फ्रेंच शोधन और परिष्कृत के पारखीपेय में स्वाद कुछ छुट्टी "किर रॉयल" के लिए प्रयास करना चाहिए - एक कॉकटेल जिसने फैशन और शराब के देश के सभी लालित्य को अवशोषित किया है। बहुत मजबूत नहीं है और उत्कृष्ट स्वाद के साथ, यह उन महिलाओं और पुरुषों दोनों से अपील करेगा जिनके नशे में होने की संभावना नहीं है (किसी भी मामले में, बहुत जल्दी)। यह कॉकटेल उज्ज्वल नहीं, बहुत आधिकारिक उत्सव होगा - शादियों या नए साल में। वर्षगाँठ के लिए, विशेष रूप से उन लोगों के लिए "जिनके लिए ..." उनके पास बहुत हल्का है और न ही "चरित्र"।
«Кир Рояль» - коктейль, ставший своего рода पूरे फ्रांस में प्रसिद्ध पेय के उत्तराधिकारी। मूल फेलिक्स साइरस के कारण है, जिन्हें 1901 में पुरोहितत्व के लिए ठहराया गया था और उस समय तक पल्ली में पुजारी के रूप में सेवा की थी जब नाजी जर्मनी ने अपनी मातृभूमि पर कब्जा कर लिया था। साइरस अलग नहीं खड़े थे, क्योंकि उनके कई सहयोगी मौलवी हैं। वह फ्रांसीसी प्रतिरोध में एक सक्रिय भागीदार बन गया और लोंगेविक एकाग्रता शिविर में कैद 5,000 लोगों के भागने के आयोजन में बहुत मदद की। गेस्टापो को पता चला, उसे पकड़ लिया गया और पैड्रे को निष्पादित किया जाना चाहिए था। वह अपने पद के कारण ही मृत्यु से बच गया।
युद्ध के बाद, बहादुर पुजारी एक शूरवीर बन गयालीजन ऑफ ऑनर - फ्रांस का सर्वोच्च पुरस्कार। और उसी समय अपने पैतृक शहर, डीजोन के मेयर का पद प्राप्त किया। उनकी अर्थव्यवस्था कुल गिरावट में थी, और इसकी बहाली के लिए कोई धन नहीं था। इसके अलावा, लाल धाराओं के रोपण, जिसे प्रांत के लिए प्रसिद्ध था, नष्ट कर दिया गया था, और यहां उत्पादित सफेद शराब को पूरी तरह से साधारण माना जाता था। शहर के खजाने को भरने के लिए, महापौर शराब और काले currant के कॉकटेल के साथ आया, जिसने लोकप्रियता हासिल की, एक नाम के रूप में इसका उपनाम मिला।
जब युद्ध के बाद की आपदाएँ ज्यादातर थींदूर, अर्थव्यवस्था को बहाल कर दिया गया है, और स्टोर अलमारियों को भरा हुआ है, स्पष्ट रूप से और धीरे-धीरे लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर दिया, "किर रॉयल" - एक कॉकटेल जिसमें सामान्य वाइन को स्पार्कलिंग वाइन द्वारा बदल दिया गया था। वे कहते हैं कि इस दिशा में पहला कदम इटली के विजेताओं द्वारा किया गया था, जिन्होंने त्वरित हाथ से बनाई गई चमचमाती मदिरा को बढ़ावा दिया।
फ्रांस में, आज तक, रेस्तरां स्वीकार किए जाते हैंKir विकल्प के साथ-साथ Kir Royal विकल्प के लिए आदेश। एक कॉकटेल आपको वैसे भी परोसा जाएगा, केवल वेटर स्पष्ट करेगा कि आप किस संस्करण में रुचि रखते हैं। इसके अलावा, शोधन पेय के दोनों घटकों से संबंधित हो सकता है।
प्रसिद्ध पेय के फायदों में से एक हैरचना की सादगी, एक पूरे और आपूर्ति में इसके घटकों का कनेक्शन। कोई विशेष बारटेंडर तकनीक या विशेष उपकरण नहीं। काले करंट लिकर - अधिमानतः फ्रेंच Creme de Cassis - और सूखी किस्मों से शैंपेन ग्लास में डाला जाता है। सब कुछ धीरे से मिलाया और परोसा जाता है - बिना पुआल और किसी सजावट के। क्या आप किनारे पर एक ताजा बेरी संलग्न कर सकते हैं।
Единственное, чем может озадачить коктейль «Кир ग्रांड पियानो "- रचना। प्राथमिक नुस्खा में, शराब और शराब को 9: 1 के अनुपात में जोड़ा गया था। हालाँकि, अब आप 4: 1 या 3: 1 अनुपात के साथ एक कॉकटेल परोस सकते हैं। हालांकि, इसे स्वाद के खिलाफ अपराध नहीं माना जाता है। लिकर का आयतन अंश कॉकटेल को अधिक मीठा बनाता है, इसलिए इस तरह की विविधताएं आमतौर पर महिलाओं और मीठे दांत द्वारा पसंद की जाती हैं।
तैयारी की सादगी और घटकों की कमी के बावजूद, कुछ सूक्ष्मताएं विचार करने योग्य हैं कि क्या आप दिल से कॉकटेल का आनंद लेना चाहते हैं।
सबसे पहले, ग्लास में बर्फ नहीं है, और नहींस्पष्ट रूप से किया जा सकता है। और सफेद शराब का स्वाद बेहतर होता है। इसलिए, एक पेय तैयार करने से पहले, बोतल और गिलास दोनों को ठंडा किया जाना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए उत्तरार्द्ध में, आप बर्फ के टुकड़ों को स्केच कर सकते हैं, केवल इसका उपयोग करने से पहले आपको सावधानीपूर्वक पोंछना चाहिए।
Во-вторых, порядок объединения.सिद्धांत रूप में, यह कि पहले डालना मौलिक नहीं लगता। हालांकि, शराब शराब से अधिक मोटी है, और अगर इसे पहले एक गिलास में रखा जाता है, तो आपको सरगर्मी में अधिक प्रयास करना होगा। उसी समय, शैंपेन अपने "बबली" का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो देगा।
तीसरा, जब सेल्फ-कुकिंग नहीं हैयह परेशान होना चाहिए अगर हाथ पर Creme de Cassis या इसके समकक्ष नहीं था। हालांकि फ्रांसीसी, कॉकटेल का नाम खोए बिना, ब्लैकक्ररेंट लिकर को केवल आड़ू या ब्लैकबेरी में बदल दिया जाता है, यह किसी भी बेरी को लेने के लिए पूरी तरह से स्वीकार्य है। रास्पबेरी, चेरी या स्ट्रॉबेरी लिकर के साथ "किर रॉयल" (कॉकटेल) विशेष रूप से अनुमोदित है।
