Kako napraviti tijesto od kvasca za pecivo i slane torte?

Kako napraviti tijesto od kvasca za nezaslađenopita i peciva? Treba napomenuti da se metode pripreme takvih proizvoda praktički ne razlikuju. Ipak, razmotrimo detaljnije obje mogućnosti.

Kako napraviti brzo tijesto od kvasca za mesnu tortu

Potrebni sastojci:

• masno seosko mlijeko - 600 ml;
• suhi granulirani kvasac - žlica za desert;
• pileće malo jaje - 1 p .;
• granulirani šećer - 1 velika žlica;
• mala morska sol - ½ mala žlica;
• Biljno ulje bez mirisa - 70 ml;
• prosijano pšenično brašno - od 1,5 kg (dok se baza ne zgusne).

Proces kuhanja

Dakle, kako napraviti tijesto od kvasca zanezaslađene pite? Najprije morate malo ugrijati seosko mlijeko i potpuno otopiti granulirani šećer u njemu. Nakon toga, suhi kvasac treba staviti u tekuću i slatku smjesu i ostaviti da nabubri 8-10 minuta. Zatim u podlogu treba sipati mirisno biljno ulje, razbiti pileće jaje, te dodati morsku sol i prosijano brašno. Kao rezultat takvih akcija, trebali biste dobiti gustu masu koja se lagano lijepi za dlanove. Da biste ga dobro podigli, preporučuje se da ga pokrijete čistom krpom i stavite blizu vruće baterije točno 60 minuta. Tijekom tog vremena baza kvasca će dobro doći, postat će bujna i meka. Nakon toga može se koristiti za pečenje svih nezaslađenih proizvoda.

Kako napraviti tijesto od kvasca od maslaca

Potrebni sastojci:

• masno seosko mlijeko - 600 ml;
• suhi granulirani kvasac - žlica za desert;
• granulirani šećer - 5 velikih žlica;
• mala morska sol - ½ mala žlica;
• maslac ili margarin - 170 g;
• pileće malo jaje - 3 kom .;
• prosijano pšenično brašno - od 1,5 kg (dok se baza ne zgusne).

Proces kuhanja

Kako napraviti tijesto od kvasca tako da gamožete li napraviti ukusnu bujnu i slatku pecivu? Da biste to učinili, morate uzeti toplo mlijeko, u njega staviti šećer, granulirani kvasac i 1 šalicu pšeničnog brašna. Dalje, svi sastojci moraju se pomiješati žlicom i ostaviti da nabubri 50 minuta (po mogućnosti na toplom mjestu). Nakon tog vremena u podlogu treba uliti rastopljeni maslac ili margarin, kao i pileća jaja, morsku sol i prosijano pšenično brašno. Grizite strmo, ali elastično tijesto, trebate ga staviti u zdjelu, prekriti lijepljenim filmom i staviti na toplo mjesto još 1 sat. Tijekom tog vremena, baza bi se trebala povećati nekoliko puta. Preporuča se povremeno ga drobiti rukom umočenom u biljno ulje.

Nakon što je tijesto pogodno, iz njega možete ispeći razne lepinje, sira, bagele, slatke kolače i druge proizvode.

Značajke kuhanja jela iz kvasne baze

Sada znate napraviti kvasactijesto za pecivo i slane torte. Posebno treba napomenuti da će se takvi proizvodi pokazati mnogo veličanstveniji i ukusniji ako se pripremljeni poluproizvodi najprije drže topli (40-50 minuta), a tek onda se stave u pećnicu.