Kiseli luk recept za salatu. Metode kuhanja

Recept za salatu od kiselog luka zainteresirat ćebilo koja domaćica. Napokon, izvrsno se slaže s vrlo različitim jelima. Ovo je predjelo posebno pogodno za prženo meso i razna lagana jela. Ovaj će članak raspravljati o tome kako napraviti ukusni ukiseljeni luk. Recepti će vas iznenaditi svojom izuzetnom jednostavnošću.

O prednostima proizvoda

Osim izvrsnog okusa, ukiseljenaluk je poznat po svojim korisnim svojstvima. Pospješuje razgradnju masti i pomaže poboljšanju probave. Također smanjuje razinu kolesterola u krvi, što je posebno važno za ljubitelje obilnih poslastica na svježem zraku. Treba napomenuti da se specifični opor miris iz usta ne pojavljuje nakon jedenja ukiseljenog luka, što pridonosi dugotrajnoj i plodnoj komunikaciji nakon obilnog obroka. Kako napraviti ovo ukusno predjelo naučit ćete u nastavku.

Mogućnosti kuhanja

Luk možete ukiseliti na različite načine. Recepti za kuhanje priloga od povrća predlažu dvije mogućnosti: suhu i upotrebu marinade. Prva metoda smatra se najbržom, jer je potrebno 10-15 minuta da se stvori jelo. Druga je složenija, ali kad se koristi, okus ukiseljenog luka je zanimljiviji i bogatiji. Za izradu marinade možete upotrijebiti grožđani ili jabučni ocat, limunov sok, sjeme gorušice, nasjeckano svježe začinsko bilje i mljevenu papriku. Krenimo s najjednostavnijim receptom.

Brzo ukiseljeni luk. Sastojci

Ovo se predjelo tradicionalno priprema za roštilj. Luk se izvrsno slaže sa svim vrstama mesa. Također je uobičajeno dodavati ga shawarmi i raznim sendvičima. Čak i početnica domaćica može lako ukiseliti luk. Recept za stvaranje grickalice pretpostavlja da trebate koristiti sljedeće proizvode:

• šećer - 2 žlice;
• jabučni ocat - 2 žlice;
• luk - 500 grama;
• sol po ukusu.

Brzo ukiseljeni luk. Način kuhanja

1. Prije svega, trebate oguliti i izrezati luk na tanke kriške.
2. Zatim povrće treba lagano stisnuti rukama i začiniti solju, šećerom i octom.
3. Dalje, svi sastojci moraju se dobro izmiješati. Za samo nekoliko minuta povrće će dati sok i za četvrt sata bit će spremno za jelo.

Tako se pravi brzo ukiseljeni luk. Recept je što jednostavniji i pristupačniji. Ovaj međuobrok možete ponijeti sa sobom na piknik u zatvorenoj plastičnoj posudi.

Kiseli luk s limunom. Sastojci

Za sljedeću opciju trebat će vam:

• limun - 1 komad;
• crni papar (mljeveni) - po ukusu;
• luk - 2 glave;
• zelje po ukusu;
• šećer - 1 čajnu žličicu čaja;
• prokuhana voda - 50 mililitara;
• sol - 1 čajna žličica;
• biljno ulje - 1 žličica.

Kiseli luk s limunom. Način kuhanja

Pravi spas za ljude koji ne mogu podnijetisvježe povrće, recept je za ukiseljeni luk za salatu. Ovo predjelo ima karakterističan svjež slatkasto-kiselkast okus i izvrsno se slaže s roštiljem, pilafom i mesom. Da biste je pripremili, morate učiniti sljedeće:

1. Prvo uzmite mali luk, ogulite ga i operite, a zatim ga narežite na četvrtine ili polu kolutiće.
2. Zatim u posebnoj posudi pomiješajte limunov sok, sitno nasjeckano bilje, biljno ulje, sol, šećer i vruću prokuhanu vodu.
3. Dalje, svi sastojci u zdjeli moraju se temeljito pomiješati i sipati luk s dobivenim sastavom. U tom slučaju povrće mora biti potpuno prekriveno marinadom.
4. Recept salate od ukiseljenog luka sugerira da se proizvod kuha oko pola sata dok se voda potpuno ne ohladi. Tada se tekućina mora isprazniti.
5. Nakon toga luk treba ohladiti i ohlađen koristiti kao sastojak salate. Dobar je i kao samostalni međuobrok.

Kiseli luk za salatu. Sastojci

Ne mogu svi sigurno jestiljuti luk. Ali ukiseljeno povrće može napraviti samostalno jelo koje će se svidjeti najizbirljivijim gurmanima. Recept za ukiseljeni luk za salatu kaže da se za njegovu pripremu domaćica mora opskrbiti sljedećim proizvodima:

• luk - 1 glava;
• ocat (po mogućnosti jabučni jabukovača, šest posto) - 3 žlice;
• voda - 5 žlica;
• sol - 1 čajna žličica;
• papar, korijander - po ukusu.

Kiseli luk za salatu. Način kuhanja

1. Prije svega, trebate oguliti i izrezati luk na pola prstena.
2. Tada treba napraviti marinadu. Za to trebate pomiješati ocat, vodu, sol i začine.
3. Dalje, luk morate u potpunosti napuniti marinadom i pričekati 15-20 minuta. Povrće je sada spremno za jelo.

To se može učiniti pomoću octa od ukiseljenog luka. Recept za salatu koristan je za svakog kuhara. Dalje ćemo vam reći još jedan način pripreme međuobroka.

Salata od ukiseljenog luka

Za takvo jelo poželjnije je koristitimirisno, nerafinirano suncokretovo ulje. Dobro će naglasiti slatko-kiseli okus ukiseljenog luka. Uz glavni sastojak, u salatu morate dodati mrkvu (1 komad) i svježe začinsko bilje (po ukusu). Ovi proizvodi će mu dati više svjetline i izražajnosti. Trebat će vam samo nekoliko minuta da se potrebni sastojci pomiješaju i napune uljem. Salata spremna! Može se jesti s kruhom ili poslužiti uz ćevape i druga mesna jela.

Sada znate napraviti ukusni ukiseljeni luk. Recept za izradu predjela ne traje puno vremena, a rezultat će zasigurno oduševiti vaše ukućane i goste. Uživajte u jelu!