क्या आपको दलिया पसंद है? यदि नहीं, तो यह आपके लिए अपने स्वाद पर पुनर्विचार करने का समय है! मैं आपको अनाज के दैनिक उपयोग की आवश्यकता के बारे में नहीं बताऊंगा, लेकिन केवल आपको उन लाभों के बारे में बताता हूं जो यह भोजन हमारे शरीर को देता है। आइए अनाज के साथ शुरू करें, जिसे उचित रूप से स्वास्थ्यप्रद कहा जा सकता है। यह याचक है।
हमारी जड़ों को याद करते हैं
उचित, स्वस्थ भोजन की बात करें तो दलिया पसंद हैपहले याद करने लायक समय। फिर भी, हमारे परदादाओं को स्वस्थ जीवन शैली के बारे में बहुत कुछ पता था, जैसा कि उनकी लंबी उम्र, जीवन शक्ति और ऊर्जा से पता चलता है जो पूरे जोरों पर है। अब याद रखें कि हमारे पूर्वजों की खाने की मेज पर मुख्य पाठ्यक्रम क्या था? बिल्कुल, वही दलिया!
जौ दलिया के गुण
तो, जौ दलिया। इस भोजन के लाभ और हानि पहला सवाल है, जिससे हमें निपटना है। पहले, आइए आज प्रचलित धारणा को दूर करें कि दलिया खाना वजन बढ़ाने का एक निश्चित तरीका है। इस तरह के निष्कर्ष किस आधार पर निकाले गए, यह स्पष्ट नहीं है। जरा सोचो:
जौ का दलिया खाना किसके लिए हानिकारक हो सकता है?
जौ का दलिया, जिसके लाभ और हानि अबसराहना की, कुछ के लिए यह एक अवांछित पकवान हो सकता है। विशेषज्ञ एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए मेनू में जौ दलिया सहित सिफारिश नहीं करते हैं। कारण यह है कि नौका में लस होता है, जिसे बच्चे के शरीर द्वारा अवशोषित नहीं किया जा सकता है। इसका मतलब यह नहीं है कि लस खतरनाक है। इसका यह भी मतलब नहीं है कि गर्भावस्था के दौरान एक महिला को लस युक्त खाद्य पदार्थ खाने से रोकना चाहिए। लेकिन अगर आपको स्तनपान की अवधि के दौरान अपने बच्चे में एलर्जी की सूचना है, तो यह थोड़ी देर के लिए जौ का दलिया छोड़ने लायक है। शायद इस विशेष उत्पाद ने आपके छोटे से एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बना।
जौ दलिया कैसे पकाने के लिए?
हमें पता चला कि जौ का दलिया क्या है। इसके लाभ और हानि हमें ज्ञात हो गए। लेकिन वह सब नहीं है। तस्वीर को पूरा करने के लिए, हमें यह भी जानना होगा कि ऐसे दलिया कैसे पकाने हैं। यहां सब कुछ सरल है। पानी में अनाज को कई बार रगड़ें, सॉस पैन या क्यूलड्रोन में स्थानांतरित करें, ठंडे पानी से भरें (1 कप अनाज से 3 कप पानी), मध्यम गर्मी पर डालें और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। जब पानी उबलता है, तो गर्मी कम करें और, कभी-कभी सरगर्मी करें, दलिया पकाना। जब पानी पूरी तरह से उबल गया है (लगभग 30-40 मिनट के बाद), पैन को गर्मी से हटा दें, जौ दलिया में मक्खन जोड़ें और ढक्कन के साथ पैन को कवर करें। 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें और सामग्री को हिलाएं। डिनर तैयार है, बोन एपेटिट!
