इतालवी व्यंजन बहुत स्वादिष्ट के लिए प्रसिद्ध हैव्यंजन। इसके मोतियों में से एक Lasagna है। घर पर सूखे मांस के साथ पकाने की विधि क्लासिक माना जाता है, लेकिन पकवान शाकाहारियों के लिए पकाया जा सकता है, और यहां तक कि मिठाई के रूप में भी। भरने में आप किसी भी घटक को अपने स्वाद में जोड़ सकते हैं।
घर पर सूखे मांस के साथ पकाने की विधि
इस पकवान के क्लासिक संस्करण में शामिल हैंछोटा हुआ मांस और बेचामल सॉस के साथ भराई। आपको तैयार लसगना, चार टमाटर, दो प्याज, लहसुन के तीन लौंग, सात सौ ग्राम के सूखे मांस, पनीर, तुलसी, काली मिर्च, वनस्पति तेल, नमक के तीन सौ ग्राम की बारह चादरों की आवश्यकता होती है। सॉस के लिए, दूध का एक लीटर, एक सौ ग्राम मक्खन, एक सौ ग्राम आटा, जायफल और नमक लें। अगर वांछित, छोटा हुआ मांस के साथ घर का बना Lasagna पालक या तला हुआ मशरूम के साथ पूरक किया जा सकता है।
Очистите и мелко нашинкуйте лук и чеснок.टमाटर उबलते पानी में डुबकी डालते हैं और खाल को छीलते हैं, एक ब्लेंडर में लुगदी या बस बारीक कटौती करते हैं। पनीर पर पनीर grate। सूखे तेल के साथ वनस्पति तेल में प्याज तलना, टमाटर, तुलसी, लहसुन, काली मिर्च, नमक और पांच मिनट के लिए उबाल लें। यह भराई, जो सुनिश्चित करता है कि आपको स्वादिष्ट और संतोषजनक लगना होगा।
घर पर सूखे मांस के साथ नुस्खा सॉस का उपयोग भी मानता है, जिसे अलग से तैयार किया जाता है।
बेकिंग पकवान में चार पत्तियां रखोLasagna, उन पर - फोर्समीट का आधा, तीसरा सॉस डालना और तीसरे पनीर छिड़कना। चरण दोहराएं, चादरों की अंतिम परत के साथ कवर करें और शेष सॉस डालें। हम एक सौ अस्सी डिग्री के तापमान पर पचास मिनट के लिए जमीन के मांस के साथ Lasagna पकाते हैं और इसे मेज पर सेवा करते हैं। भोजन से दस मिनट पहले, पकवान के साथ बाकी पनीर छिड़कना न भूलें।
पकवान का एक असामान्य संस्करण
आपने पहले ही पता लगा लिया है कि क्लासिक इटैलियन लसग्ना क्या है। घर पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नुस्खा बहुत अच्छा है, लेकिन आप इस डिश के लिए पूरी तरह से अलग खाना पकाने के विकल्प की कोशिश कर सकते हैं।
