चीनी के साथ समुद्र हिरन का सींग सबसे अधिक में से एक हैउपयोगी रिक्तियां जो आप देर से गिरने में कर सकते हैं। यह इस समय है कि उज्ज्वल पीले जामुन पकते हैं, फ्लेवोनोइड, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और विभिन्न खनिजों, आवश्यक तेलों और अन्य पदार्थों से भरपूर होते हैं जो स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा का समर्थन करते हैं। समुद्र हिरन का सींग, चीनी के साथ जमीन, बेरी तैयार करने के लिए शायद सबसे स्वीकार्य तरीका है, क्योंकि यह सरल है - आपको इसे पकाने की भी आवश्यकता नहीं है। वर्कपीस को स्टोर करना भी मुश्किल नहीं है - डिब्बे को भी रोल करने की ज़रूरत नहीं है, यह उन्हें प्लास्टिक के ढक्कन या चर्मपत्र के साथ बंद करने और उन्हें ठंडे स्थान पर रखने के लिए पर्याप्त है, गर्मी उपचार की यह कमी विटामिन की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करती है।
एक आपूर्ति तैयार करने के लिए, आपको बस चुनने की आवश्यकता हैपके, लेकिन नरम जामुन नहीं, धीरे से धोएं और एक तौलिया पर सूखें। चीनी को एक-से-एक अनुपात में लिया जाना चाहिए। बस रेत, मिश्रण के साथ समुद्र हिरन का सींग को कवर करें, और फिर इसे पूर्व-निष्फल जार में डालें। आपको पलकों को बंद करने की आवश्यकता नहीं है - आपको शीर्ष पर एक तौलिया रखने की जरूरत है और भरे हुए कंटेनर को एक दिन के लिए खड़े होने के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, बेरी बस जाएगी, और आपको इसे लगभग गर्दन तक ताजा लाने की आवश्यकता होगी, और इसे शीर्ष पर एक सेंटीमीटर दानेदार चीनी के साथ भरना होगा। और फिर आप जार को ढक्कन या चर्मपत्र के साथ बंद कर सकते हैं और भंडारण के लिए दूर रख सकते हैं।
जाम जाम और विश्वास से अलग कैसे होता है?इसका उत्तर सरल है: पहले मामले में, जामुन या फल पूरे या आधे हिस्सों में रहते हैं, और दूसरे में, उन्हें मांस की चक्की या ब्लेंडर का उपयोग करके कुचल दिया जाता है। उबलते बिना जाम बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
जामुन को छांट कर धो लें और सुखा लें।एक कटोरे में रखें, दानेदार चीनी जोड़ें और लकड़ी के मूसल के साथ अच्छी तरह से मैश करें। बेशक, आप एक ब्लेंडर या मांस की चक्की का उपयोग कर सकते हैं, इस मामले में प्रक्रिया कुछ तेज होगी। प्यूरी तैयार होने के बाद, इसे निष्फल जार में डालें, ठंड में सील और स्टोर करें।
अगर आपको "शुद्ध" जाम पसंद हैकोई अन्य अशुद्धियाँ नहीं हैं, तो इस नुस्खा का उपयोग करें: तैयार समुद्री हिरन का सींग के 1 किलोग्राम के लिए, आपको डेढ़ किलोग्राम दानेदार चीनी की आवश्यकता होगी। जामुन को धोएं और छाँटें, और फिर उन्हें उबलते पानी में कुछ मिनटों के लिए रखें। वे बहुत नरम हो जाना चाहिए। फिर धुंध की छलनी के माध्यम से द्रव्यमान को पोंछें या धुंध की कई परतों के माध्यम से निचोड़ें। आपके पास बहुत मोटा रस होना चाहिए जो हड्डियों और खाल से मुक्त हो। अब इसे दानेदार चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि बाद में पूरी तरह से भंग न हो जाए, इसे एक जार में रोल करें और अन्य सभी खाली की तरह स्टोर करें। इस तरह के समुद्री हिरन का सींग, चीनी के साथ मैश्ड, नुस्खा जिसके लिए खाना पकाने नहीं है, आपको आवश्यक प्राकृतिक विटामिन के साथ पूरे परिवार को प्रदान करने की अनुमति देगा। सर्दियों में हर दिन, एक लीटर पानी में आपूर्ति का एक बड़ा चमचा पतला और खुशी के साथ पीते हैं। अपने स्वाद के लिए शहद, ताजे संतरे का रस, या लौंग या दालचीनी जैसे मसाले भी मिलाएं। इस प्रकार, आप सिंथेटिक मल्टीविटामिन और अन्य दवाओं के उपयोग के बिना प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करेंगे।
