आज सुपरमार्केट में आप किसी भी खूबसूरत को पा सकते हैंडिब्बाबंद मांस की नाजुकता। लेकिन अगर बाहरी रूप से यह स्वादिष्ट लगता है, तो इसका स्वाद उम्मीद से बहुत दूर है। और आप हानिकारक योजक के वर्णमाला के बारे में भी बात नहीं कर सकते। इसलिए, खरीदे गए कार्बोनेट (सूअर का मांस) की घर के साथ तुलना नहीं की जा सकती है! क्या आप अपने परिवार को लाड़ प्यार और उत्सव की मेज को सजाने के लिए चाहते हैं? फिर पोर्क के एक अच्छे टुकड़े के लिए शिकार पर जाएं। तो, मांस खरीदा गया है, आगे क्या करना है, घर पर पोर्क कार्ब कैसे पकाना है? नीचे दिए गए व्यंजनों को देखें।
नाजुक पोर्क कार्बोनेट
सुबह के लिए हार्दिक, सुगंधित और स्वादिष्ट सैंडविच के लिए एक अद्भुत उत्पाद
और अगर आप पोर्क कार्बोनेट को टुकड़ों में काटते हैं औरएक सलाद तैयार करने के लिए (बाकी सामग्री के रूप में, रेफ्रिजरेटर में कुछ भी करेगा), तो आपको हल्के और स्वादिष्ट खाने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। उल्लेख किए गए उत्पाद को तैयार करने के लिए, आपको केवल सिरोलिन से मांस का एक टुकड़ा चाहिए, बाकी सामग्री हमेशा घर में होती है। चलो खाना बनाना शुरू करते हैं:
1. शीर्ष पर वसा की परत के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन (आदर्श रूप से कच्चा लोहा) में मांस रखें।
2. एक चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, चीनी, नमक मिलाकर टुकड़े के ऊपर से रगड़ें।
3. कसा हुआ मांस तेल के साथ समान रूप से डालो।
4. अधिकतम करने के लिए गर्मी चालू करें, एक फ्राइंग पैन डालें, आधा गिलास टमाटर का नमकीन पानी डालें।
5. ढक्कन को बंद करें, इसे उबलने दें, 10-15 मिनट के लिए हीटिंग जारी रखें।
6. पोर्क कार्बोनेट को चालू करें, फिर से पैन को कवर करें, एक और 15 - 20 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पकाना।
7. एक दंर्तखोदनी के साथ जांच करने की इच्छा: बाहर बहने वाला रस पारदर्शी होना चाहिए और केवल थोड़ा गुलाबी होना चाहिए। अन्यथा, यह आसानी से सूख सकता है।
ओवन में पोर्क कार्बोनेट
1. तैयार मांस को धोएं और सूखें।
2. एक तेज चाकू के साथ स्लिट्स बनाएं, प्रत्येक में लहसुन का एक लौंग रखें।
3. काली मिर्च को पीसकर, नमक मिलाएं और सूअर के मांस में रगड़ें।
4. पन्नी का एक बड़ा टुकड़ा लें, बिना टूटे मांस को ध्यान से पैक करें, पन्नी के सिरों को लपेटें।
पांच। एक बेकिंग शीट पर बैग को स्थानांतरित करें, कम गर्मी पर 200 डिग्री से थोड़ा कम के तापमान पर सेंकना। लगभग दो घंटे में पकवान तैयार हो जाएगा। मांस को ठंडा होने दें और फिर रात भर ठंडा करें। सुबह आप स्वादिष्ट सैंडविच बना सकते हैं। सजावट के रूप में ताजे अजवायन और टमाटर के स्लाइस का उपयोग करें। अपने भोजन का आनंद लें!
बेकन और सब्जियों के साथ पोर्क कार्बोनेट
यह पकवान न केवल एक टुकड़े में तैयार किया जा सकता है, बल्कि पदक में भी कटौती की जा सकती है।
खाना बनाना शुरू करें:
1। कार्बोनेट को पदक में काटें, उन्हें बेकन के स्ट्रिप्स में लपेटें, दोनों पक्षों पर भूनें, शराब में डालें, सॉस को गाढ़ा होने तक उबलने दें। स्टोव से निकालें, मक्खन डाल दें (एक बड़ा चमचा), सजातीय तक हलचल।
2. सब्जियों को क्यूब्स में काटें, एक पैन में भूनें, खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले तुलसी का साग जोड़ें, हलचल करें, उबाल आने दें और बंद करें।
तली हुई कार्बोनेट के साथ साइड डिश के रूप में परोसें।
