तोरी एक काफी सामान्य संस्कृति हैहमारे अक्षांश। वे बढ़ती परिस्थितियों के प्रति असावधान हैं, जबकि उनके पास एक बहुत उच्च असुरक्षा है। यदि आप केवल सब्जियां उगाने में अपनी यात्रा शुरू कर रहे हैं, तो सबसे पहले अपनी गर्मी की झोपड़ी, खेती और देखभाल में तोरी को प्रजनन करने की कोशिश करें, जिसके लिए बहुत प्रयास की आवश्यकता नहीं है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि तोरी को सीधे जमीन में लगाया जा सकता है, या रोपाई को शुरू में अंकुरित किया जा सकता है, जो आपको कई हफ्तों पहले पहली फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा।
खुले मैदान में बढ़ता हुआ ज़ुचिनी
मिट्टी में सीडिंग अंत में की जाती हैअप्रैल, मई की शुरुआत। सिद्धांत रूप में, यह प्राकृतिक परिस्थितियों पर आधारित होना चाहिए: यदि अभी भी ठंढ हैं, तो आपको रोपण के साथ जल्दी नहीं करना चाहिए। मिट्टी को पहले से तैयार करें: इसे खोदें और इसे अच्छी तरह से ढीला करें। यदि आवश्यक हो, तो इसमें खाद और धरण डालें। कितनी फसल लेनी है, इस पर ध्यान दें। यदि आप केवल एक परिवार को ज़ूचिनी खिलाने जा रहे हैं, तो यह 5-6 बीज लगाने के लिए पर्याप्त है, जो आपको मध्यम मात्रा में फल लाएगा। लेकिन अगर आपकी योजनाएं अधिक महत्वाकांक्षी हैं, उदाहरण के लिए, यदि आप घरेलू जानवरों को ज़ूचिनी के साथ खिलाना या बेचना चाहते हैं, तो अधिक पौधे लगाएं। हालांकि, आप कितना भी पौधे लगा लें, फिर भी पूरी फसल को लगाने का सवाल नहीं उठेगा।
За 2-3 дня до посадки, замочите семена в воду, पहले उन्हें एक धुंध बैग में डाल दिया। जब मिट्टी तैयार हो जाती है, तो बीज को एक दूसरे से 70-80 सेमी की दूरी पर बीज दें। फूलों के बिस्तर को डालो, फिर इसे पन्नी के साथ कवर करें। इससे धरती बेहतर तरीके से गर्म हो सकेगी। फिल्म को प्लास्टिक की बोतलों से बदला जा सकता है जिसमें गर्दन काट दी जाती है। उन्हें प्रत्येक छेद को कवर करने की आवश्यकता है। वैसे, ऐसा आश्रय रोपण को ठंढ से बचाएगा, जो अनजाने में उतर सकता है। जब स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, तो फिल्म और बोतलों को हटाया जा सकता है। यदि रातें अभी भी बहुत ठंडी हैं, तो दिन की इस अवधि के लिए आश्रय छोड़ दिया जाना चाहिए। आगे की देखभाल समय पर निराई और मध्यम (यदि आवश्यक हो) पानी को कम करने के लिए की जाती है। जैसा कि आप देख सकते हैं, अपने भूखंड पर तोरी प्रजनन में कुछ भी जटिल नहीं है। उनके लिए बढ़ना और देखभाल करना न्यूनतम है, लेकिन फसल अच्छी होगी।
स्क्वैश के बढ़ते अंकुर
अगर आप पहले फसल लेना चाहते हैंशर्तें, तो शुरुआत के लिए आपको तोरी के अंकुर उगाने की जरूरत है। यह एक अपार्टमेंट में करना सबसे आसान है, लेकिन यदि संभव हो तो, यह ग्रीनहाउस में सबसे अच्छा है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि तोरी, साथ ही अन्य कद्दू परिवारों के अंकुर, कठिनाई के साथ जड़ लेते हैं, इसलिए इसे पीट कप में या साधारण प्लास्टिक के कप में उगाना सबसे सुविधाजनक है जिसका कोई तल नहीं है। प्रत्येक कप में 1-2 बीज (एक जगह गर्म जगह पर) लगाएं। पृथ्वी के सूखने पर बीज को पानी दें, हालांकि, केवल गर्म पानी से। गणना लगभग यह है: 8-9 कप के लिए 1 लीटर पानी। अंकुरों को दो बार खिलाया जाना चाहिए: अंकुरण के एक सप्ताह बाद पहली बार, और दूसरे एक सप्ताह बाद।
बिना खुले मैदान में बीज लगाए जाते हैंकपों से निकालना। एक पौधे के साथ एक ग्लास जमीन के स्तर से 2-3 सेमी नीचे डूब जाता है, जिसके बाद यह मिट्टी के साथ अच्छी तरह से संकुचित होता है। जबकि रोपे ने अभी तक जड़ नहीं ली है, इसे पन्नी या प्लास्टिक की बोतलों के साथ कवर किया जाना चाहिए। रोपाई के लिए धन्यवाद, आप बहुत पहले तोरी की फसल ले पाएंगे। जमीन में लगाए गए रोपों के लिए बढ़ते और देखभाल करना ऊपर वर्णित है।
अब सोचें कि आप कैसे होंगेतोरी का उपयोग करें। बढ़ते और देखभाल करने वाले ने अपनी भूमिका निभाई है, अब मुख्य बात बनी हुई है। सबसे पहले, कुछ प्रकार के तोरी कच्चे खाने के लिए स्वादिष्ट होते हैं। इसके अलावा, इस सब्जी को सर्दियों के लिए तला हुआ, स्टू, सीवन से बनाया जा सकता है। ताजा वयस्क स्क्वैश को ठंडे स्थान पर लगभग सर्दियों तक, और कभी-कभी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। और, ज़ाहिर है, तोरी बेची जा सकती है, खासकर यदि वे युवा हैं और अति नहीं हैं।
