Сегодня популярно и даже модно употреблять в пищу चोकर - ओट, अलसी, राई, गेहूं। यह लंबे समय से साबित हुआ है कि उनके पास कई उपयोगी गुण हैं, पोषक तत्वों में समृद्ध हैं, कुछ बीमारियों की स्वास्थ्य स्थिति में सुधार करने में सक्षम हैं, और वजन कम करने में भी योगदान करते हैं।
यह वास्तव में, सन अनाज को संसाधित करने के बाद बेकार है।इनमें बाहरी आवरण और अनाज का एक छोटा हिस्सा शामिल होता है, जो अलसी का तेल प्राप्त करने के लिए अनाज के मुख्य भाग को संसाधित करने के बाद रहता है। हैरानी की बात यह है कि ये ऐसे कचरे हैं जिनमें अधिकतम लाभ होता है - इनमें 90% तक मूल्यवान बीज होते हैं। राई, ओट, गेहूं के समकक्षों की तुलना में, यह प्रजाति कम आम है, लेकिन इसे अधिक मूल्यवान माना जाता है।
सन बीज से बने चोकर की संरचना का सावधानीपूर्वक परीक्षण यह स्पष्ट करता है: यह पोषक तत्वों का भंडार है। विशेष रूप से, उनकी संरचना में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:
प्रति 100 ग्राम उत्पाद का पोषण मूल्य: प्रोटीन - 27 ग्राम, वसा - 9 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 12.5 ग्राम, कैलोरी - 250 किलो कैलोरी।
शरीर को प्रभावी ढंग से शुद्ध करने की अपनी क्षमता के कारण,इसमें से विषाक्त पदार्थों को निकालने पर चोकर को "ब्रश" या "वैक्यूम क्लीनर" कहा जाता है। आंतों के माध्यम से गुजरते हुए, वे इसकी दीवारों को साफ करते हैं, जो उन सभी के साथ ले जाते हैं जो अतिसुंदर और अनावश्यक हैं। उनके लिए धन्यवाद, कब्ज की समस्या गायब हो जाती है, आंत पूरी तरह से काम करना शुरू करते हैं, जो सामान्य वसूली में योगदान देता है। विशेष रूप से, त्वचा, बाल और नाखूनों की स्थिति में सुधार होता है, एक व्यक्ति सतर्क, स्वस्थ, सक्रिय महसूस करने लगता है। यह भी साबित होता है कि फ्लैक्स चोकर चयापचय को सामान्य करने, हृदय और रक्त वाहिकाओं को बेहतर बनाने, प्रतिरक्षा को मजबूत करने, रक्त कोलेस्ट्रॉल और शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। उनकी संरचना में निहित विटामिन और खनिज समग्र स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
यह पाया गया कि उत्पाद लेने से कुछ बीमारियों के होने की प्रभावी रोकथाम हो सकती है: अग्नाशयशोथ, डिस्बिओसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस और अन्य।
В период беременности и грудного вскармливания सन बीज से चोकर सिर्फ संभव नहीं है, लेकिन खाया जाना चाहिए। यदि आप इसे ज़्यादा नहीं करते हैं और प्रति दिन 25-30 ग्राम की मात्रा तक सीमित हैं, तो वे शरीर को केवल लाभ पहुंचाएंगे।
आज यह एक लोकप्रिय और फैशनेबल भोजन है।पूरक, इतने सारे सन चोकर में रुचि रखते हैं। लाभ और हानि - उनमें अधिक क्या है? सवाल काफी प्रासंगिक है। बेशक, कई फायदे हैं। नुकसान के संबंध में, मुख्य बात किसी भी चोकर का उपयोग अनियंत्रित रूप से, अत्यधिक मात्रा में नहीं करना है। इससे मल की समस्या, गैस का निर्माण और यहां तक कि कुछ आंत्र रोग भी हो सकते हैं। दैनिक मात्रा को कम करने या चोकर के सेवन को रोकने के बाद, ये समस्याएं गायब हो जाती हैं। यदि आप अनुशंसित खुराक का पालन करते हैं, तो आप डर नहीं सकते कि उत्पाद शरीर को नुकसान पहुंचाएगा।
