Najčešći naziv za ovonevjerojatno voće - smokva breskva. Fotografije jasno pokazuju njegove prepoznatljive značajke, demonstrirajući sličnost s drugim imenima - kineska repa, bijela, tanjurić. Još se češće smokva breskva naziva ravna ili Fergana. Njegova glavna razlika od obične rodbine nije samo u obliku (mali spljošteni plodovi s malom i vrlo deformiranom kostiju koja se lako odvaja). Voće također ima divnu pulpu ugodnog okusa, zahvaljujući kojoj je posebno cijenjeno. Plod ima nekoliko sorti. Nabrojimo neke od najpopularnijih među gurmanima.
Breskva od smokve: sorte voća
- Saturn;
- smokva bijela;
- kineski tanjurić;
- Stepska repa;
- Vladimire.
Sve sorte divnih delicija su nekolikorazlikuju se po izgledu (boja, veličina), ali su istog oblika i nose isto ime - smokva breskva. Sadržaj kalorija ovog ukusnog i zdravog voća i jela od njega naveden je dolje u ovom članku. Na veličinu pokazatelja utječe sastav korištenih proizvoda.
Smokva breskva: kalorije svježe voće i kompot. Piće recept
Jabuke, šljive i mandarine, za usporedbu, imajujednaka energetska vrijednost kao smokva breskva. Sadržaj kalorija u svim ovim svježim plodovima jednak je - 46 kcal. A kompot kuhan od ravne breskve ispada još lakši. Sto grama napitka sadrži samo 24 kcal. Da biste je pripremili, stavite dvije litre vode na vatru. Zatim ogulite jedan kilogram voća i narežite na kriške. U kipuću tekućinu ulijte tristo grama šećera i nasjeckanu masu. Vrijeme kuhanja je deset minuta na umjerenoj vatri. Zatim pokrijte posudu poklopcem i pustite da se kuha neko vrijeme (sat i pol). Kad se toči u šalice, uklonite nježnu kožu koja se i sama potpuno ukloni s komada tijekom vrenja. Napitak možete piti i topli i hladni.
Breskva od smokve: sadržaj kalorija džema. Brzi recept
Zbog relativno visokog udjela šećera, ovoslatki desert ispada vrlo kaloričan. Sto grama sadrži 258 kcal. Za potpunije očuvanje hranjivih sastojaka, jelo se može pripremiti vrlo brzo, na temelju klasičnog recepta "Pet minuta". Mnogo voća i bobica obično se bere na ovaj način. Dakle, uzmite tri kilograma smokve breskve i prerežite plod na pola, uklanjajući sjemenke. Zatim napravite sirup s dva i pol do tri kilograma šećera i dvije čaše vode. U vruću smjesu ulijte pripremljenu sjeckanu masu i pustite da zavrije. Nakon što pustite džem da ključa pet do sedam minuta, ulijte ga u sterilne staklenke, smotajte poklopce i zamotajte, prethodno ga okrenuvši naopako. Nakon hlađenja čuvati na hladnom mjestu.
Od ovog voća mogu se napraviti i druge ukusne slastice - žele, mousse, pudinzi. Breskva od smokve također se uspješno koristi kao nadjev za slatke pite.
