Mnoge domaćice razmišljaju o tom pitanjumogu li kuhati brzo i ukusno? Odgovor je vrlo jednostavan. Recept za pirjani kupus s mesom idealan je za ovu priliku. Ovo jelo se priprema vrlo brzo i uživat će ga cijela obitelj.
Prvo trebate odlučiti o sastojcima.Odabiremo meso, jer je to glavna stvar u tehnologiji kuhanja. Nudimo recept za pirjani kupus s mesom, u kojem se kao osnova uzima svinjetina. Za brže kuhanje ponesite najsitnije komade maskare. Najbolje je koristiti svinjski vrat. Prije toga meso se mora oprati i dobro osušiti ručnikom. Sada svinjetinu narežite na male kocke. Dalje, trebate oguliti i nasjeckati luk na sitne komade. Pržite ga u tavi do prozirnog i dodajte mu meso. Vatra se može malo povećati, tako da meso brzo postane smeđe. Iskusne domaćice znaju da u ovom slučaju meso zadržava sve svoje sokove. U međuvremenu nasjeckajte kupus. Izrežemo ga ne jako veliko, inače će biti previše grubo jelo. Ali kupus, nasjeckan vrlo sitno, može se pretvoriti u kašu. Mesu dodajte kupus i pirjajte oko 20 minuta. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja ulijte paradajz pastu ili nasjeckanu rajčicu. Recept za pirjani kupus s mesom također uključuje upotrebu bilja i začina - po ukusu.
Izbor recepta ovisi i o raspoloživom mesu.Kuhanje pirjanog kupusa s mesom trajat će malo duže ako koristite govedinu. Kao što znate, ima čvršću strukturu i potrebno je više vremena za pripremu. Stoga za govedinu možete odabrati sljedeći recept za pirjani kupus s mesom.
Nagnite govedinu i temeljito je operite.Zatim ga osušimo papirnatim ručnikom i narežemo na komade. Ako su komadi veliki, tada će se i vrijeme kuhanja povećati. Luk narežite na pola prstena, a ribež tri mrkve. Popržite povrće u loncu, a zatim dodajte meso. Čekamo dok se ne isprži i na njoj se pojavi smeđa kora. Zatim dodajte malo vode ili juhe u lonac i stavite dinstati.
U međuvremenu kupus narežite na trakice.Kad meso omekša, sipajte kupus u lonac. Tamo također morate dodati pastu od rajčice ili bilo koji kečap. Sve dobro promiješajte. Pirjajte oko 20 minuta. Isključite kupus i stavite ga na tanjure, ukrasite sjeckanim začinskim biljem.
Pirjani kupus možete kuhati sa svinjetinomrebra. Da biste to učinili, trebate ih nasjeckati na male komadiće. Popržite rebra u loncu dok ne porumene. Ako su rebra masna, tada ne trebate ni dodavati ulje, jer će biti dovoljno masnoće koja će se zagrijavati s rebara. Zatim luk narežite na tanke trake i dodajte ga na rebra. Pržite sve zajedno dok luk ne postane proziran i mekan. U to vrijeme očistite papriku i izrežite je na srednje kockice. Mrkvu je potrebno grubo naribati. Dodajte ovo povrće u lonac i pržite dok ne omekša. Svježu rajčicu treba blanširati. Izrežemo im kožu i stavimo ih u kipuću vodu, a zatim stavimo u hladnu vodu. Tada s njih lako uklanjamo kožu. Rajčicu narežite na kockice i dodajte u lonac. Tek sada širimo kupus, a ako nema dovoljno tekućine, ulijte malo vode. Pirjajte oko 30 minuta. Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte nasjeckanu suhu šljivu i lovorov list. Na kraju trebate posuti solju i bilo kojim paprom.
Na kraju članka predstavljamo izvorni recept.kuhanje jela poput karfiola s mesom. Uzimamo cvjetaču i umačemo je u hladnu i blago slanu vodu. Nakon 15 minuta izvadite je i pustite da se voda ocijedi. Dalje, trebate ga lagano kuhati nekoliko minuta. Kupus ne dijelimo na cvatove. Sada punimo cvjetaču mljevenim mesom, položivši je između cvatova. Namažemo ga na lim za pečenje, podmažemo majonezom ili prelijemo umakom i pečemo dok ne omekša. Izrežite i poslužite.
