Prirodnog vina od soka od jabuke nemasamo božanski okus i miris, ali ipak ima korisna svojstva, ali samo u umjerenim dozama. Jabuke su same obdarene vrijednim elementima u tragovima i vitaminima, sve su te tvari pohranjene u piću. Za njegovu pripremu ne trebate biti veliki vinara i imati posebnu opremu, vaša želja i revnost dovoljni su. Napravimo pravi zdravi napitak od jednostavnih sastojaka koji će upotpuniti svečani stol i iznenaditi neusporedivim okusom.
Pripremite sirovine.Voće (jabuke 10 kg) biraju jednu sortu i samo su svježe, bez crvotočine i truleži. Operimo ih, razrežemo na dva dijela, izrezujemo jezgru s kostima i širimo u emajlirani umivaonik.
Nastavite da iscijedite sok.U tu svrhu možete koristiti sokovnik ili preša. Gotov napitak sipajte u staklenu bocu od 10 litara. Sipajte tamo 1,5-litarsku staklenku granuliranog šećera i promiješajte. Prekrijte gaznim preljevom i ostavite tri dana za fermentaciju.
Nakon što prođe vrijeme, pulpa će se uzdići ispodostat će sav sok. Pažljivo odvojite i dodajte istu količinu šećera. Ulijte sok natrag u bocu i postavite vodenu bravu. Prodaje se u bilo kojem hipermarketu - poseban je najlonski poklopac s integriranom čašom i cijevi. Ostaviti oko 30 dana za fermentaciju.
Imajte na umu da naše vino od jabučnog soka nemasadrži kvasac - ovo je apsolutno čisti proizvod. Odredite spremnost pića prema broju emitiranih mjehurića. Kad potpuno nestanu, vino se može preurediti u podrumu.
komponente:
Svi proizvodi se dobro miješaju.Zahvaljujući prisutnosti soka planinskog pepela, okus našeg pića postat će još zanimljiviji i zasićen cijelom gomilom mirisa. Ulijte tekućinu u spremnik i prekrijte gazom. Ostaviti 4 dana, nakon čega umetnemo odzračnu cijev. Kraj cijevi spušta se u kantu vode. Tako bi naše vino od soka od jabuke trebalo stajati najmanje 60 dana.
sastojci:
Temeljito oprane i narezane jabuke,stavite kipuću vodu u navedenoj količini, a na masu stavite tešku prešu. U tom položaju izdržajte tekućinu četiri dana. Tada će sok trebati filtrirati, dodati mu kvas, cimet i limunov sok.
Ostavite tekućinu da fermentira.Kad piće prestane ključati (fermentacija će završiti), mora se miješati i ostariti još tri dana. Zatim se sok filtrira i izlije u drvenu bačvu. Dakle, vino od soka od jabuke čuva se 6 mjeseci, zatim se izlije u posude i čuva u podrumu.
Domaća alkoholna pića ne gube svojevažnost, čak i pored bogatog asortimana predstavljenog na ruskom tržištu. Vino možete napraviti od bilo kojeg voća i bobica, ono je uvijek ukusno, zdravo i lako. Probajte, fantazirajte i oduševite svoje najmilije!
