खट्टा क्रीम के साथ तोरी कई घटक हैं जिनका उपयोग कई स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है। लेख में, आपको पाक कला के विभिन्न स्तरों के साथ गृहिणियों के लिए डिज़ाइन किए गए व्यंजन मिलेंगे।
उत्पाद सूची:
खट्टा क्रीम के साथ ज़ूचिनी तैयार की जाती है:
1. तोरी ले लो, पानी से कुल्ला, त्वचा को हटा दें, और लुगदी को क्यूब्स में काट लें।
2. धनुष तैयार करें। हम भूसी निकालते हैं। छिलके वाले प्याज को छिल लें।
3।एक प्रीहीट फ्राइंग पैन में, दो प्रकार के तेल - सब्जी और मक्खन मिलाएं। हमने प्याज फैलाया। पारदर्शी होने तक इसे भूनें। फिर कटा हुआ तोरी जोड़ें। हम मिलाते हैं। हम इन सामग्रियों को कई मिनट तक भूनते हैं। अंत में, डिश को नमक करें और इसमें खट्टा क्रीम डालें। अच्छी तरह मिलाएं। लेकिन इसे बंद न करें, लेकिन 7-10 मिनट के लिए उबाल लें। नतीजतन, हमें खट्टा क्रीम के साथ रसदार और सुगंधित तोरी मिलती है। नुस्खा बेहद सरल है। यहां तक कि स्कूली बच्चे भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
किराना सेट:
चरण 1। हम बहते पानी में तोरी को धोते हैं।हम "चूतड़" को हटा देते हैं। लुगदी को 1.5-2 सेंटीमीटर चौड़े स्लाइस में काटा जाना चाहिए। फिर एक सपाट प्लेट में रखें। खाना पकाने से पहले, आंगन को थोड़ा लेट जाना चाहिए। इस समय के दौरान, वे रस जारी करेंगे। हम इसे मर्ज करते हैं। तोरी में बड़े बीज हैं, तो उन्हें निकालना सुनिश्चित करें।
चरण 2। एक आयताकार बेकिंग डिश लें। हम एक दूसरे के ओवरलैप के साथ, पंक्तियों में ज़ुकीनी फैलाते हैं। मसाले के साथ छिड़के। अब के लिए एक तरफ तोरी फार्म रखो।
चरण 3।एक कटोरे में, कटा हुआ लहसुन और खट्टा क्रीम मिलाएं। नमक। एक कॉफी की चक्की या एक विशेष चक्की का उपयोग करके सूखे थाइम को पीसें। फिर खट्टा क्रीम-लहसुन मिश्रण में जोड़ें। हम मिलाते हैं। हम 5-7 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। अब हमें ज़ूचिनी को परिणामस्वरूप खट्टा क्रीम सॉस लागू करने की आवश्यकता है। एक स्पैटुला के साथ ऐसा करना सबसे अच्छा है। समान रूप से द्रव्यमान को वितरित करें।
चरण 4। एक grater पर पनीर का एक टुकड़ा पीसें। यह किसी भी तरह का "कोस्त्रोमा", "रूसी" और इसी तरह का हो सकता है। कसा हुआ पनीर के साथ एक मोल्ड में रखी खट्टा क्रीम के साथ तोरी छिड़कें।
चरण # 5।200 ° C तक तापमान सेट करके ओवन को प्रीहीट करें। हम सामग्री के साथ इसे फ़ॉर्म भेजते हैं। हमारे पकवान को 20 मिनट के लिए बेक किया जाना चाहिए। हम एक सुर्ख पनीर क्रस्ट के साथ ओवन से सबसे नाजुक तोरी निकालते हैं। हम उन्हें प्लेटों पर वितरित करते हैं और सेवा करते हैं। ताजा सब्जियां या उबला हुआ चावल पकवान के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।
सामग्री:
कैसे एक धीमी कुकर में खट्टा क्रीम के साथ तोरी तैयार करने के लिए:
1. हम मेज पर सभी आवश्यक उत्पादों को बिछाते हैं। हम तोरी लेते हैं। हम इसे धोते हैं और त्वचा को चाकू से हटाते हैं। पल्प को स्लाइस में काटें। प्रत्येक टुकड़े का आकार 2 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए।
2. प्याज से भूसी निकालें। छल्ले में काटें।
3. लहसुन को छीलकर पीस लें।
4. टमाटर को पानी से कुल्ला और स्लाइस में काट लें। छिलका भी हटाया जा सकता है। फिर टमाटर नरम हो जाएगा।
5।हम एक धीमी कुकर में कटा हुआ प्याज और तोरी भेजते हैं। थोड़ा तेल में डालो। हम "बेकिंग" मोड शुरू करते हैं। आपको ढक्कन को बंद करने की आवश्यकता नहीं है। इन सामग्रियों के तलने का समय 10 मिनट है। टमाटर और कटा हुआ अजमोद जोड़ें। नमक। अच्छी तरह मिलाएं।
6. 5 मिनट का समय। हमने खट्टा क्रीम डाल दिया। हम ढक्कन को बंद कर देते हैं। पकवान को 10 मिनट के लिए पकाना चाहिए। फिर हम इसे एक गहरी प्लेट में मेज पर परोसते हैं। हम आपको बोन एपीटिट चाहते हैं!
आवश्यक उत्पाद:
तैयारी:
हम तोरी साफ करते हैं। बीज निकालें और छिलका।हमें तोरी का हिस्सा चाहिए। गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हम इसे मक्खन के साथ पैन में भेजते हैं। कुछ मिनट के लिए सिमर। आटे में डालें। हम मिलाते हैं। हमने खट्टा क्रीम की उपरोक्त मात्रा डाल दी। एक फोड़ा करने के लिए बड़े पैमाने पर लाओ। सबसे नाजुक तोरी पकवान तैयार है। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो आप अपने बच्चे का इलाज कर सकते हैं।
खट्टा क्रीम के साथ तोरी एक नाजुक और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट पकवान है। हमने बात की कि आप इसे धीमी कुकर में, पैन में और ओवन में कैसे पका सकते हैं।
