Mnoge domaćice godišnje konzerviraju i kiselepovrće prema jednom poznatom receptu. Željeli bismo predložiti probati rajčice s grožđem. Rezultat je novi profinjeni okus. Ovaj recept možete napraviti s ocatom ili bez nje. Sve ovisi o vašim preferencijama i ukusu.
Pokušajte napraviti novi recept za praznine, i vinećeš požaliti. U pravilu se sokovi ili kompoti prave od grožđa svake godine. Zašto ga ne bi ukiselio rajčicom? Pokazat će se ne samo ukusno, već i lijepo.
Da biste pripremili kisele rajčice s grožđem, morate uzeti sastojke:
Isperite grožđe temeljito, možeteodvojite neke bobice. Na dno staklenke od tri litre stavite kišobrane od hrena i kopra. Zatim položite jedan sloj rajčice, a zatim grožđe. Stavite staklenke čvrsto do samog vrata. Rajčice s grožđem slažite u slojeve.
Ulijte prokuhanu toplu vodu u staklenke s voćem.Ostavite da odstoji oko 15 minuta. Zatim se voda može ocijediti u loncu i staviti na vatru. U vodu dodajte šećer, sol, lovor i papar. Kad proključa, ulijte ocat i isključite vatru.
Marinada se mora preliti preko rajčice i grožđa.Zagrijte vruće i zamotajte toplo dok se ne ohladi. Kisele rajčice s grožđem su spremne. Poboljšajte začine i pronađite svoj vlastiti recept koji će iznenaditi vaše najmilije.
Ovaj je recept malo poznat, originalan ineobično. Dobivaju se ukusne i začinjene rajčice s grožđem. Konzervirano voće brzo se kuha. Sastojci su navedeni za jednu trolitarsku limenku. Da biste ih pripremili trebat će vam:
Prvo pripremite staklenke s poklopcem. Temeljito isperite lišće i povrće bobicama. Grožđe se može pripremiti u grozdovima ili odvojeno. U čistu posudu stavite hren, lovor, papriku, kišobrane, lišće i češnjak.
Kad se začini polože, rajčice i grožđe čvrsto spakirajte. Može biti slojevito ili miješano. Kako vam se najviše sviđa.
Odozgo sipajte sol i šećer te ulijte kipuću vodu u staklenke s pripremljenom hranom. Ostavite ih da odstoje najmanje 15 minuta.
Kad dođe vrijeme, ulijte salamuruemajlirani lonac i pričekajte da zavrije. Gotovu marinadu morate uliti u staklenke, smotati i okrenuti. Ispostavilo se da je to originalan recept. Rajčice s grožđem ugodne su arome i okusa. Pokušajte eksperimentirati sa začinima - i pronaći ćete svoju novu verziju recepta.
Svatko želi pronaći ne samo ukusno, već ilijepa priprema za zimu. Uostalom, ponekad poželite staviti originalno jelo na svečani stol. Za kuhanje rajčice s grožđem potrebni su vam sljedeći sastojci za 1 porciju:
Hrpu grožđa (preporučljivo je odvojiti bobice od grančica), zelje, začine i rajčice, temeljito oprati.
Češnjak i korijen hrena moraju se oguliti. Isperite i njih. Na dno staklenke stavite lišće, češnjak, sjemenke, hren. Slojite rajčice i grožđe.
Povrće s bobicama prelijte kipućom vodom, poklopite ipričekajte 20 minuta. Kad vrijeme istekne, tekućina se mora uliti u lonac i od nje pripremiti marinadu. U vodu dodajte šećer i sol. Povremeno promiješajte, pustite da salamura zavrije. Sada stavite limunsku kiselinu u vodu i maknite s vatre.
Gotovu marinadu ulijte u staklenke s povrćem i bobičastim voćem. Vruće zarolajte i okrećite dok se ne ohladi. Ovo je izvrstan recept. Rajčica s grožđem je svijetla, bogatog i neobičnog okusa.
