डुकन का आहार दुनिया भर में विजयी होता है।फिर भी, क्योंकि वह स्वादिष्ट, विविध और एक ही समय में वजन कम करने की क्षमता को जोड़ती है। हां, किसी भी आहार की तरह, यह कई प्रतिबंधों को प्रदान करता है, लेकिन वे अनुमति की पृष्ठभूमि के खिलाफ नगण्य हैं। पोषण की एक विशिष्ट विशेषता प्रोटीन की प्रचुरता है।
यह आइसक्रीम का वह संस्करण है जो सामान्य आइसक्रीम के जितना करीब हो सके। खासकर यदि आप लालची नहीं हैं और प्राकृतिक वेनिला या वेनिला अर्क में डालते हैं। आपको चाहिये होगा:
हम एक डबल भाग बनाने और फ्रीज़र से थोड़ा बाहर निकालने की सलाह देते हैं, खासकर जब से आइसक्रीम को तीन महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
डुकन आइसक्रीम बनाने के लिए, विभाजित करेंवेनिला फली को आधा काटें, बीज निकालें और फली के साथ दूध में जोड़ें। कम गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए लाओ और इसे एक घंटे के लिए काढ़ा।
बेकिंग सोडा और सूखे के साथ अंडे को अच्छी तरह से धो लें। यदि आप कच्चे अंडे खाने की योजना बनाते हैं, तो इस उपाय को कभी भी अनदेखा न करें।
चीनी के आधे भाग को यॉल्क्स और उपजी दूध के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं।
दूध-अंडे के मिश्रण को पानी के स्नान में डालें और लगातार हिलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएँ। स्थिरता एक कोण क्रीम की तरह होनी चाहिए। तैयार मिश्रण को ठंडा करें।
नमक की एक चुटकी के साथ अंडे का सफेद भाग और बाकी चीनी विकल्प जोड़ें। परिणाम मजबूत चोटियों होना चाहिए।
दही के साथ ठंडा दूध मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएं।
धीरे से फेंटे हुए अंडे की सफेदी मिलाएं, धीरे से गूंधें (डुकन आइसक्रीम, जो नुस्खा हम देते हैं, उनके खर्च पर शराबी होगा)।
सभी जोड़तोड़ किए जाने के बाद, मिश्रण को एक कंटेनर में डालें और फ्रीज करें। मिश्रण को नरम करने के लिए और सेवा करने से पहले 5-7 मिनट के लिए सर्द करें।
अगर आपको अपने भोजन में कच्चे अंडे शामिल करने का मन नहीं है, तो हम इस नुस्खा पर ध्यान देने की सलाह देते हैं:
चिकनी जब तक एक सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाएं।और लगातार हिलाते हुए, कम गर्मी पर एक उबाल लाएं। एक बार जब मिश्रण उबल जाता है, एक और मिनट के लिए पकाना, फिर गर्मी से हटा दें और पूरी तरह से ठंडा करें। एक कंटेनर में मिश्रण डालो और फ्रीजर में जगह।
एक घंटे के बाद, मिश्रण को हटा दें, एक ब्लेंडर के साथ पंच करें, और एक घंटे के लिए फिर से फ्रीज करें। वांछित स्थिरता प्राप्त होने और सेवा करने तक दोहराएं।
Ducan का आहार गंभीर रूप से सभी प्रकार के फलों और भरावों को प्रतिबंधित करता है। इनमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं। स्वाद में विविधता लाने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं:
आज बाजार पर आपको सभी प्रकार के प्राकृतिक स्वाद मिल सकते हैं। उनकी मदद से, आप अपने मेनू में काफी विविधता ला सकते हैं।
उन लोगों के लिए जो लगातार जल्दी में हैं, हम इस आइसक्रीम की पेशकश करते हैं। इसकी सभी तुच्छता के बावजूद, इसका स्वाद आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा। आपको किस चीज़ की जरूरत है?
ऐसा कोई नुस्खा नहीं है: बस कॉटेज पनीर के साथ चिकना और फ्रीज तक आइसोलेट को मिलाएं - यही है, एकदम सही डुकन आइसक्रीम तैयार है, आप खुद से इसका इलाज कर सकते हैं। खुशी के साथ पतला!
