तोरी पचाने में आसान और स्वस्थ होती हैऐसी सब्जियां जिन्हें तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। तोरी से कई प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं। आप उदाहरण के लिए, तला हुआ तोरी पका सकते हैं। हर कोई इस व्यंजन को अपने तरीके से तैयार करता है: किसी को मोटे घेरे पसंद हैं, किसी को - पतले, कुछ तोरी को चिप्स की तरह फ्राई करते हैं, जबकि अन्य इसे आटे की पपड़ी के साथ पसंद करते हैं।
और आप एक शानदार नाश्ता बना सकते हैं -लहसुन और डिल के साथ तला हुआ तोरी नुस्खा। ऐपेटाइज़र को गर्म और ठंडे दोनों में परोसा जाता है, या आप इसे ब्रेड के पतले टुकड़े पर रख सकते हैं। इस अद्भुत डिश को तैयार करने के लिए, आपको तलने के लिए दो तोरी, ताजा डिल, लहसुन के दो लौंग, नमक और वनस्पति तेल लेने की आवश्यकता है।
के साथ तला हुआ तोरी के लिए नुस्खा तैयार करने से पहलेलहसुन, तोरी को धोया, एक तौलिया पर सुखाया और पतले स्लाइस में काट लिया। वनस्पति तेल के साथ एक प्रीहीट पैन को चिकना करें और जब तक भूरा पपड़ी दिखाई न दे, तब तक तोरी को भूनें। तोरी को लगभग एक मिनट के लिए प्रत्येक तरफ तला जाता है। आपको पहले से ही तली हुई ज़ुचिनी को नमक करना होगा।
एक प्लेट पर स्तरित तोरी,उन्हें कटा हुआ लहसुन और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के। आप शीर्ष पर खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डाल सकते हैं। लहसुन और डिल के साथ फ्राइड ज़ूचिनी रेसिपी एक पुरानी डिश है जो बचपन से ही कई लोगों को पता है।
तोरी के लिए, आप लहसुन की चटनी बना सकते हैं।इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: लहसुन की 3-5 लौंग, केफिर और डिल का एक अधूरा गिलास। नमक के साथ लहसुन को रगड़ें और केफिर के साथ मिलाएं। लहसुन के बड़े टुकड़े निकालें। बारीक कटा हुआ डिल सॉस में मिलाया जाता है, मिश्रित होता है और एक बड़ी प्लेट में डाला जाता है, जिसमें ज़ूचिनी फैल जाती है। तला हुआ तोरी के साथ शीर्ष जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और सेवा करें।
तोरी बनाने में बहुत तेज और आसानतली हुई रेसिपी लहसुन की चटनी के साथ। इस डिश को पकाने में 10 मिनट का समय लगेगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको तलने के लिए तोरी, आटा, नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी। सॉस तैयार करने के लिए, आपको लहसुन के 2 लौंग, 40 ग्राम मेयोनेज़, नमक, जमीन काली मिर्च लेने की जरूरत है।
तोरी, पतली स्लाइस 2 में काटेंमिलीमीटर मोटी, आपको काली मिर्च और नमक की जरूरत है, और फिर आटे में रोल करें, अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर डालें और प्रत्येक तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। सॉस तैयार करने के लिए, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए और मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाया जाना चाहिए। आपको इस सॉस के साथ तोरी की प्रत्येक परत को चिकना करने की आवश्यकता है। पकवान परोसने से पहले, जिस तली हुई ज़ुचिनी नुस्खा को ऊपर वर्णित किया गया था, उन्हें थोड़ी देर के लिए सॉस और लहसुन की सुगंध में भिगोना चाहिए।
आप इससे स्वादिष्ट रोल भी बना सकते हैंइस अद्भुत सब्जी से व्यंजन के लिए तोरी व्यंजनों आमतौर पर विविध हैं - जो पर्याप्त नहीं है! अंडे की क्रीम के साथ रोल के लिए, आपको दो तोरी, दो अंडे, लहसुन की एक लौंग, मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच, कोरियाई गाजर के 50 ग्राम, तलने के लिए वनस्पति तेल, स्वाद और जड़ी-बूटियों के लिए नमक का तेल लेने की जरूरत है।
इस व्यंजन की आवश्यकता कम हैखाली समय, सटीकता और रचनात्मक उत्साह। सबसे पहले, वनस्पति तेल में पतली स्लाइस में कटा हुआ तलना - पूरी तरह से पकाया जाने तक। प्लास्टिक को भूनने के बाद, एक गिलास में ज़ुचिनी बिछाई जानी चाहिए ताकि ग्लास में अतिरिक्त तेल हो। अब आइये एग क्रीम तैयार करें। ऐसा करने के लिए, हार्ड-उबले और छिलके वाले अंडे को लहसुन के साथ एक ब्लेंडर में कटा होना चाहिए, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
अब क्रीम को तले पर डाला जा सकता हैतोरी की प्लास्टिक, आप कोरियाई गाजर के साथ कर सकते हैं। अब प्लास्टिक को रोल किया जा सकता है और एक प्लेट पर डाल दिया जा सकता है, जड़ी बूटियों के साथ गार्निश किया जाता है। यही है, अंडे की क्रीम के साथ तोरी रोल तैयार है।
विभिन्न प्रकार के मूल और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए सुप्रसिद्ध तोरी बहुत दिलचस्प हो सकती है, और इस तरह कई आश्चर्यचकित हैं: क्या यह वास्तव में तोरी है?
