कुछ दशक पहले इस तरह की हरियाली,पालक की तरह, शायद ही औसत व्यक्ति द्वारा उपयोग किया गया है। हालांकि, पौधे को व्यापक रूप से न केवल स्वाद और रंग के लिए खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, बल्कि औषधीय प्रयोजनों के लिए भी उपयोग किया जाता है। पालक में आयरन, कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड और फाइबर जैसे पोषक तत्व अधिक होते हैं। इसलिए, अपने आप को यह जानना बेहद वांछनीय है कि एक खिड़की पर पालक कैसे उगाया जाए।
इससे पहले कि आप साग की खेती शुरू करें, के लिएपहले आपको यह समझने की आवश्यकता है कि यह पौधा मानव शरीर के लिए कितना उपयोगी है। पालक उन लोगों में व्यापक है जिन्हें हीमोग्लोबिन बढ़ाने और चयापचय को प्रोत्साहित करने की आवश्यकता होती है। साथ ही, शरीर की सामान्य मजबूती के लिए पौधे को कई डॉक्टरों द्वारा निर्धारित किया जा सकता है।
यह अलग से ध्यान दिया जाना चाहिए कि केरातिन औरएस्कॉर्बिक एसिड, जो साग में महत्वपूर्ण मात्रा में पाए जाते हैं, गर्मी उपचार के लिए बहुत प्रतिरोधी हैं। उच्च तापमान के संपर्क में आने पर, पोषक तत्व नष्ट नहीं होते हैं, जो एक बहुत महत्वपूर्ण कारक है।
आधुनिक तकनीक के लिए धन्यवाद, संयंत्रसाल भर सुपरमार्केट में बेचा जाता है। इसलिए, कई लोग इस बारे में भी नहीं सोचते हैं कि क्या खिड़की पर पालक उगाना संभव है। हालांकि, अज्ञात परिस्थितियों में उगाए जाने वाले साग में विटामिन की मात्रा अधिक नहीं हो सकती है।
यह ध्यान देने योग्य है कि इस प्रकार की हरियाली उत्कृष्ट है।न केवल बगीचे में बढ़ता है, जब यह गर्म और धूप से बाहर होता है, बल्कि पूरे साल एक साधारण शहर के अपार्टमेंट में भी रहता है। इसलिए, यदि आप सीखना चाहते हैं कि एक खिड़की पर पालक कैसे उगाया जाए, तो आपको कुछ ट्रिक्स और विशेषताओं को जानने की जरूरत है, जिन्हें नीचे थोड़ा वर्णन किया जाएगा।
घर पर पालक उगाने के लिएविंडोज़, आपको सबसे पहले उचित प्रकाश व्यवस्था पर ध्यान देना चाहिए। यह संयंत्र, अन्य सभी की तरह, काफी हल्का-प्यार है और उचित प्रकाश व्यवस्था के अभाव में यह बस दूर हो सकता है, फिर एक अच्छी फसल सवाल से बाहर है।
पालक के लिए आदर्श विकल्प इसे एक खिड़की के पास विकसित करना होगा जो दक्षिण की ओर है। यदि यह संभव नहीं है, तो अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था बनाई जानी चाहिए।
उच्चतम गुणवत्ता प्रकाश व्यवस्था के आइटम -फ्लोरोसेंट लैंप या फाइटोलैम्प। इन उपकरणों को 60 सेमी की ऊंचाई पर स्थापित करना आवश्यक है, आपको इस नियम की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए, क्योंकि यह यह दूरी है जो पौधे को आवश्यक प्रकाश देगा।
यह उस कारक पर विचार करने के लायक है जो अच्छे के लिए हैपालक को बढ़ने के लिए कम से कम 10 घंटे अच्छी रोशनी की जरूरत होती है। इसलिए, आपको सीजन के कारकों पर विचार करना चाहिए। उदाहरण के लिए, सर्दियों में यह पहले से चमकता है और गहरा होता है, इसलिए दिन में कम से कम 4 घंटे अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था चालू करनी चाहिए। यदि मौसम बाहर बादल है, तो फ्लोरोसेंट लैंप को पूरे दिन काम करना चाहिए।
नौसिखिया माली की खुशी के लिए, इस संयंत्रकंटेनर के लिए बहुत सरल है जिसमें इसे बढ़ने की आवश्यकता होगी। इस प्रक्रिया के लिए, साधारण फूलों के बर्तन (प्लास्टिक, मिट्टी या चीनी मिट्टी), बक्से और अन्य कंटेनर जिसमें अधिक नमी को हटाने के लिए जल निकासी छेद हैं, उपयुक्त हो सकते हैं।
मुख्य बात यह है कि आवश्यक के साथ संस्कृति प्रदान करना हैविकास के लिए क्षेत्र। एक पौधे को 8 से 8 सेंटीमीटर की भूमि के टुकड़े की आवश्यकता होती है।
कंटेनर के तल पर डालना अनिवार्य हैजल निकासी परत, यह लगभग 3 सेमी होना चाहिए। कंकड़ या विस्तारित मिट्टी इस उद्देश्य के लिए आदर्श हो सकती है। उपरोक्त सामग्रियों की अनुपस्थिति में, टूटी हुई ईंट का उपयोग किया जा सकता है।
