Salate od morskih plodova su vrlohranjiva, ukusna i zdrava jela. Plodovi mora bogati su vitaminima, elementima u tragovima i hranjivim sastojcima kao nijedan drugi životinjski proizvod. Te se salate mogu sigurno dodati prehrani ljudi koji žele smršavjeti, jer "morski plodovi" imaju niski udio kalorija. Sastojci za salate obično su riba, lignje, rakovi i dagnje, koje savršeno nadopunjuje povrće. Možete koristiti i štapiće od rakova. Vrlo je važno koristiti samo svježu hranu i izbjegavati ponovno smrzavanje.
Ako su morski plodovi vaša stvar, pokušajte napraviti salatu od rakova. Njegov nježni okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim i osvojit će svakog gurmana.
Salata od rakova s ananasom
Da bismo pripremili ovu zdravu salatu, mitrebat će vam: kilogram mesa rakova, dva jaja, pola čaše prosijanog brašna, pola čaše mlijeka, pola limenke konzerviranog ananasa, jedan limun, glava luka, žlica marinade (na primjer, ocat), zelena salata, masline, male rajčice i čili papričice po ukusu , šećer i sol.
Priprema: Luk tanko nasjeckajte na pola prstena, stavite u posudu, dodajte po žličicu soli i šećera i sve to prelijte octom. Dobro promiješajte i ostavite da se marinira pola sata.
Sada moramo pripremiti tijesto za meso. Mikserom u šalicu umiješajte mlijeko, brašno i jaja. Dodajte žlicu krekera, malo papra i opet istucite. Budite pažljivi s paprom, nemojte pretjerivati, jer će salata od rakova ispasti previše začinjena.
Meso rakova narežite na dijelove, umočite u tijesto i pržite na maslinovom ulju s obje strane dok se ne pojavi apetizirajuća kora.
Stavite listove salate na široki pladanj,kriške ananasa i gotovi ukiseljeni luk. Na to stavite komade prženog mesa, dodajte rajčicu prerezanu na pola, kolutiće maslina i klinove limuna.
Priprema preljeva. Pomiješajte pola čaše maslinovog ulja, žlicu senfa, žličicu balzamičnog octa, sok od pola limuna i žličicu sezamovog ulja.
Začinite salatu od rakova i pospite sjemenkama sezama.
Salata od rakovih štapića sa sirom
Potrebni sastojci za kuhanje: pakiranje štapića od rakova, 100 grama sira, dva jaja, češanj češnjaka, majoneza.
Priprema: kuhajte jaja u strmim i hladnim pod hladnom vodom.
Oslobodite rakove štapiće iz filma i fino istrljajte na ribežu. Ostavite dva štapa, bit će nam korisni u budućnosti. Sir i oguljena jaja sitno naribati.
U dublju posudu stavite jaja, sir, štapiće od rakova, dodajte dvije žlice majoneze, iscijedite češnjak i dobro promiješajte.
Od dobivene mase oblikujte loptice srednje veličine i uvaljajte u strugotine od rakova. Kuglice stavite na posudu i ukrasite svježim začinskim biljem.
Salata se ispostavlja vrlo originalnom i lijepom.
Salata s rakovim štapićima i gljivama "Maestro"
Potrebni proizvodi:pakiranje rakova, staklenka gljiva iz konzerve, luk, pola čaše riže, konzerva kukuruza iz konzerve, svježi krastavac, tri jaja, majoneza, biljno ulje, bilo koje svježe začinsko bilje.
Priprema: skuhajte jaja i narežite na male kockice.
Luk nasjeckajte na pola prstena. Skuhajte rižu i isperite je pod vodom.
Rakovice i krastavac narežite na kockice. Otvaramo kukuruz i gljive, ocijedimo tekućinu, sitno nasjeckamo gljive.
Lagano pržite gljive i luk u tavi uz dodatak biljnog ulja.
Uzimamo duboku zdjelu za salatu i slažemo proizvode u slojevima, od kojih je svaki obilno premazan majonezom.
Prvi sloj - pola kuhana riža
Drugi sloj je pola nasjeckanog jajeta
Treći sloj - pola štapića od rakova
Četvrti sloj - krastavac
Peti sloj - pržene gljive s lukom
Šesti sloj - opet rakovi štapići
Sedmi sloj - riža
I posljednji sloj su jaja
Salatu ukrasite svježim začinskim biljem.
Ovo su recepti za ukusne i zanimljive salate. Dobar tek!