Чтобы эффективно, комфортно и безопасно худеть, सख्त आहार पर बैठने की सिफारिश नहीं की जाती है। यह सर्वविदित है कि यदि आप भोजन में खुद को गंभीर रूप से सीमित करते हैं, भूखे रहते हैं, तो खोए हुए पाउंड जल्दी वापस आ जाते हैं, और अधिक मात्रा में भी।
वजन कम करते समय, भूख से सामना करना महत्वपूर्ण है,शरीर के समय पर सफाई, जठरांत्र संबंधी मार्ग के सुचारू संचालन को सुनिश्चित करने के लिए। यही कारण है कि कई लोग वजन घटाने के लिए सक्रिय रूप से सन चोकर का उपयोग करते हैं। वे शरीर में तृप्ति की भावना पैदा करने में मदद करते हैं, आंतों के पेरिस्टलसिस में सुधार करते हैं, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, अर्थात, वे वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं, लेकिन वे एक चमत्कार इलाज में नहीं हैं, जिसके कारण अतिरिक्त पाउंड पिघल जाते हैं।
भूख कम करने के लिए चोकर की एक दिलचस्प संपत्ति।एक बार शरीर में, वे सूज जाते हैं, लंबे समय तक पच जाते हैं और एक ही समय में कैलोरी में उच्च होने के बिना, तृप्ति की भावना पैदा करते हैं। इस प्रकार, जब सेवन किया जाता है, आहार की दैनिक कैलोरी सामग्री, भुखमरी के बिना भोजन की मात्रा और इसके साथ जुड़ी असुविधा कम हो जाती है। सामान्य तौर पर, अन्य सभी प्रकार के वजन घटाने के बीच, यह फ्लैक्स चोकर है जो सबसे उपयुक्त है। उन लोगों की समीक्षाएं जिन्होंने अपनी मदद से वजन कम किया है और विशेषज्ञों की राय इसकी पुष्टि करती है।
वजन घटाने में तेजी लाने के लिए, इसे और अधिक करेंप्रभावी, उपवास के दिनों की व्यवस्था की जा सकती है। उन्हें हर 10 दिनों में एक बार से अधिक नहीं किया जाता है। दिन के दौरान, वे विशेष रूप से सन बीज के चोकर का सेवन करते हैं, जिसे गैर-कार्बोनेटेड शुद्ध पानी या केफिर के साथ धोया जाता है।
हालांकि यह बेहद उपयोगी हैउत्पाद, कुछ मतभेद अभी भी उपलब्ध हैं। तो, जठरांत्र संबंधी मार्ग (अल्सर, गैस्ट्राइटिस, आदि), एंडोमेट्रियोसिस, पॉलीसिस्टिक, प्रोस्टेट ग्रंथि की सूजन की बीमारियों की उपस्थिति में, यह सावधानी के साथ चोकर लेने या पूरी तरह से इसके उपयोग को छोड़ने के लायक है। प्रत्येक मामले में अपने डॉक्टर से परामर्श करना उचित है।
एक अन्य निषेध मामलों की चिंता करता है जब एक व्यक्तिकिसी भी दवा की आवश्यकता है। इस मामले में, यह अस्थायी रूप से चोकर को छोड़ने के लायक है। अन्यथा, दवाओं का शरीर पर वांछित प्रभाव नहीं हो सकता है। विटामिन लेने के लिए भी यही बात लागू होती है - फ्लैक्स ब्रान और विटामिन को इस तरह से लिया जाना चाहिए कि पाठ्यक्रम समय पर मेल न खाएं।
शायद ही कभी, लेकिन उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता या उस पर एलर्जी की प्रतिक्रिया के मामले हैं। इन स्थितियों में, उपयोग भी contraindicated है।
हमने पहले ही पता लगा लिया है कि कौन से पदार्थ समृद्ध हैं और क्यों सन चोकर उपयोगी है। शरीर में अधिकतम लाभ लाने के लिए उन्हें सही तरीके से कैसे लें?
