चॉकलेट पफ एक स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला बेक्ड उत्पाद है। हमारे लेख में हम इस तरह के उत्पाद बनाने के लिए कई व्यंजनों को देखेंगे।
पहला विकल्प
इस तरह के पेस्ट्री मीठे दांत वाले लोगों के लिए एक वास्तविक आनंद हैं। इसे बहुत ही सरलता से और जल्दी से तैयार किया जा सकता है। यहां तक कि एक नौसिखिया कुक भी ऐसे उत्पादों के निर्माण को संभाल सकता है।
तैयारी के लिए यह आवश्यक होगा:
- दो बड़े चम्मच। पाउडर चीनी के चम्मच;
- 500 ग्राम पफ पेस्ट्री;
- 200 ग्राम चॉकलेट।
चॉकलेट पफ्स: रेसिपी
- पहले आटा गूंथ लें। प्रक्रिया में लगभग बीस से तीस मिनट लगेंगे।
- फिर आटे को चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें।
- फिर इसे आटे से सभी चौकों पर वितरित करें। चॉकलेट को आधा नीचे फैलाएं। दूसरा आप इसे कवर करेंगे। फिर किनारों से जुड़ें। नतीजतन, हमें आयताकार कश मिलेगा।
- उन्हें पका रही चादर पर रखो, आटे के साथ हल्के से छिड़कें। बीस मिनट के लिए ओवन में रखें। जब वे भूने जाते हैं, तो उन्हें ओवन से बाहर निकालें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
पागल और केले के साथ कश लगाने
यह खाना पकाने का विकल्प होगाअधिक सामग्री का उपयोग करें। लेकिन चॉकलेट, केला और नट्स के साथ पफ बहुत स्वादिष्ट लगता है। यह कैसे करना है? हम अब आपको बताएंगे। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पफ पेस्ट्री के 400 ग्राम;
- दो केले;
- दो yolks;
- चॉकलेट बार;
- दो मुट्ठी मूंगफली।
तैयारी
अब खाना पकाने के लिए नीचे उतरें:
- सबसे पहले प्रीहीट ओवन को चालू करें।
- एक आटे की मेज पर आटा रोल करें।
- इसे वर्गों में काटें।
- केले को प्रत्येक के आधे भाग (लगभग पाँच स्लाइस) पर रखें।
- अंडे की जर्दी के साथ उत्पादों के किनारों को ब्रश करें।
- शीर्ष पर कटा हुआ चॉकलेट और नट्स के साथ छिड़के।
- फिर प्रत्येक वर्ग के मुक्त हिस्से को एक पर रखें जहां भरना झूठ है। फिर नीचे दबाएं।
- फिर पफ को एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें जिसे आपने पहले से चर्मपत्र के साथ कवर किया था।
- अंडे की जर्दी के साथ उत्पाद के शीर्ष पर ब्रश करें। फिर उन्हें नट्स के साथ छिड़के।
चॉकलेट के साथ एक कश ओवन में लगभग बीस मिनट तक बेक किया जाता है। तैयार उत्पादों को सेवा करने से पहले थोड़ा ठंडा किया जाना चाहिए।
रास्पबेरी कश बनाने के लिए कैसे
अब चलो एक और खाना पकाने के विकल्प पर विचार करेंपाक। यह कश स्वाद में काफी मूल है। चूंकि यह चॉकलेट को रसभरी के साथ जोड़ती है। चॉकलेट के साथ इन पफ पेस्ट्री पफ बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- 100 ग्राम रसभरी;
- चॉकलेट की पट्टी (100 ग्राम);
- 225 ग्राम पफ पेस्ट्री (तैयार-निर्मित);
- पानी की कुछ बूँदें और खाद्य रंग (लाल) की समान मात्रा;
- 120 मिलीलीटर क्रीम (मोटी);
- आइसिंग शुगर (4 बड़े चम्मच)।
बेकिंग प्रक्रिया
- शुरू में आटा को 5 मिमी मोटी परत में रोल करें। फिर किनारों को संरेखित करें ताकि आयत बाहर आ जाए।
- फिर आटे को एक सूखी शीट पर रखें। दस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें। इस समय के दौरान, वर्कपीस को भूरा और बढ़ना चाहिए।
- जब परत ठंडा हो गया है, तो क्षैतिज रूप से दो केक में काट लें।
- फिर रास्पबेरी को अच्छी तरह से कुल्ला। ध्यान से करो। फिर एक कोलंडर में बेरी को त्यागें।
- फिर क्रीम को एक स्थिर मिश्रण में मिलाएं। पिघली हुई चॉकलेट डालें।
- फिर नीचे केक बाहर रखना, शीर्ष पर रसभरी रखना, दूसरी में पहली परत को कवर करें और उत्पादों को अलग-अलग परतों में काट लें।
- फिर आइसिंग शुगर को पानी से पतला करें। परिणाम एक मोटी द्रव्यमान होना चाहिए। इसे ज्यादातर वर्कपीस के ऊपर रखें। बाकी को फूड कलरिंग के साथ मिलाएं। अगर मिश्रण फैल जाए तो थोड़ी सी चीनी मिलाएं।
- पेस्ट्री बैग ले लो। एक रंगीन मिश्रण के साथ कश पर लाइनों या कुछ पैटर्न खींचने के लिए इसका उपयोग करें।
सब! सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट कश मेज पर परोसे जा सकते हैं।
एक छोटा निष्कर्ष
अब आप जानते हैं कि चॉकलेट पफ कैसे बनाया जाता है। हमने कुछ अच्छे व्यंजनों को देखा है। हम आशा करते हैं कि आपको अपनी मिठाई बनाने का विकल्प मिलेगा। बॉन एपेतीत!
