाता है। उसके लिए धन्यवाद, आपको मोल्ड से तैयार बिस्किट को हटाने के लिए कोई कठिनाई नहीं होगी। तो, इसके तल और दीवारों को तेल के साथ अच्छी तरह से चिकनाई होनी चाहिए। अपने हाथों से ऐसा करना सबसे सुविधाजनक है। फिर आपको मोल्ड में मुट्ठी भर आटा डालना चाहिए और इसे अच्छी तरह से हिलाएं। परिणामस्वरूप तेल को आटे की धूल की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। उसके बाद, आप सुरक्षित रूप से आटा डाल सकते हैं। हम अपने गाजर स्पंज केक को ओवन में भेजते हैं, 170 डिग्री तक प्रीहीट किया जाता है। मिठाई को लगभग 30-40 मिनट के लिए बेक किया जाएगा।
तैयार पाक उत्पाद बहुत बदल जाएगासुगंधित, एक ढीली और लोचदार बनावट के साथ। यह मिठाई गर्म गर्मी के दिन, और घर पर ठंडी शाम को चिमनी के पास स्थित मेज पर दोनों के काम आएगी। अपने भोजन का आनंद लें!
अगर आप इस के गर्व के मालिक हैंरसोई चमत्कार सहायक, उनके पास संभवतः पहले से ही विभिन्न व्यंजनों को तैयार करने के लिए इसका उपयोग करने का अवसर था - पहले और दूसरे, और डेसर्ट दोनों। इस मामले में, आप आश्वस्त हैं कि मल्टीकोकर में बेकिंग बहुत शराबी, निविदा और हवादार हो जाती है। इसके अलावा, सब कुछ बहुत जल्दी और बस तैयार किया जाता है। आज हम आपके ध्यान में इस अद्भुत इकाई के लिए गाजर बिस्किट के लिए एक बहुत ही आसान नुस्खा लाते हैं।
सबसे पहले, आइए जानें कि हमें किन घटकों की आवश्यकता हैबेकिंग के लिए आवश्यक होगा। ये उत्पाद आसानी से उपलब्ध हैं और किसी भी घर में पाए जाने वाले हैं। तो, हमें दो अंडे चाहिए, एक गिलास गेहूं का आटा, चीनी और कसा हुआ गाजर, साथ ही आटा के लिए बेकिंग पाउडर का आधा बैग।
सबसे पहले, एक कटोरे में अंडे के साथ चीनी मिलाएं औरउन्हें शराबी तक हराया। यह सबसे आसानी से मिक्सर के साथ किया जाता है। गाजर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें। फिर से अच्छी तरह से मिलाएं। कृपया ध्यान दें कि आटा बहुत मोटा नहीं होना चाहिए। तेल के साथ बहुरंगी कटोरे को चिकना करें। परिणामस्वरूप आटा इसमें डालो। हम अपने गाजर स्पंज केक को 40 मिनट के लिए बेकिंग मोड में पकाएंगे। जब बिस्किट बेक किया जाता है, तो आपको इसे थोड़ा काढ़ा करने के लिए छोड़ने की ज़रूरत होती है, और फिर इसे मल्टीकोकर कटोरे से हटा दें। वैकल्पिक रूप से, आप मिठाई को सजा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आप, उदाहरण के लिए, गाजर से काटे गए फूलों का उपयोग कर सकते हैं। ऐसे पाक उत्पाद को पकाने की कोशिश ज़रूर करें। निश्चित रूप से एक बहुरंगी में गाजर पके हुए माल बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और शराबी निकलेंगे!
बॉन भूख!
