ज्यादातर लोग अपने सुबह के पेय को मानते हैंसभी एक ही कॉफी। चाय को 10% से कम मामलों में एक विकल्प के रूप में उल्लेख किया गया है। शायद यही कारण है कि कॉफी व्यंजनों इतने विविध हैं। पेय कई अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है और इसमें एक दर्जन तक, कभी-कभी काफी अप्रत्याशित तत्व शामिल हो सकते हैं। प्रत्येक व्यक्ति का अपना रहस्य है: कोई सोचता है कि पाउडर को उबलते पानी से डालना चाहिए, और किसी को - कि इसे पानी में डुबोया जाना चाहिए; सही जगह पर चीनी कब डालनी है और कॉफी के सुगंध और अजीब स्वाद के साथ कौन से मसाले सबसे अच्छे हैं। और कॉफी पीने के लिए मशीनों के आगमन के साथ, पेय सुबह के उपयोग के लिए और भी अधिक सुलभ हो गया है: इसे तैयार करने में कम समय व्यतीत होता है - आप निश्चित रूप से काम के लिए देर नहीं करेंगे।
जो कॉफी मशीन के फायदों की सराहना करने में कामयाब रहे,आमतौर पर एस्प्रेसो नामक एक तैयारी विधि पसंद की जाती है। आप एक विशेष उपकरण के बिना ऐसी मशीन तैयार नहीं कर सकते हैं, हालांकि ऐसे लोग हैं जो मानते हैं कि उबलते पानी में पिसी हुई कॉफी डाली जाती है और किसी भी तरह से कॉफी मशीन में तैयार एस्प्रेसो से नीच नहीं होती है। हालाँकि, आप इस तरह से घने फोम को प्राप्त नहीं कर सकते हैं, और इसके बिना यह पूरी तरह से अलग पेय है।
दूसरी सबसे लोकप्रिय उप प्रजाति है अमेरिकनो। यह कम ताकत में एस्प्रेसो से अलग है। और कोई आश्चर्य नहीं - पानी के एक अतिरिक्त हिस्से के साथ एस्प्रेसो के अश्लील कमजोर पड़ने से इस तरह का पेय प्राप्त होता है। फिर, आप एक आधुनिक कॉफी निर्माता के बिना ऐसी कॉफी नहीं बना सकते।
और तीसरा विकल्प लंगो कॉफी है। हम कह सकते हैं कि यह अमेरिकनो और एस्प्रेसो के बीच में कहीं है: इसमें पहले की तुलना में कम पानी है, लेकिन दूसरे की तुलना में अधिक है, और ताकत के संदर्भ में समान अनुपात देखा जाता है।
ध्यान दें कि फेफड़ों की कॉफी को उसी द्वारा दुनिया के लिए प्रस्तुत किया गया थाइटली। नाम का अनुवाद "लंबे", "लंबे" के रूप में किया जा सकता है। तथ्य यह है कि जादू पाउडर की एक ही प्रारंभिक मात्रा के साथ, निष्कर्षण प्रक्रिया दो बार लंबी (एक मिनट, 20-30 सेकंड नहीं) लेती है। लूंगो कॉफी एस्प्रेसो की तुलना में अधिक पानी लेती है - 60 मिलीलीटर तक। इस तथ्य के कारण कि तरल का एक बड़ा हिस्सा जमीन के अनाज से गुजरता है, कुछ घटकों को पेय में से निकाला जाता है, जिसमें एस्प्रेसो तकनीक का उपयोग करने पर, इसमें जाने का समय नहीं होता है। नतीजतन, फेफड़ों की कॉफी में एस्प्रेसो की तुलना में अधिक कड़वाहट और कैफीन होता है (और इससे भी अधिक अमेरिकी)। खाना पकाने के लंबे समय के अलावा, एस्प्रेसो और लंगो के लिए व्यंजन अलग नहीं हैं।
हर कोई नहीं जानता, लेकिन आप इस तरह के पेय का उपयोग कर सकते हैं(और यह आवश्यक है, खासकर गर्मी में!) ठंडा और सुखद योजक के साथ। यदि आपके पास एक कॉफी मशीन है और आपने पहले से ही अपने पसंदीदा पेय का एक अपरिचित प्रकार तैयार किया है, तो दूध का एक अलग झाग बनाएं, अपने फेफड़े को एक लंबे सुंदर गिलास में डालें, बर्फ डालें (बेहतर कुचल, लेकिन आप क्यूब्स का भी उपयोग कर सकते हैं), झाग जोड़ें और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के। जलपान, ताज़गी। और, सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वादिष्ट!
