बेलारूस लंबे समय से अपने मशरूम के लिए प्रसिद्ध हैफसल। और हमारे समय में, गणतंत्र के कई निवासी प्रतिवर्ष "शांत शिकार" का मौसम खोलते हैं। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, विटेबस्क और मिन्स्क क्षेत्र मशरूम में सबसे अमीर हैं। अनुभवी मशरूम पिकर पूरी तरह से जानते हैं कि एक पूरी टोकरी कहाँ जाना है। मिन्स्क क्षेत्र में मशरूम स्पॉट पर विचार करें।
मशरूम शिकारी सचेत रूप से प्रयास करते हैंमुख्य मानव प्रवाह से दूर, कम से कम देखे जाने वाले स्थानों को चुनें। यह आंशिक रूप से इस सतत विश्वास के कारण है कि आप जितना दूर जाएंगे, उतने अधिक मशरूम एकत्र कर सकते हैं। हालाँकि, यह एक ग़लत, यद्यपि आम ग़लतफ़हमी है। मिन्स्क के आसपास के जंगलों में उतने ही मशरूम हैं जितने बेलारूस के अन्य जंगली स्थानों में हैं।
खरीदार स्वेच्छा से विभिन्न मशरूम लेते हैं:सफ़ेद, चेंटरेल, बोलेटस, मशरूम और अन्य। इसी समय, चेंटरेल सबसे व्यावसायिक रूप से सफल प्रजातियों में से एक है। यहां तक कि मशरूम स्थानों की अच्छी जानकारी रखने वाला एक नौसिखिया मशरूम बीनने वाला भी अच्छी रकम कमा सकता है। यह तय करना बाकी है कि मशरूम के स्थान कहाँ स्थित हैं।
यदि आपके पास वाहन है तो बेहतर हैकुल मिलाकर लोगोइस्क से प्लास्चेनित्सी गांव तक विटेबस्क दिशा में स्थित जंगलों में जाएंगे। ये स्थान अपनी उच्च मशरूम पैदावार के लिए प्रसिद्ध थे।
यदि संभव हो, तो निम्नलिखित बस्तियों तक गाड़ी चलाने की अनुशंसा की जाती है:
कार के अभाव में, एक उपनगरीय व्यक्ति मदद करेगापरिवहन। चुनने के लिए बहुत कुछ नहीं है, इलेक्ट्रिक ट्रेनें इन जगहों पर नहीं जाती हैं, बस है। इसका उपयोग करने की योजना बनाते समय, आपको पहले से ही इसके शेड्यूल से परिचित होना चाहिए, क्योंकि उड़ानें अनियमित हैं। सबसे लोकप्रिय मार्ग लोगोइस्क-अग्ली-श्वाबी है। उच्च सीज़न के दौरान, बस खचाखच भरी होती है। न केवल स्थानीय लोग मशरूम वाली जगहों पर जाना चाहते हैं।
यह हरा सरणी इनमें से एक हैराजधानी के आसपास के सबसे अधिक मशरूम-समृद्ध स्थान। जंगल सभी दिशाओं में कई किलोमीटर तक फैला हुआ है और लोगोयस्क, प्लास्चेनित्सी और ज़ेम्बिन जैसी बस्तियों तक सीमित है। यहां विभिन्न प्रकार के मशरूम उगते हैं।
सभी स्थानीय लोग मिन्स्क क्षेत्र में इन मशरूम स्थानों को जानते हैं। लेकिन वे आने वाले नागरिकों के साथ मार्ग साझा करने में अनिच्छुक हैं।
स्टोल्बत्सी उच्च पोषण मूल्य वाले कई प्रकार के मशरूमों के निवास स्थान के रूप में प्रसिद्ध है, जैसे कि चेंटरेल, शहद मशरूम, पोर्सिनी मशरूम।
आप यहां निजी परिवहन दोनों से पहुंच सकते हैं,और सार्वजनिक: बस से या ट्रेन से। मील का पत्थर - पर्यटन केंद्र "वैसोकी बेरेग"। यह क्षेत्र सुरम्य होने के साथ-साथ मशरूम से भी भरपूर है।
यदि आप किसी से पूछें कि मशरूम के लिए सबसे अच्छी जगहें कहाँ हैं, तो वे आपको वहीं भेज देंगे।