पहली और बहुत महत्वपूर्ण स्थिति का उपयोग हैस्वच्छ पानी पीने की पर्याप्त मात्रा, प्रतिदिन कम से कम 1.5-2 लीटर। यह इस तथ्य के कारण है कि चोकर शरीर से पानी निकालता है। इसलिए, समय पर और नियमित रूप से अपने शेयरों को फिर से भरना आवश्यक है। यदि आप इस नियम को अनदेखा करते हैं, तो उत्पाद शरीर को उचित लाभ नहीं पहुंचाएगा। आप बस चोकर को एक चम्मच के साथ खा सकते हैं और इसे महत्वपूर्ण मात्रा में पानी (कम से कम एक गिलास पानी प्रति 1 बड़ा चम्मच) के साथ पी सकते हैं, इसे विभिन्न व्यंजनों (सलाद, अनाज, सूप, ब्रेडिंग के लिए उपयोग) या केफिर या पेय दही, दूध, रस के साथ जोड़ सकते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, सोने से पहले चोकर के साथ केफिर रात के खाने के लिए एक पूर्ण विकल्प हो सकता है।
विशेषज्ञ 2-4 सप्ताह तक चलने वाले पाठ्यक्रमों में उत्पाद लेने की सलाह देते हैं, जिसके बाद आपको कई महीनों तक ब्रेक लेने की आवश्यकता होती है।
जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं या अक्सर अपना वजन देख रहे हैंसन चोकर का उपयोग आहार पकाने में किया जाता है। इस दृष्टिकोण का लाभ यह है कि वे स्वादिष्ट, कम कैलोरी डेसर्ट बनाने के लिए सामग्री बन जाते हैं। चोकर की भागीदारी के साथ, आहार कुकीज़, मफिन, केक और मिठाई के लिए कई व्यंजनों हैं। पोषण विशेषज्ञ ऐसे व्यंजनों का बहुत समर्थन करते हैं, जो उच्च-कैलोरी मिठाई के लिए एक पूर्ण विकल्प बन सकते हैं।
Все тонкости важны, чтобы оздоровить организм, अलसी के चोकर का उपयोग। लाभ और हानि, कैसे लेना है, क्या कोई मतभेद हैं। और इसके अलावा, विशेषज्ञों द्वारा सुझाई गई खुराक का निरीक्षण करना आवश्यक है। एक स्वस्थ वयस्क के लिए, अधिकतम दैनिक खुराक 35-40 ग्राम है। यह राशि समान रूप से कई खुराक में वितरित की जाती है, आमतौर पर 3-6। पाठ्यक्रम को धीरे-धीरे शुरू किया जाना चाहिए - पहले दिनों में, आपको एक बार में आधा चम्मच से अधिक नहीं लेना चाहिए, फिर खुराक बढ़ा दी जाती है। उत्पाद के उपयोग में असुविधा नहीं लानी चाहिए। यदि यह प्रतीत होता है, तो व्यक्तिगत दैनिक खुराक को कम करने की आवश्यकता हो सकती है। प्रवेश का अनुशंसित समय भोजन से एक घंटे पहले या बाद में है।
सन चोकर खरीदना अक्सर होता हैगेहूं, राई या जई की तुलना में कठिन। वे आमतौर पर आहार विभाग में या ड्रगस्टोर कियोस्क पर बड़े सुपरमार्केट की अलमारियों में पाए जा सकते हैं। कसकर बंद ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर में उत्पाद को स्टोर करने की सिफारिश की जाती है।
