बेक्ड चिकन न केवल "चिकन" हैतंबाकू "और कई अन्य पारंपरिक व्यंजन। इस लेख में ओवन में एक भुना हुआ चिकन के रूप में इस तरह के पकवान पकाने के लिए काफी सामान्य व्यंजन नहीं हैं। तस्वीरों, उन्हें पूरक, स्पष्ट रूप से बेकिंग (दूसरा शॉट) या तैयार परिणाम (पहला और तीसरा शॉट) के लिए तैयारी के चरणों का प्रदर्शन करते हैं। सभी वर्णित विधियों को सुगंधित सॉस के उपयोग से चिह्नित किया जाता है, जिसके लिए व्यंजन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होते हैं और बस "मुंह में पिघलते हैं"।
ओवन फ्राइड चिकन आलू और क्विंस के साथ (फोटो 1)
संरचना:
तैयारी
यह चिकन, ओवन में तले हुए, में पकाया जाता हैआस्तीन। उसके लिए धन्यवाद, बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, मांस एक मीठे-मसालेदार स्वाद के साथ गर्भवती है। धोया चिकन नमक, कुचल लहसुन और काली मिर्च के मिश्रण के साथ रगड़ें। आंतरिक सतह को साफ करने के लिए मत भूलना। शव को एक गहरे साँचे में डालना, शहद के साथ डालना और दस से पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय, क्विंस को कोर से मुक्त करें। कुल द्रव्यमान का आधा हिस्सा छोटे टुकड़ों में पीस लें और चिकन को उनके साथ भरें। पक्षी को सीना और इसे बेकिंग शीट पर एक आस्तीन में वापस रखें। आलू को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें, शेष बचे आकार के बराबर। चिकन के चारों ओर सब्जी और फलों का द्रव्यमान रखें, और फिर एक गहरे मोल्ड से शहद डालें जो शीर्ष पर शव से बच गया है। एक आस्तीन बांधें और उसके ऊपर दो या तीन छोटे कटौती करें। चिकन को लगभग एक घंटे तक बेक करें। उसके बाद, आपको आस्तीन खोलने और एक और पंद्रह मिनट तक खाना पकाने की आवश्यकता है। पकवान भूरा और भूरा हो जाएगा। चिकन सलाद को सब्जी के सलाद के साथ परोसें।
ओवन फ्राइड चिकन जड़ी बूटियों और सरसों की चटनी के साथ (फोटो 2)
क्या आप अपने मेहमानों को एक असामान्य मसालेदार स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? फिर स्टफिंग के लिए सुगंधित ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करें। यह पूरी फ्राइड चिकन तैयार है। मूल भरने के साथ पेट भरने के बाद, आपको इसे ओवन में सेंकना चाहिए। शव को सामान्य तरीके से तैयार करें: नमक और काली मिर्च के साथ धोएं और मैरीनेट करने के लिए एक और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फिर एक नींबू, 4 स्प्रिम्स थाइम, अजमोद का एक गुच्छा, ऋषि के छह तने और दौनी के तीन टुकड़े, चिकन के अंदर स्लाइस में रखें। बेकिंग शीट पर परिणामी रिक्त रखें और पैंतालीस या पचास मिनट के लिए बेक करें। फिर खाना पकाने के ब्रश के साथ मांस पर निम्नलिखित मिश्रण को लागू करें: मेयोनेज़ के तीन बड़े चम्मच, दो कुचल लहसुन लौंग, और सरसों के दो बड़े चम्मच। एक और पंद्रह मिनट के लिए चिकन सेंकना।
ओवन फ्राइड चिकन नारंगी चमक के नीचे (फोटो 3)
आप एक पोल्ट्री डिश का उपयोग करके भी खाना बना सकते हैंकटा हुआ शव। मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च और लहसुन के मिश्रण में प्री-मैरीनेट किए गए टुकड़े, लगभग चालीस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें। फिर मांस के ऊपर कारमेल डालना। इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: 2 बड़े चम्मच चीनी पिघलाएं और धीरे-धीरे दो संतरे के रस में डालें। द्रव्यमान को दस मिनट तक उबालने के बाद, आप मिश्रण के साथ चिकन के टुकड़े डाल सकते हैं और थोड़ी देर के लिए भूनना जारी रख सकते हैं। रोजी क्रस्ट विशेष रूप से एक मांस की थाली पर स्वादिष्ट लगता है। अपने स्वास्थ्य के लिए खाओ!