सबसे पहले यह वन क्षेत्र पसंद आएगापदयात्री. इन स्थानों में मशरूम मार्ग की औसत लंबाई 7 से 15 किमी तक है। खराब स्वास्थ्य वाले लोगों, साथ ही बुजुर्ग मशरूम बीनने वालों को अन्य मार्ग चुनने की सलाह दी जाती है। मिन्स्क से इलेक्ट्रिक ट्रेनें यहां जाती हैं।
ब्रांस्क में मशरूम स्थानों का दौरा करना उचित है। वहां आप उत्कृष्ट मशरूम की एक से अधिक टोकरी एकत्र कर सकते हैं।
अज्ञात कवक एक गंभीर समस्या का प्रतिनिधित्व कर सकता हैस्वास्थ्य के लिए ख़तरा है और केवल परिचित प्रजातियाँ ही खानी चाहिए। बेलारूस के जंगलों में बहुत सारे जहरीले मशरूम, झूठे टोटके और ग्रीब्स उगते हैं, इसलिए आपको बेहद सावधान रहना चाहिए। कुछ प्रजातियाँ सशर्त रूप से खाने योग्य होती हैं और एक निश्चित पाक उपचार के बाद ही खाने के लिए उपयुक्त होती हैं।
यदि मशरूम इकट्ठा करने की इच्छा हो, लेकिन खाने योग्य नमूने को जहरीले नमूने से अलग करने के लिए पर्याप्त ज्ञान नहीं है तो क्या करें? अनुरक्षण के रूप में एक अनुभवी मशरूम बीनने वाले को ले जाने की सिफारिश की जाती है।
मिन्स्क सम्पदाएँ लोकप्रिय हैं, शांत स्थान पर स्थित हैं,हरे-भरे जंगलों की गहराई में साफ और सुंदर जगहें। यह विकल्प नौसिखिया मशरूम बीनने वालों के लिए बहुत उपयुक्त है, क्योंकि सम्पदा प्रशासन के विशेष रूप से प्रशिक्षित लोग कंपनी में रहते हैं और सुझाव देते हैं कि टोकरी में कौन सा मशरूम डालना है और कौन सा नहीं छूना बेहतर है।
अधिक अनुभवी मशरूम बीनने वाले इसके बिना काम कर सकते हैंअनुरक्षण, लेकिन इस मामले में, अतिरिक्त सावधानियां अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होंगी। मिन्स्क क्षेत्र में मशरूम स्थान आकर्षक हैं, और आपको हमेशा समय और रास्तों पर नज़र रखने की ज़रूरत है। यह सलाह दी जाती है कि सभी जरूरी चीजों का पहले से स्टॉक कर लें, एक कंपास, वॉटरप्रूफ बैग में माचिस, कुछ प्रावधान और साफ पानी रखें। प्रकृति में जाने से पहले, रिश्तेदारों और दोस्तों को पहले से ही चेतावनी देना सबसे अच्छा है कि मार्ग वास्तव में कैसे चलता है। बेलारूस में मशरूम वाली जगहें नौसिखिए पर्यटकों के लिए खतरनाक हो सकती हैं।
फसल की कटाई और घर पहुंचाने के बाद,उचित तैयारी की समस्या है. यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि मशरूम के व्यंजन स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं, हालांकि, यह पाचन तंत्र के लिए एक भारी बोझ है। कई मशरूमों को पचाना मुश्किल होता है और पचने पर वे पेट, लीवर और अग्न्याशय पर अतिरिक्त बोझ पैदा करते हैं। पुरानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों वाले लोगों को ऐसे व्यंजन खाने की सलाह नहीं दी जाती है। नये मशरूमों का स्वाद अधिक नाजुक होता है और वे पुराने मशरूमों की तुलना में बहुत बेहतर अवशोषित होते हैं। कृमि नमूनों को तुरंत फेंक देना ही बेहतर है, उन्हें खाने की अनुमति नहीं है।
अब आप जानते हैं कि मिन्स्क क्षेत्र में सबसे अधिक मशरूम स्थान कहाँ हैं। अपने प्रियजनों को यह अवश्य बताएं कि आप जंगल के घने इलाकों में घूमने जा रहे हैं!
