बैंगन हमारी मेज पर लगातार मेहमान है,यद्यपि किसी कारण से हम उन्हें एक स्टोर में खरीदते हैं, या तो एक इच्छा के बिना, या उन्हें खुद विकसित करने की क्षमता। यह पता चला है कि आपकी साइट पर बैंगन (यदि कोई हो) रोपण में कुछ भी जटिल नहीं है। बढ़ना और देखभाल करना सबसे मुश्किल नहीं है, लेकिन फिर भी कुछ जानने के लिए दुख नहीं होगा।
बैंगन उत्पाद कम नहीं हैंखीरे या एक ही टमाटर की तुलना में लोकप्रिय, बाद वाले से बढ़ने की तकनीक के अनुसार, वे केवल उसी में भिन्न होते हैं कि वे अधिक धीरे-धीरे बढ़ते हैं। बैंगन ब्रांचिंग बहुत खराब रूप से व्यक्त की जाती है, और इसलिए खुले मैदान में बैंगन की खेती के साथ तीन पार्श्व शूट विकसित करना हैपौधे के विकास के किनारों, इसलिए बोलने के लिए, भ्रूण के अधिक सफल गठन के लिए। फल, एक नियम के रूप में, उस बिंदु पर बढ़ता है जहां पौधे की शाखा को प्रारंभ बिंदु पर केंद्रित किया जाता है, इससे निष्कर्ष निकलता है: पहले की शाखा शुरू होती है, पहले सक्रिय फलने की शुरुआत होती है। पौधे की अतिरिक्त जड़ें नहीं बढ़ती हैं, इसलिए बैंगन को हिलाने और प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है।
यदि आप बैंगन के पौधे लगाते हैं और पकड़ते हैं15 डिग्री का तापमान, फिर ग्रीनहाउस में फूलों का विकास लगभग 40-45 दिनों में शुरू होगा, थोड़ी देर बाद खुले मैदान में। इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि ग्रीनहाउस में बढ़ते बैंगन खुले मैदान में बढ़ते बैंगन की तुलना में बहुत अधिक लाभदायक, तेज और अधिक फलदायी होते हैं। टमाटर की तुलना में बैंगन लगभग 10 दिन बाद फल देना शुरू करते हैं। इसलिए, बैंगन रोपण, आपको प्रतिदिन खेती और देखभाल करनी चाहिए, क्योंकि यह बहुत मांग वाला पौधा है।
बढ़ते समय मिट्टी की आवश्यकता होती हैटमाटर, खीरे, मिर्च और अन्य समान पौधे। इसके अलावा, बैंगन को बीज बोने के क्षण से शुरू होने वाले फास्फोरस पोषण की आवश्यकता होती है। रोपाई के सर्वोत्तम विकास के लिए, मिट्टी में सुपरफॉस्फेट मिलाएं। टमाटर और मिर्च लगाने के तुरंत बाद बैंगन का पौधा लगाना चाहिए। खुले मैदान में बैंगन लगाते समय, पौधे को ठंढ से बचाने के लिए सामग्री (कम से कम प्लास्टिक की बोतलें) होना आवश्यक है, फल को बोतल से ढकते समय याद रखें कि यह पौधे के संपर्क में नहीं आना चाहिए, अन्यथा यह संभव है कि पौधा जम जाएगा। मिट्टी तैयार करते समय और उर्वरक लगाने के दौरान, ध्यान रखें कि बैंगन को मिर्च या टमाटर की तरह ही सब कुछ तैयार करना होगा। वैसे, बैंगन को मिर्च और टमाटर के साथ एक ही ग्रीनहाउस में भी उगाया जा सकता है। अंकुर दो पंक्तियों में लगाए जाने चाहिए, पंक्तियों के बीच 50 सेंटीमीटर और खुद बैंगन के बीच 25 सेंटीमीटर।
यह पता चला है कि सौर गर्मी न केवल प्यार हैटमाटर और मिर्च, लेकिन यह भी बैंगन। इस संबंध में खेती और देखभाल, ग्रीनहाउस में गर्मी बनाए रखने के उद्देश्य से होनी चाहिए। बेशक, मौसम को निर्देशित करना असंभव है, लेकिन बादल के मौसम में सभी खिड़कियों और दरवाजों को बंद करने से चोट नहीं पहुंचेगी। यह इस तथ्य में योगदान देगा कि अंदर गर्म होगा, यद्यपि मौसम के अनुसार धूप नहीं।
पानी वाले पौधों को गर्म पानी के साथ किया जाता है।बैंगन को अक्सर और मिर्च से कम पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन साथ ही यह सुनिश्चित करें कि वे सूख न जाएं और सूखने लगें। फलने की अवधि के दौरान पानी को मजबूत करना आवश्यक है। उबालने से पहले बैंगन के फलों को चुनना चाहिए। उन्हें सात से आठ दिनों के बाद डंठल के साथ काटने की जरूरत है। इसके अलावा, मिर्च के फल काटे जाते हैं, उनके पीलेपन या लालिमा की प्रतीक्षा किए बिना। यह इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि बैंगन, काली मिर्च की तरह, एक खराब होने वाली सब्जी है और इसे सावधानीपूर्वक भंडारण की आवश्यकता होती है। उन्हें ताज़ा रखना मुश्किल है, इसलिए आप ट्रिक के लिए जा सकते हैं और उन्हें फ्रीज़ कर सकते हैं। और, ज़ाहिर है, यह मत भूलो कि सलाद, रोल और बहुत कुछ की तैयारी के लिए, आप बैंगन का उपयोग भी कर सकते हैं। अगर आप सब कुछ सही करते हैं तो इन सब्जियों की बढ़ती और देखभाल करने से आपको अच्छी फसल मिल सकेगी।
