मुझे पास्ता बहुत पसंद है, इसलिए मैं आपको उनकी तैयारी के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों के बारे में बताना चाहता हूं, इन उत्पादों के सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों में से एक के बारे में, और निश्चित रूप से, इसके मूल के इतिहास के बारे में।
इतिहास का थोड़ा सा
जब वे पहली बार थे तो सही तारीख का खुलासा करेंपास्ता बनाया - असंभव। इन उत्पादों का पहला उल्लेख ईसा पूर्व 4 वीं सहस्राब्दी का है। पुरातत्वविदों, एट्रसकेन दफन की जांच करते हुए, ऐसे चित्र सामने आए जो बर्तन को चित्रित करते हैं जो पास्ता की तैयारी के लिए आवश्यक हैं। समय के साथ, पास्ता दुनिया भर में फैल गया है और सबसे प्रिय व्यंजनों में से एक बन गया है। वैज्ञानिकों के बीच, एक राय है कि पास्ता शब्द सिसिली भाषा "मैकरोनी" से आया है, जिसका अर्थ है संसाधित आटा।
शबेकी पास्ता - पेशेवरों की पसंद
स्वाद में सबसे अच्छा औरकीमत तुला कारखाने में बनाई गई है। इस ब्रांड के पास्ता को तैयार करने के लिए केवल उत्तम किस्मों के आटे का उपयोग किया जाता है। दुर्भाग्य से, कई पास्ता निर्माता दूसरे दर्जे के आटे का उपयोग करते हैं, जो तैयार उत्पाद की गुणवत्ता और इसके शेल्फ जीवन को प्रभावित करता है। शेबेकिनो पास्ता केवल सबसे कठिन गेहूं की किस्मों से बनाया गया है, जो इटली में उगाए गए अपने समकक्षों के समान संभव हैं। गेहूं की गुणवत्ता की पहचान करने के लिए, कारखाने के विशेषज्ञ एक जैव रासायनिक विश्लेषण करते हैं, जिससे अनाज उत्पादों में अशुद्धियों की उपस्थिति का पता चलता है। यह पास्ता की उत्कृष्ट गुणवत्ता और इसकी लंबी शेल्फ लाइफ की गारंटी देता है। शेबकिंस्की पास्ता में काफी बड़े वर्गीकरण (उत्पादों की लगभग 30 किस्में) हैं और इसे हमारी मातृभूमि के लगभग सभी क्षेत्रों में प्रस्तुत किया जाता है।
पास्ता से क्या पकाना है
सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा व्यंजनों में से एक हैंपास्ता के साथ पास्ता। इतालवी पास्ता बनाने के लिए कई व्यंजनों हैं। आपके निर्णय के लिए, मैं इस व्यंजन को तैयार करने के सबसे तेज़ और आसान तरीकों में से एक प्रस्तुत करता हूं।
इतालवी पास्ता बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
टमाटर के शीर्ष पर कटाव को काटें,फिर उन पर उबलते पानी डालें और त्वचा को हटा दें। टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें या प्यूरी को ब्लेंडर का उपयोग करें। एक प्रेस के साथ टमाटर प्यूरी लहसुन को निचोड़ें। सामग्री में पटाखे, मक्खन, अजवायन और नींबू का रस मिलाएं। जैतून से बीज निकालें, फिर उन्हें छोटे पतले टुकड़ों में काट लें। अजमोद को काट लें और प्यूरी के साथ मिलाएं। यह पास्ता को पूरा करता है। इसे उबला हुआ शेबेकिनो पास्ता के ऊपर डालें और शीर्ष पर पनीर के साथ छिड़के।
दूसरी सबसे लोकप्रिय डिश नेवी स्टाइल पास्ता है। उन्हें आपकी ज़रूरत के लिए तैयार करने के लिए:
तो नौसेना पास्ता कैसे पकाने के लिए? प्याज को काट लें, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पास करें। सूरजमुखी के तेल को एक कड़ाही में गर्म करें, फिर उसमें प्याज और लहसुन को भूनें। 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर का पेस्ट (स्वाद के लिए), नमक, काली मिर्च, सनली हॉप्स और कटा हुआ साग जोड़ें। कीमा बनाया हुआ मांस को तत्परता से लाओ। टेंडर तक नमकीन पानी में उबाल लें, कभी-कभी हिलाते हुए इसे एक साथ चिपकाए रखने के लिए। उन्हें बहते पानी में कुल्ला और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। नवल पास्ता खाने के लिए तैयार। इस व्यंजन को नाश्ते, दोपहर और रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!
पास्ता हर गृहिणी के लिए एक अनिवार्य उत्पाद है, जब काम के एक लंबे दिन के बाद या मेहमानों के आगमन के मामले में रात का खाना पकाने के लिए तत्काल आवश्यक है। पास्ता खाओ और स्वस्थ रहो!
