Raznovrsna vina koja možete sami pripremitisnage, jednostavno nevjerojatne. Na primjer, kuhanje domaćeg vina od ribiza je prilično sposobno za početnike, a onda će rezultat svih napora ugoditi bogatim okusom i prekrasnim bogatim tonovima. Evo nekih osnovnih recepata.
Recept vam omogućuje da popijete piće s vrlougodna nježna aroma. Trebat će vam šest kilograma crvenog ribiza i šećera. Njegovu količinu treba odrediti ovisno o količini soka, za svaku litru trebate uzeti dvije čaše. Ogulite i zgrabite bobice, pažljivo nasjeckajte drvenu tolkushkoy ili tučak. Prebacite u stakleni spremnik i navojnu kapu. U poklopcu bi trebao biti ventil za izlaz zraka, koji će se tijekom fermentacije formirati u višku. Nakon nekoliko dana, procijedite mošt, ostavite tekućinu šest sati, zatim dodajte šećer. Ulijte u bocu i ostavite da ohladi. Nakon nekoliko mjeseci ulijte vino u boce, čep i ostavite još tri do četiri mjeseca. Na kraju ovog perioda, piće od ribiza može se poslužiti za stolom.
Uzmi deset kilograma crvene ribizle,ogulite, isperite i osušite. Ulijte u drvenu kadu i zgnječite tučkom. Prenesite dobivenu masu u staklenu bocu, zatvorite poklopac ventilom da biste oslobodili zrak i ostavite tri tjedna. Dvadeset i jedan dan kasnije, fermentacija mora završiti. Ulijte vino u drugu bocu kako biste se riješili sedimenta. Ostavite i napunite, zatim procijedite kroz poseban filter papir i ulijte u male staklene boce. Čvrsto zapušite i čuvajte na hladnom mjestu. Vino treba trajati dva mjeseca, nakon čega se može popiti.
Recept preporučuje uzimanje crvene ili bijele boje.ribizla, a za okus mora dodati sok od jagode ili maline. Ostavite jagode ležati toplo dva dana ili nekoliko sati na izravnom sunčevom svjetlu. Tek nakon toga možete početi praviti domaće vino. Smokva recept preporučuje cijeđenje sok s pritisnite. Napunite kolač vodom jednakom količini dobivenog soka, ostavite da stoji oko jedan dan. Stisnite i promiješajte sok. U litru sladovine dodajte dvjesto pedeset grama granuliranog šećera i čašu vode s deset grama.
Recept za ovo piće je još lakši od ostalih.Zagrijte bobice crne ribizle u loncu za emajliranje, dodajte malo vode i šećera. Potopiti na temperaturi od 65 stupnjeva četvrt sata, ohladiti do četrdeset stupnjeva, zgnječiti i stisnuti. Dodajte 1,3 litre vode i četvrt kilograma šećera po kilogramu bobičastog voća, nekoliko kapi amonijaka i deset grama suhog kvasca razrijeđenog u vodi. Ostavite petnaest dana, zatim dodajte još stotinu grama šećera po litri, pričekajte do kraja fermentacije, procijedite i ostavite vino u dobi od nekoliko mjeseci. Gotov proizvod je punjen.