Prvo pripremite hranu. Ogulite rajčice: uronite ih u kipuću vodu na 1 minutu. Brzo i jednostavno ogulite povrće.
Jabuke narežite na 4 dijela.Uklonite repove i sjemenke iz jezgre. Odvojite grožđe od grozdova. Broj sastojaka nije naveden jer se povrće, voće i bobičasto voće uzimaju 1: 1. Odnosno, samo jedan kilogram.
Ulijte dvije litre vode u lonac, stavite u njusoli i šećera po 30 g. Marinada će zakuhati - maknite s vatre i dodajte 50 ml octa. Rajčice, jabuke, grožđe nasumce stavite u staklenku i sve to napunite vrućom marinadom. Ne smije se ohladiti. Zarolajte, okrećite dok se ne ohladi. Rajčice s grožđem, octom i jabukama imaju slatko -kiselkasti okus.
Zahvaljujući svjetlini sastojaka dobiva se prekrasna kombinacija. Pripremite hranu za jednu staklenku od tri litre:
Povrće i začinsko bilje temeljito operite i dajte imdobro osušite. Papriku ogulite i narežite na 4 dijela, a grožđe odvojite od snopa. Začine i lišće stavite na dno posude. Položite povrće i bobice na vrh.
Ova kombinacija daje kiselkast okus. Stoga mnoge domaćice pripremaju recept za zimu za međuobrok na svečanom stolu. Za kuhanje trebat će vam:
Možete dodati kopar, lovorov list i drugezačini koje volite. Uostalom, okus vašeg očuvanja ovisi o njima. Po želji možete dodati listove ribizle ili trešnje. Proizvodi u receptu dizajnirani su za jednu staklenku od tri litre. Međutim, sve ovisi o veličini ploda. Povrće s bobicama temeljito operite od ostataka.
U staklenku s prvim slojem stavite potrebne začine,s kojima možete improvizirati i dodati nešto svoje. Zatim povrće i bobice rasporedite nasumičnim redoslijedom. Prelijte ih kipućom vodom, ostavite stajati 10 minuta. Ulijte vodu u posudu i stavite je na vatru da zavrije. Dodajte mu šećer, sol i druge začine po želji.
Kad je marinada prokuhala, prelijte rajčice sogrožđe i smotajte. Bobice daju kiselim krastavcima i povrću voćni okus koji nedostaje zimi. Uživajte u ovom originalnom jelu. Rajčice s grožđem, octom i začinima dodaju kiselkast okus.
Ponekad se umorite od slatkih ili kiselih konzervi. Želite li ljute kotlete ili kašu? Onda je ovaj recept za vas.
Za staklenku od tri litre uzmite 1,5 kg rajčice srednje veličine, 1 grozd grožđa i jednu ljutu papriku. Od začina pripremite češnjak, lovorovo lišće, ribiz i trešnje, 2 kom.
Začine stavite na dno staklenke.Možete dodati hren, crni papar, kopar. Zatim položite rajčice i grožđe. Operite ljute paprike, nemojte oguliti sjemenke jer sadrže svu ljutinu. Izrežite ga na kriške i stavite u staklenku na vrh.
Povrće s bobicama prelijte kipućom vodom.Nakon 25 minuta možete ispustiti vodu u posudu te dodati po 15 g šećera i soli. Stavite na štednjak da prokuha. Zatim ga izlijte natrag u staklenke. Zarolajte. Imat ćete začinjenu marinadu koja će rajčici i grožđu dati gorčinu.
Za takve praznine pokušajte odabrati velike sorte grožđa. U njima ima malo sjemenki, još je bolje da nisu. Ako u receptu nema octa, umjesto toga odaberite više kiselog grožđa.
Birajte tvrde rajčice. Ako su prezrele, tada će kipuća voda puknuti i dobit ćete kašu. Pokušajte odabrati slađe povrće. Uz kiselo grožđe dobivate nezaboravan okus.
