यह नोट मुर्गियों से चखोकबिली तैयार करने के लिए समर्पित है। यहां कुछ लोकप्रिय व्यंजन हैं।
पारंपरिक तरीका 
Chakhohby पारंपरिक पकाने के लिएइस तरह, आप निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है: चिकन, प्याज, पके टमाटर, सूखी लाल या सफेद vinoe, मसाले, नमक, लहसुन, काली मिर्च और लाल। कैसे मुर्गियों की chakhokhbili पकाने के लिए के साथ कोई समस्या है, वहाँ नहीं होना चाहिए, यह काफी आसान है। पोल्ट्री मांस तैयार करें। आप एक पूरे शव ले सकते हैं या अपने व्यक्तिगत भागों का उपयोग कर सकते हैं। मांस, भागों और वसा में कटौती को हटाने की जरूरत नहीं है। चिकन काट लें। सुनहरे भूरे रंग की परत के दोनों किनारों पर मांस जब तक तेल के बिना एक गर्म फ्राइंग पैन पर। बुझाने और वहाँ तले की सभी टुकड़ों को डाल करने के लिए एक पैन लो। पारदर्शी तलना तक मक्खन में प्याज, आधा छल्ले में कटौती। फिर इसे चिकन में स्थानांतरित करें। टमाटर (लगभग 8 पीसी। मांस की राशि पर) एक पल के उबलते पानी में कम से कम। इससे आसानी से त्वचा को हटा दिया जाएगा। उसके बाद, टमाटर वनस्पति तेल में टुकड़ों और तलना में कटौती। चिकन के साथ एक पैन में एक उत्पाद जोड़ें। पकवान नमक, स्टोव पर रखो, अधिकतम संभव आग पर, शराब डालना। आपको लगभग 500 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी। इस विधा मांस शराब के वाष्पीकरण के लिए 5 मिनट पकाना। फिर गर्मी को कम करें। बंद ढक्कन के नीचे एक और आधे घंटे उबाल जारी रखें। कुचल लहसुन, जड़ी बूटियों, मसालों Khmeli suneli, तीव्र और काली मिर्च और नमक जोड़कर खाना पकाने व्यंजन समाप्त करें। सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। अब आप परंपरागत तरीके से मुर्गियों की chakhokhbili खाना बनाना जानते हैं कि। यह तो आप मेज पर ला सकते हैं मांस एक छोटे से काढ़ा देने के लिए बनी हुई है,।
ओवन में चिकन से चहोखबिली 
Вы можете использовать духовку для приготовления chakhokhbili। इसमें बेकिंग के लिए आपको आवश्यकता होगी: टमाटर, चिकन, मक्खन, प्याज, गर्म सॉस, बे पत्ती, हिरन, काली मिर्च, टेबल सिरका। मुर्गियों से चखोकबिली पकाने से पहले, मांस धोएं और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर गर्म तेल तलना के साथ एक फ्राइंग पैन में। एक अलग कटोरे में, प्याज बचाओ। एक बार यह सुनहरा हो जाने पर चिकन को प्याज जोड़ें। फिर टमाटर सॉस, काली मिर्च और बे पत्तियों के कुछ चम्मच डालें। 9% सिरका के एक चम्मच में डालो। एक मोल्ड में सभी तैयार सामग्री रखो, इसे पन्नी के साथ कवर करें। 20 मिनट के लिए ओवन में पकड़ो।
यह जॉर्जियाई व्यंजन पूरक हो सकता हैपागल। स्वाद से ही फायदा होगा। तो, प्याज, टमाटर का पेस्ट, वाइन सिरका, अखरोट, वसायुक्त चिकन शव, साग, adjika (सूखा), मसाला: utskho-suneli, kharcho-suneli, बे पत्ती, धनिया लें। चिकन को धोएं, इसे मोटी दीवारों वाली सॉस पैन में डालें। पानी से भरें ताकि यह मांस को थोड़ा ढंक दे। शोरबा फोड़े के रूप में, फोम को हटा दें, 15 मिनट के लिए पकाना। फिर तरल को नाली और तनाव दें। चिकन को अपने स्वयं के रस में स्टू किया जाना चाहिए। आग को न्यूनतम करने के लिए सेट करें। जबकि मांस पक रहा है, प्याज काट लें, नट्स काट लें। एक मोर्टार में पागल के साथ कटा हुआ सीलेंट्रो को पिलाया जाना चाहिए। अब चिकन के ऊपर फिर से शोरबा डालें, उबलने के बाद प्याज, टमाटर का पेस्ट, नट्स और मसाले डालें। नमक। पकवान तैयार है। चिकन काढ़ा होने दें, कटा हुआ डिल के साथ छिड़के और परोसें।
