हर दिन व्यंजनों: मल्टीवायरेट में मटर दलिया को कैसे पकाना है

शायद, ऐसे कोई व्यक्ति नहीं है जो कभी नहींखाया मटर दलिया। आखिरकार, यह पकवान किंडरगार्टन और स्कूलों के लिए भोजन कक्षों के अनिवार्य मेनू में शामिल है। और यह, ज़ाहिर है, आकस्मिक नहीं है। पौष्टिक और स्वादिष्ट, यह विटामिन और सूक्ष्मजीवों के साथ बढ़ते जीव को पूरी तरह से तृप्त करता है। यह सिर्फ घर पर मटर दलिया खाना पकाने है - एक मुसीबत। यह न केवल लंबे समय तक पैदा होता है, यहां तक ​​कि एक मिनट तक भी दूर जाना असंभव है: या तो यह जला देगा या भाग जाएगा। मल्टीवायरेट में मटर दलिया बनाने के लिए यह एक और मामला है। यह चमत्कारी सहायक आसानी से इस तरह के एक सनकी पकवान का सामना करेंगे।

बेशक, कई लोग मानते हैं कि, पहलेएक मल्टीवार्क में मटर दलिया को पकाएं सीखें, आपको सीखना होगा कि अनाज का चयन कैसे करें। लेकिन इस मामले में, इसकी गुणवत्ता समाप्त पकवान पर थोड़ा प्रभाव डालती है। मुख्य बात यह है कि मटर खराब नहीं होते हैं। और अन्यथा आप किसी भी पका सकते हैं: कटा हुआ और पूरा, पीला और हरा। जैसा कि वे कहते हैं, स्वाद का मामला है। लेकिन आपको जितनी भी जरूरत है उसे पकाने के लिए गले तैयार करें। इसके लिए, मटर पानी में 6-8 घंटे के लिए भिगो जाते हैं, फिर धोया जाता है। कभी-कभी स्वाद को बेहतर बनाने के लिए बेकिंग सोडा जोड़ने के लिए सिफारिश की जाती है।

खाना पकाने की विधि

और अब आप पहले से चुनी हुई विधि का उपयोग कर सकते हैंधीमी कुकर में मटर का दलिया कैसे पकाएं। अक्सर, इसकी तैयारी के लिए "स्टू" मोड की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह एक कमजोर फोड़ा मानता है। और मटर पकाते समय आपको यही चाहिए। इसे एक मल्टी कूकर में डालें और पानी डालें। एक गिलास अनाज के लिए दो गिलास की आवश्यकता होगी। मेनू में "बुझाने" मोड का चयन करें, 2 घंटे। आपको मटर के दलिया में नमक डालने की ज़रूरत नहीं है, यह अनाज को उबलने से रोकेगा। सिग्नल लगते ही तैयार डिश में नमक डालें और स्वादानुसार मक्खन का एक टुकड़ा डालें। हिलाओ, ढक्कन बंद करो और 5-10 मिनट के लिए "वार्म अप" पर छोड़ दें। इस दौरान दलिया थोड़ा और गाढ़ा हो जाएगा।

कभी-कभी आप के बारे में ऐसी सिफारिशें पा सकते हैंमटर दलिया को धीमी कुकर में कैसे पकाएं - "कुकिंग" या "दलिया" मोड का उपयोग करें। लेकिन यह विकल्प सभी मॉडलों के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि अनाज अक्सर दृढ़ता से उबालता है, और एक जोखिम है कि मटर वाल्व से बच जाएगा। और हर कोई जानता है कि डाले हुए बर्तन धोना कितना अप्रिय है। इसलिए, इस तरह के खाना पकाने के तरीकों का सहारा लेने से पहले, आपको मल्टीक्यूकर के निर्देशों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए। इस दलिया को पकाने के लिए सबसे उपयुक्त तापमान 90-95 डिग्री है।

लेकिन मटर दलिया एक मल्टीक्यूकर "पोलारिस" मेंएक और मोड का उपयोग करके पीसा जा सकता है। यह एक "मल्टी-कुक" है, क्योंकि इसे तापमान और खाना पकाने के समय का चयन करने के लिए प्रोग्राम किया जाता है। बेशक, पिछले नुस्खा की तरह, आपको मटर को रात भर भिगोने की जरूरत है, फिर धीमी कुकर में डालें और पानी डालें ताकि यह सभी अनाज को ढक दे। "मल्टी-कुक" मोड में, 90 डिग्री का तापमान चुनें और समय 2 घंटे है। और केवल नमक के लिए तत्परता के संकेत के बाद, मक्खन के साथ मौसम और हलचल।

परिचारिकाओं के बाद खाना बनाना सीखेंधीमी कुकर में मटर दलिया, न केवल अधिक बार वे इसे दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसना शुरू करते हैं। कई लोग इसे पकाते समय स्मोक्ड ब्रिस्केट, हैम और चिकन का प्रयोग करने और जोड़ने का फैसला करते हैं। नतीजतन, एक स्वादिष्ट साइड डिश के बजाय, उन्हें समान रूप से स्वादिष्ट पूर्ण विकसित दूसरी डिश मिलती है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वयं परिचारिका से न्यूनतम प्रयास और समय की आवश्यकता होती है।