Ima dana kada duša i želudac zajedno traženešto ukusno, a ruke i noge zajedno odbijaju im pomoći u tome. Ili je voljena teta odlučila navratiti na šalicu čaja, ali nema se čime počastiti. Iz ovih situacija postoje dva načina: ili se popnite i otiđite do trgovine ili brzo smislite poslasticu od onoga što je kod kuće. Pite kuhane na kefiru postat će spas za vas. Nisu im potrebni složeni sastojci, neće biti potrebno ni vrijeme i trud, a rezultat će se svidjeti svima, posebno s obzirom na raznolikost nadjeva ovog jednostavnog recepta. Kefirske pite rado će prihvatiti nadjeve od slatkog voća i bobica i mesa. Pokušat ćemo ispričati neke recepte danas, a ostalo ovisi o vašoj mašti.
Pita od bobica na kefiru, recept prvi
Za njega trebamo: brašno - 3 šalice, kefir - 300 grama, jedno jaje, maslac - 100 grama, čaša šećera, soda - jedna žličica i 100 grama bilo kog voća.
Podijelite jaje na žumanjak i bijeli, žumanjakodvojite, tucite proteine nekoliko minuta, dodajte im šećer. Kad se stvori jaka pjena, ulijte žumanjak i nastavite mućenje. Zatim pažljivo ulijte kefir i gašenu soda. Dodajte otopljeni maslac. Sada postupno uvodite brašno dok se ne zamijesi gusto tijesto, dodajte mu bobice. To mogu biti trešnje, ribizli ili nešto po vašem ukusu. Gotovo tijesto premjestite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu. Na 180 stupnjeva peći će se 30-40 minuta. Spremnost za provjeru čačkalicom: mokro - prerano je, suho - možete izvaditi pitu i skuhati čaj za voljenu tetu.
Pita od jabuka na kefiru, recept dva
Ovo je malo modernizirana verzija prverecept, ali umjesto višnje trebamo par malih, ne baš sočnih jabuka. Treba ih oguliti, odstraniti koštice i narezati na tanke ploške. Ulijte polovicu tijesta u kalup, stavite sloj pripremljenih jabuka, pospite ih šećerom, cimetom i vanilijom, a na to prelijte preostalim tijestom. Sve ostalo je isto kao i prvi recept.
Čokoladna pita na kefiru, treći recept
Ova se opcija oslobađa nadjeva, ali kakao mu dodaje okus. Za njega vam treba jedna čaša kefira, brašno i šećer, soda - pola žličice i 50 grama kakaa.
Ulijte šećer u kefir i tucite dok ne postane glatko, postupno dodajte brašno, a zatim kakao i gašenu sodu. Gotov kolač možete ukrasiti bobičastim voćem, čipsom ili čim već želite.
Kefir pita s ribom, četvrti recept
Ovo je inačica slane pite koja se temelji na svemu tomeisti kefir. Sastojci: čaša kefira, jedna i pol čaše brašna, 2 jaja, 40 grama suncokretovog ulja, pola žličice soli i šećera, konzerva riblje konzerve, 1 krumpir, 100 grama sira.
Postepeno dodajte soda, brašno, sol u kefir,jaja i maslac, miješajući mikserom. Naribajte sir i sirovi krumpir, pomiješajte s nasjeckanom konzerviranom hranom. Ostalo je već poznato: pola tijesta, sloj nadjeva, preostalo tijesto, stavite, pecite, jedite.
Nezaslađena pita od kefira s kupusom, recept pet
Ovaj je recept u svemu sličan prethodnom, aliumjesto ribe koristi se kupus. Nasjeckajte 400 ili 500 grama kupusa, sol, kašu i dinstajte. Možete mu dodati začinsko bilje i začine, poput peršina, kopra i kima. Sastav i količina aditiva - po ukusu.
Pita od majoneze na kefiru, recept šest
U ovom će se receptu dodati već poznati kefirtakođer majoneza. Dakle: čaša kefira, majoneza - 100 grama, brašno - 1,5 šalice, biljno ulje - 40 grama, 2 jaja, sol - jedna žličica, soda - pola žličice i ocat.
Ugasite sodu, sve ostalo pomiješajte po već poznatom principu. Nadjev može biti isti kupus, riba ili bilo koji proizvod po vašem izboru. Na primjer, prženo mljeveno meso ili gljive s lukom.
Isto tako, punjenje se može razlikovati i u slatkim verzijama. Dakle, eksperimentirajući s nadjevima i tijestom, volite svoju voljenu tetu raznim pitama barem svaki dan.
