बटेर अंडे व्यंजन लोकप्रिय हैंगृहिणियों के बीच जो जानते हैं कि वे कितने उपयोगी हैं। उनका उपयोग अक्सर आहार पोषण में किया जाता है। और माताएं बच्चों के आहार के समय बटेर के अंडे से लेकर चिकन अंडे तक पसंद करती हैं। आखिरकार, वे कम एलर्जीनिक हैं। और स्वाद के मामले में, वे अन्य पक्षियों के अंडे से आगे निकल जाते हैं। वे विभिन्न रूपों में उपयोग किए जाते हैं: उबला हुआ, मसालेदार, तला हुआ, कच्चा या बेक किया हुआ। बटेर अंडे व्यंजन अक्सर मुख्य व्यंजन के रूप में काम करते हैं और स्नैक्स के रूप में परोसे जाते हैं। उनकी रचना में क्या शामिल है? विटामिन, अमीनो एसिड, प्रोटीन, फास्फोरस, कोबाल्ट, तांबा और कई अन्य उपयोगी घटक।
बटेर अंडे व्यंजन, जिनमें से व्यंजनों होंगेइस लेख में दिया गया है, स्वादिष्ट और हार्दिक खाने के लिए विशेष पेट्रोनोमिक वरीयताओं के साथ किसी भी पेटू की अनुमति देगा। एक कच्चे अंडे के पेय के साथ शुरू करते हैं। यदि आप इस उत्पाद को इसके कच्चे रूप में उपयोग करने में कोई आपत्ति नहीं करते हैं, तो यह नुस्खा काम आएगा। पांच बटेर अंडे लें, उन्हें एक मिक्सर के साथ हरा दें, फिर अपने स्वाद के लिए कॉफी, फलों का रस या रेड वाइन, और शहद या चीनी जोड़ें। यह पेय बहुत पौष्टिक और दैनिक उपभोग के लिए उपयुक्त है।
भरवां बटेर अंडे बहुत अच्छा होगाउत्सव की मेज के लिए एक नाश्ता। खासकर अगर आपको लाल कैवियार पसंद है। आपको इस तरह के पकवान को चखने की खुशी से इनकार नहीं करना चाहिए। 10 अंडे, 50 ग्राम कैवियार, 100 ग्राम पनीर, एक ककड़ी, जड़ी बूटी, दो टमाटर और जैतून (बीज रहित होना सुनिश्चित करें) लें। अंडे को उबला हुआ और छील कर दिया जाना चाहिए, फिर आधे में काट लें और बाहर निकाला हुआ यॉल्क्स। इस पाक कृति के लिए एक प्लेट पर लगातार खड़े होने के लिए, आप प्रत्येक आधे के नीचे से थोड़ा काट सकते हैं। अब बेझिझक उन्हें कैवियार के साथ सामान दें। टमाटर के स्लाइस को एक डिश पर रखें (वे आकार में छोटे होने चाहिए), फिर उसी रूप में पनीर (गोल स्लाइस एक गिलास के साथ बनाया जा सकता है), फिर एक ककड़ी, और शीर्ष पर अंडे। तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों, योलक्स और जैतून के साथ गार्निश किया जाता है।
इन अद्भुत उत्पादों से, आप भी कर सकते हैंखाना बनाना और सलाद। बटेर अंडे व्यंजन इस मामले में पौष्टिक और स्वस्थ होंगे। उनमें से एक को तैयार करने के लिए, 12 अंडे, 100 ग्राम सॉसेज या हैम, एक गिलास डिब्बाबंद मटर, मसालेदार ककड़ी, दो आलू, किसी भी गर्म सॉस का एक चम्मच और 200 ग्राम खट्टा क्रीम लें। आप नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों के बिना नहीं कर सकते। इस सलाद को बनाने का रहस्य सरल है: आपको सभी उत्पादों को छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है, और फिर खट्टा क्रीम के साथ मौसम। सेवा करते समय, पकवान को कसा हुआ पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाना चाहिए।
और यहाँ एक बढ़िया नुस्खा है जो आपके काम आएगा,अगर आपको मेहमानों को प्राप्त करना है। इस मामले में बटेर के अंडे के साथ पकवान एक मांसाहार है। तो, आपको एक किलोग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (गोमांस), आधा लीटर दूध, 250 ग्राम सफेद ब्रेड, एक बड़ा प्याज, एक गाजर, दो गिलहरी, लहसुन के दो लौंग, 4 बड़े चम्मच तेल (सूरजमुखी), अजमोद का एक गुच्छा और निश्चित रूप से बटेर अंडे की आवश्यकता होगी (बटेर अंडे) 20 टुकड़े)। अब कीमा बनाया हुआ मांस को एक गहरे कटोरे में डालें, उसमें दूध में भिगोया हुआ ब्रेड, व्हिप्ड प्रोटीन डालें और फिर कंटेनर को रेफ्रिजरेटर पर भेजें। बटेर अंडे उबालें, और गाजर, अजमोद, लहसुन और प्याज को अच्छी तरह से काट लें, फिर उन्हें तेल में भूनें। अब सब्जियों को कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जा सकता है, इसे नमक कर सकते हैं, इसे काली मिर्च और अजमोद के साथ मिला सकते हैं। ऑइल बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट तैयार करें। उस पर लॉग के रूप में कीमा बनाया हुआ मांस डालना आवश्यक है। फिर छिलके वाले बटेर के अंडे लें और उन्हें उसमें समान रूप से दबाएं। ओवन को रोल भेजने से पहले, इसे चिकना करें और इसे कागज में लपेटें। इसे 40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें। रोल को ब्राउन करने के लिए, ओवन से निकालने से लगभग 15 मिनट पहले पेपर को काट लें। एक अच्छी गृहिणी के कठिन जीवन में ऐसा नुस्खा निश्चित रूप से काम आएगा।
बटेर अंडे के साथ व्यंजन आपके घर में निश्चित रूप से तैयार किए जाने चाहिए ताकि न केवल लाभ मिल सके, बल्कि किए गए कार्य और प्राप्त स्वाद से गहरी संतुष्टि की भावना भी हो।
