तोरी लसग्ना स्वादिष्ट औरएक सरल व्यंजन, जिसकी तैयारी के लिए आपको केवल सस्ती और सस्ती सामग्री खरीदने की आवश्यकता है। यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के मूल दोपहर के भोजन को उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है।
सुगंधित और रसदार तोरी लसग्ना: कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खाना पकाने के लिए एक नुस्खा
आवश्यक उत्पाद:
मांस प्रसंस्करण
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी लसग्ना प्रदान करता हैकेवल बीफ के गूदे का उपयोग करना। इसे धोया जाना चाहिए, कठोर फिल्मों से छीलकर, बड़े टुकड़ों में काटकर एक मांस की चक्की में कटा हुआ। उसके बाद, परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस एक गहरी सॉस पैन में रखा जाना चाहिए, काली मिर्च, नमक के साथ अनुभवी और थोड़ा पानी में डालना। इस रचना में, 10 मिनट के लिए मांस को स्टू करने की सलाह दी जाती है। इसके बाद, आपको कटा हुआ प्याज और लाल टमाटर को बाहर रखना होगा। सभी अवयवों को भूनने के लिए आवश्यक है जब तक कि वे सभी तरल खो नहीं गए हों। अंत में, सब्जियों के साथ बीफ़ में कसा हुआ लहसुन जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
सब्जी प्रसंस्करण
तोरी लसग्ना को अधिकतम करने के लिएनिविदा और रसदार, इसे केवल युवा सब्जियों से बनाने की सिफारिश की जाती है। उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, नाभि और डंठल की सफाई की जानी चाहिए, और फिर पतली अनुदैर्ध्य प्लेटों (0.7 सेंटीमीटर मोटी) में काट दिया जाना चाहिए। इस तरह के मूल पकवान बनाने से पहले, एक पैन में तोरी को थोड़ा भूनने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, बर्तन में तेल डालें और गरम करें। अगला, सब्जियों की प्लेटों को आटे में रोल करना चाहिए और गर्म सॉस पैन में डालना चाहिए। तोरी को तलने के बाद, उन्हें थोड़े समय के लिए कागज के नैपकिन पर रखकर वसा को उतारने की सलाह दी जाती है।
डिश गठन
तोरी लेज़ेन बनाना काफी सरल है।ऐसा करने के लिए, आपको उच्च पक्षों के साथ एक ओवन डिश लेने की जरूरत है, पकाया हुआ कीमा बनाया हुआ मांस के 1/3 को उसके तल पर डालें, और शीर्ष पर तली हुई सब्जियों की एक छोटी मात्रा (पूरी तरह से गोमांस को ढंकने के लिए) रखें। अगला, आपको फिर से मांस, तोरी को बाहर करने की जरूरत है, और इसी तरह जब तक कि उत्पादों को पूरा नहीं किया जाता है (आखिरी परत बिल्कुल तोरी होनी चाहिए)। उसके बाद, एक अलग प्लेट में, रूसी पनीर को बारीक रूप से पीस लें और इसके साथ सभी लसग्ना छिड़क दें। वैसे, इस तरह के पकवान बहुत स्वादिष्ट होंगे यदि प्रत्येक परत इस फैटी डेयरी उत्पाद के साथ कवर किया गया हो।
गर्मी उपचार
तोरी लसग्ना को ओवन में पकाया जाना चाहिए।लगभग 15 मिनट के लिए कोठरी। पनीर को सीधा करने और डिश पर खूबसूरती से फैलाने के लिए यह समय आवश्यक है। बाकी सामग्री, और इसलिए तैयार किए गए फॉर्म में रखी गई थी।
तालिका को सही ढंग से कैसे सेवा दें
कीमा बनाया हुआ मांस और तोरी के साथ बेक्ड लसग्ना को परिवार के सदस्यों को अलग-अलग अलग प्लेटों पर गर्म परोसा जाना चाहिए। इसके लिए गेहूं की रोटी और ताजी कटी सब्जियां भी परोसनी पड़ती हैं।