अच्छी फसल के लिए भूमि को उर्वर बनाना चाहिएऔर ढीला। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आप स्वयं मिट्टी तैयार कर सकते हैं। बगीचे की मिट्टी और धरण लेना आवश्यक है, फिर मनमाना अनुपात में मिलाएं और कम से कम आधे घंटे के लिए ओवन में सब कुछ रखें। ऐसी प्रक्रिया सभी कीटों और रोगजनकों को पूरी तरह से नष्ट कर देगी।
एक आसान विकल्प भी है - खरीदमिट्टी जो अंकुर के लिए अभिप्रेत है। हालांकि, केवल गैर-अम्लीय मिट्टी के प्रकार (कोई पीट) लेना आवश्यक है। पीट मिट्टी को ऑक्सीकरण करता है, और यह पौधे के विकास को अनुकूल रूप से प्रभावित नहीं करता है।
जो लोग आश्चर्य करते हैं कि कैसेघर पर खिड़कियों पर पालक उगाएं, ज्यादातर मामलों में वे नहीं जानते कि घर की परिस्थितियों के लिए कौन सी किस्म आदर्श है। सबसे अच्छा विकल्प जल्दी पकने वाली किस्में होंगी, सचमुच एक महीने में आप पहले से ही पहली फसल का लाभ उठा सकते हैं।
उतरने से पहले,बीज को एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगोना चाहिए। फिर उन्हें 2 घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के थोड़ा गुलाबी समाधान में बाहर निकालने और रखने की आवश्यकता होती है, फिर आप सीधे बुवाई के लिए आगे बढ़ सकते हैं। इस सरल प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, पकने की प्रक्रिया में काफी तेजी आती है।
अगर सबसे बनाने के लिए सही किया गया हैउच्च गुणवत्ता वाली फसल, फिर आपको तुरंत एक बॉक्स या अन्य कंटेनर में बीज बोने की ज़रूरत नहीं है जहां पौधे विकसित होगा, लेकिन एक विशेष रोपण बॉक्स (पॉट) में। बीज बोने के बाद, आपको कुछ समय के लिए प्रतीक्षा करने की आवश्यकता होती है, जब कई मजबूत पत्ते दिखाई देते हैं। तभी पालक को धीरे-धीरे अपने स्थायी आवास में डुबोया जा सकता है।
लैंडिंग कंटेनर में आपको छोटे बनाने की आवश्यकता होती हैस्ट्रिप्स 1 से 1.5 सेंटीमीटर गहरी, फिर सावधानीपूर्वक पूर्व उपचारित बीज बिछाएं। फिर स्ट्रिप्स को मिट्टी के साथ कवर किया जाना चाहिए और एक स्प्रेयर से सिंचित किया जाना चाहिए। जब सब कुछ किया जाता है, तो जो कुछ भी रहता है वह ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा करना है, इसके लिए कंटेनर को पन्नी या कांच के साथ कवर किया जाना चाहिए। पहले सप्ताह के दौरान, स्प्राउट्स दिखाई देंगे, उसके बाद ही कांच (फिल्म) को हटाया जा सकता है।
यह पौधा नमी का बहुत शौकीन है, इसलिएएक अच्छी फसल के लिए, आपको न केवल फसल को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, बल्कि हर कुछ दिनों में स्प्रे बोतल से सिंचाई करना भी आवश्यक है। यदि यह संभव नहीं है, तो आप खिड़की पर कई कंटेनर रख सकते हैं, जिसमें पानी होगा, ज़ाहिर है, खुला।
बहुत से लोग नहीं जानते कि पालक को कैसे उगाया जाएअपार्टमेंट में खिड़की दासा और इष्टतम तापमान क्या है। तापमान शासन के साथ, सब कुछ बेहद सरल है, एक पौधे के लिए आदर्श तापमान +15 डिग्री है। इस मामले में, पालक को फ्रीज कर सकते हैं यदि यह विंडो पर +9 से कम है, और अगर +16 से अधिक है, तो तीर दिखाई देते हैं जो मानव उपभोग के लिए संस्कृति को अनुपयुक्त बनाते हैं।
एक खिड़की पर घर पर पालक कैसे उगाएँ - अबजाहिर है। अब आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आप श्रम के फल कब एकत्र कर सकते हैं। माना जाता है कि जब वे 7-8 सेमी लंबे होते हैं और लगभग 5 बड़े, घने पत्ते होते हैं, तो साग पूरी तरह से उपयोग करने योग्य माना जाता है।
आप पौधे की पत्तियों को 2 के लिए उठा सकते हैं, औरकभी-कभी 3 महीने (विशिष्ट विविधता के आधार पर)। जब पालक एक फूल के तीर को मारता है, तो इसका मतलब है कि इसे हटाया जा सकता है और साग का एक नया बैच लगाया जा सकता है।
अब आप जानते हैं कि एक खिड़की पर पालक कैसे उगाया जाता है, इन बुनियादी नियमों का पालन करें, यह फसल पूरे साल घर पर विकसित होगी।
