Ova je riba vrlo popularna.Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, ali poljski bakalar smatra se jednim od najjednostavnijih i najoriginalnijih jela. Poslužuje se za svečani ili svakodnevni stol. U Poljskoj je takva poslastica vrlo česta, moglo bi se reći, nacionalno jelo koje se nudi u svim kafićima i restoranima. Pa se prebacimo na kuhanje.
Poljski bakalar
Skuhajte jaja, ogulite ribu, nasjeckajteporcionirani komadi. Stavite vodu na vatru, stavite luk, mrkvu i začine. Pripremite juhu, operite ribu tamo, držite je oko 10 minuta na laganoj vatri. Poljski bakalar poslužen s umakom. Kuhana jaja usitnite, pomiješajte s maslacem i pola čaše ribljeg bujona i promiješajte pjenjačom. Možete dodati nasjeckano zelje. Gotovu ribu stavite na tanjur, na vrhu prelijte umak, krumpir ili riža mogu se koristiti kao prilog.
Kako kuhati ukusni bakalar
Izrežite ribu i pržite u vrućem ulju sadvije strane. Luk i mrkvu ogulite, polovicu sastojaka stavite u pastu od rajčice sa začinima, ostatak nasjeckajte i ostavite sirovog. Kuhajte krumpir dok napola ne skuha. Posudu namažite maslacem, rasporedite slojeve ribe, svježeg povrća, gomolja i prelijte pirjanim povrćem. Stavite u pećnicu na 40-50 minuta. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem.
Jela od bakalara
Recepti s fotografijama koje prikazujugotova riba uvijek izgleda vrlo ukusno. U takvim trenucima želite otići i skuhati nešto neobično i ukusno. Na primjer, prženi morski bakalar. Da biste to učinili, morate rezati ribu, odvojiti filete i izrezati ga u dijelovima. Rezati začinima, a zatim uvaljati u brašno. Ribu pržite u vrućoj tavi sa svih strana. Stavite papirnati ubrus da čaša ostavi višak ulja. Kao prilog prikladni su krumpir ili kuhana riža.
Ukusne riblje kotlete
Zavijte filete bakalara u mlin za mesopošaljite krišku kruha namočenog u mlijeku, kao i prženi luk. Dodajte sirovo jaje i začine mljevenom mesu, promiješajte. Vlažnim rukama oblikujte kuglice, malo ih spljoštite i uvaljajte u krušne mrvice (dodajte im i začine). Pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Po želji možete ispeći u pećnici. Naravno, kotleti nisu bakalar u poljskom stilu, ali ovo je jelo još uvijek divno i dobro se slaže sa žitaricama ili povrćastim salatama.
Mesne okruglice
zaključak
Poljski bakalar - ukusan i svečanjelo. Međutim, iz ove ribe možete kuhati puno originalnih i ukusnih poslastica koje će sjajno izgledati na svečanom i svakodnevnom stolu. Bilo koja domaćica moći će kuhati ona jela čiji su recepti opisani u ovom članku. Gosti i obitelj bit će ugodno iznenađeni.
