हर वयस्क जानता है कि नाश्ता हैसबसे महत्वपूर्ण भोजन। आप इसके बिना नहीं कर सकते, खासकर बच्चों के लिए। लेकिन यह क्या पकाने के लिए है जो स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों है? कई रसोइये ऐसे पकवान को तले हुए अंडे और सॉसेज के रूप में सलाह देते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया में कुल 10 मिनट से अधिक नहीं लगता है। पकवान स्वादिष्ट और काफी पौष्टिक निकला। हम लेख में सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों पर विचार करेंगे।
कई लोग रुचि रखते हैं: "पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए तले हुए अंडे और सॉसेज कैसे पकाने के लिए?" कई रहस्य हैं, अनुभवी शेफ उन्हें साझा करने के लिए तैयार हैं:
डिश में इस्तेमाल होने वाले सभी उत्पाद होने चाहिएताज़ा। घर के बने अंडे खरीदने के लिए बेहतर है। इस मामले में, यॉल्क्स नारंगी होंगे, पकवान उज्ज्वल निकलेगा। क्या आप आहार आहार पसंद करते हैं? फिर बटेर अंडे का उपयोग करें।
सॉसेज अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए। जाने-माने ब्रांड खरीदें। वर्गीकरण पर ध्यान दें (केवल उच्चतम ग्रेड करेंगे)।
दो प्रकार के तेल का उपयोग करना बेहतर है: मक्खन और जैतून। इस मामले में, सुनहरा भूरा पपड़ी के साथ पकवान कम वसा वाला होगा।
अतिरिक्त सामग्री पहले से तली हुई होनी चाहिए। और उसके बाद ही अंडे डालें। पकवान अतिरिक्त कैलोरी और तरल के बिना बाहर आ जाएगा।
केवल गर्म तेल का प्रयोग करें। अन्यथा, पकवान बहुत अधिक वसा प्राप्त करेगा, और इसे तलने में लंबा समय लगेगा।
क्लासिक तले हुए अंडे गर्म परोसे जाते हैं।
पके हुए भोजन को कड़ाही में न छोड़ें; यह ग्रिल करता रहेगा और जल सकता है। अंडे को तुरंत एक प्लेट पर रखें।
इन रहस्यों को जानने के बाद, आप एक उत्कृष्ट पकवान तैयार कर सकते हैं। वैसे, टमाटर और सॉसेज के साथ तले हुए अंडे कई कैफे में मांग में हैं। खासकर अगर यह पकवान निर्धारित भोजन में पेश किया जाता है।
सॉसेज के साथ तले हुए अंडे एक काफी सरल व्यंजन है।यहां तक कि एक बच्चा भी इसे पका सकता है। लेकिन अनुभवी गृहिणियां आधुनिक तकनीकी उपकरणों का उपयोग करती हैं। उदाहरण के लिए, एक धीमी कुकर। सबसे लोकप्रिय नुस्खा नीचे वर्णित है।
इस व्यंजन के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
चिकन अंडे - 2-3 टुकड़े;
50 ग्राम मक्खन, 6 बड़े चम्मच जैतून;
1 सॉसेज;
मसाले;
साग।
के साथ शुरू करने के लिए, मल्टीकोकर कटोरे में मक्खन डालें, "फ्राइंग" कार्यक्रम चालू करें। सॉसेज को हलकों में काटें, सुनहरा भूरा होने तक थोड़ा भूनें।
बेकिंग प्रोग्राम को सक्रिय करें। एक कटोरे में जैतून का तेल डालो, ध्यान से अंडे, मसाले, जड़ी बूटी जोड़ें। खाना पकाने का समय लगभग 10 मिनट है। साउंड सिग्नल के बाद मल्टीक्यूज़र को बंद करें।
निश्चित रूप से कई माता-पिता स्थिति से परिचित हैं,जब बच्चे खाने से मना करते हैं। इस मामले में क्या करना है? मनोवैज्ञानिकों ने सर्वसम्मति से दोहराया है कि डिश में एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति होनी चाहिए। फूल के आकार के सॉसेज के साथ सुगंधित अंडे एक शानदार नाश्ता होगा। मेरा विश्वास करो, इस तरह की सेवा में, पकवान बच्चे की भूख का कारण होगा।
सबसे पहले आपको सॉसेज करने की आवश्यकता है।ऐसा करने के लिए, इसे आधे (लंबाई में) में काटें, पक्षों पर उथले कटौती करें। एक छोटी टूथपिक के साथ अंत हासिल करते हुए, एक अंगूठी में रोल करें। फूल की पंखुड़ियां तैयार हैं, मध्य से निपटने का समय है।
पैन को अच्छी तरह से गरम करें, तेल डालें, सॉसेज जोड़ें। अगला, हम अंडे से निपटेंगे। आपको जर्दी से गोरों को ध्यान से अलग करना होगा। बहुत सारे तरीके हैं।
पकवान के लिए उज्ज्वल बाहर आने के लिए, फैलने के लिए नहीं,केवल योलक्स का उपयोग करना बेहतर है। सॉसेज के केंद्र में उन्हें धीरे से रखें और अच्छी तरह से पकाएं। संरचना को नुकसान पहुंचाए बिना पैन से डिश को हटाने के लिए एक विशेष स्पैटुला का उपयोग करें। अपनी कृति को सजाना। हरे प्याज के पंख से तना बनाया जा सकता है, पत्तों को अजमोद या अन्य जड़ी बूटियों से बनाया जा सकता है।
सॉसेज के साथ तले हुए अंडे एक ऐसा व्यंजन है जो रेस्तरां में भी परोसा जाता है। कई दिलचस्प रेसिपी हैं। उनमें से एक Menemen है। पकवान तुर्की से हमारे पास आया था। वहां इसे पारंपरिक माना जाता है।
हमें इसकी आवश्यकता होगी:
प्याज;
घंटी का काली मिर्च;
टमाटर;
मसालों;
साग;
सॉस;
अंडे।
सबसे पहले आपको प्याज और मिर्च को भूनने की जरूरत है।प्रक्रिया को तेज करने के लिए, उन्हें बारीक कटा होना चाहिए। फिर हम टमाटर तैयार करते हैं। उन्हें छीलें, एक ब्लेंडर के साथ हराएं या छलनी के माध्यम से पीसें। हम यह सब एक फ्राइंग पैन में डालते हैं और वाष्पित करते हैं ताकि अतिरिक्त पानी न हो। सॉसेज जोड़ें, उन्हें काटने के बिना पूरे तलने के लिए बेहतर है।
अगला, हम मुख्य घटक का परिचय देते हैं - अंडे, पीटामिक्सर। सब्जियों के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, खाना पकाने के लिए एक और 5 मिनट दें। पैन को गर्मी से हटाने के बाद, ढक्कन के साथ कवर करें। 2 मिनट के बाद, पकवान परोसा जा सकता है।
तले हुए अंडे और सॉसेज एक लोकप्रिय व्यंजन हैं। इसे तैयार करने के लिए किसी विशेष पाक ज्ञान की आवश्यकता नहीं है। सुनिश्चित करें कि सामग्री को न जलाएं और हार्दिक, स्वस्थ भोजन का आनंद लें।
