मशरूम के साथ ज्यूलीन बनाने की विधिलगभग सब कुछ। हालांकि, इस स्वादिष्ट और त्वरित डिश में इसे बनाने के अन्य तरीके हैं। उदाहरण के लिए, इस तरह के डिनर में चिकन स्तनों के बजाय, आप नियमित कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही इसमें अन्य अतिरिक्त सामग्री भी मिला सकते हैं।
स्वादिष्ट जुलिएन: मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नुस्खा
पकवान के लिए आवश्यक उत्पाद:
रसदार जूलिएन: मशरूम और सब्जियों के साथ नुस्खा
कीमा बनाया हुआ मांस
खरीदे गए टर्की पट्टिका को धोया जाना चाहिए,उबलते पानी, नमक के साथ पैन में डालें और पकाए जाने तक उबालें। इसके बाद, मांस को हवा में ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर त्वचा, उपास्थि और हड्डियों को साफ किया जाना चाहिए। अगला, पट्टिका को बड़े टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए और मांस की चक्की में कटा हुआ होना चाहिए।
कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ जुलिएन: प्रसंस्करण मशरूम और सब्जियां
ताजा मशरूम को धोया जाना चाहिए, कटा हुआमोटी प्लेट और वनस्पति तेल के साथ एक पैन में डाल दिया। जबकि उत्पाद मध्यम गर्मी पर तला हुआ है, आपको सब्जियों की तैयारी शुरू करने की आवश्यकता है। इस प्रकार, बैंगन, बेल मिर्च और प्याज लेना आवश्यक है, जिसे डंठल और छिलके के छिलके और छिलका होना चाहिए। फिर सभी सामग्रियों को छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है, उन्हें मशरूम, नमक और काली मिर्च में डाल दें। एक घंटे के एक और चौथाई के लिए एक पैन में भोजन फ्राइंग, व्यंजन को स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए और प्रशीतित होना चाहिए।
हार्दिक जुलिएन: मशरूम और क्रीम सॉस के साथ नुस्खा
मलाईदार सॉस की तैयारी के लिए, जिसमेंफिर पूरे पकवान को डाला जाएगा, गेहूं के आटे का एक चम्मच चम्मच लेना आवश्यक है, हल्के से इसे पैन में भूनें, और फिर इसे भारी क्रीम के साथ एक गहरे कटोरे में डालें। उसके बाद, दोनों अवयवों को एक व्हिस्क या ब्लेंडर के साथ मार दिया जाना चाहिए।
जुलिएन: मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ नुस्खा
डिश गठन
छोटी टर्की पट्टिका को लगाना चाहिएहलचल-तले हुए शैंपेन और सब्जियां, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और विशेष सिरेमिक रूपों में व्यवस्थित करें। इसके बाद, विभिन्न रूपों में परिणामी द्रव्यमान को क्रीम सॉस से भरा होना चाहिए और कसा हुआ हार्ड पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए।
गर्मी उपचार
भरे हुए मिट्टी के बर्तनआपको पहले से गरम ओवन में ग्रिड पर रखने की ज़रूरत है और उन्हें लगभग बीस मिनट तक पकड़ना चाहिए। इसके बाद, डिश को बाहर निकाला जाना चाहिए, विशेष समर्थन या सॉसर पर रखा जाना चाहिए, और फिर हरियाली और कटा हुआ शैंपेन के पत्तों के साथ शीर्ष पर सजाया जाना चाहिए।
उचित सेवा
कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ जुलिएन टेबल में परोसा गयाताजा सब्जियों या उनमें से एक सलाद के साथ गर्म। आमतौर पर, इस तरह के पकवान का उपयोग ऐपेटाइज़र के रूप में किया जाता है, हालांकि, बड़ी मात्रा में, यह अच्छी तरह से पूर्ण, हार्दिक रात के खाने के रूप में काम कर सकता है।
