Večera ili ručak - nije važno je li ružičasti losos u pećnicikrumpira, onda će do stola sigurno biti ukusno jelo. Mnogo je rečeno o prednostima ribe, ali kuhanje se često zanemaruje. To je zbog činjenice da se u osnovi koriste za posluživanje ribe pržene, smatrajući kako druge metode kuhanja nisu u potpunosti uspješne. Međutim, sada bi se te sumnje morale iscrpiti, jer će ovaj članak pružiti najuspješnije recepte za ružičasti losos s pečenim krumpirom u pećnici.
Dakle, prvo morate odabrati dobru svježu ribu, upravo je u pravom odabiru glavni uspjeh pravljenja ružičastog lososa.
Odaberite ribu sa sjajnim i glatkim ljuskama.Žari svježe ribe trebaju biti svijetlo crvene boje, promjena boje ukazuje na ustajalu boju i ne smije se kupovati. Ako je ružičasti losos izvađen, tada obratite pažnju na boju s unutarnje strane, ružičasta je normalna za svježu, kvalitetnu ribu. Pokušajte čvrsto pritisnuti prst na trbušni dio ribe, ako nema udubljenja, a ako ohlađena riba nema oštar neobičan miris, možete je kupiti. Dalje ćete pronaći recepte za ružičasti losos u pećnici s krumpirom. Fotografija gotovih jela možete pronaći u članku.
Vrijeme je za kuhanje, sve u žurbi. Pročitajte recept za ružičasti losos s krumpirom u pećnici.
Potrebni sastojci:
Ružičasti losos u pećnici s krumpirom ispada da je posebno nježan i ukusan s umakom od kiselog vrhnja.
Priprema:
Prvo morate temeljito oprati i očistitiribe. Prerežite na pola i riješite se grebena i rebara. Odvojivši filete ružičastog lososa, provjerivši potpunu odsutnost sjemenki, izrezao ga je na velike komade i stavio na stranu.
Krumpir ogulite, isperite i narežite na slojeve.
Pripremite posudu za pečenje, namažite je suncokretovim ili maslinovim uljem.
Stavite krumpir u kalup u jednom sloju i pošaljite dok je napola spreman u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva.
Zatim gljive, luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne omekšaju na tavi u ulju. Potrebno je najmanje 3-4 minute.
Nakon 10 minuta krumpir možete provjeriti je li pripremljen. Ako je krumpir postigao srednju mekoću, vrijeme je da na vrh posipate ostatak sastojaka.
Izložite sloj ribe, dodajte začin, sol imalo češnjaka. Potom na vrh ribe stavite kuhano prženje luka i gljiva. U ovoj fazi trebate pokriti sve na vrhu slojem kiselog vrhnja, tako da potpuno pokriva cijelo jelo.
Naribajte sir i ulijte zadnji sloj kiselog vrhnja. I opet poslati u pećnicu, na 20 minuta.
Spremnost provjerite vilicom ili okom.
Postoji još jedan vrlo ukusan i provjeren recept,ali ako mislite da je ružičasti losos u pećnici s krumpirom jedina opcija za kuhanje, onda griješite. Isprobajte sljedeći recept i pogledajte njegov zadivljujući rezultat.
Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:
Ispada vrlo sočan i ukusan ružičasti losos s krumpirom u pećnici, fotografija je živopisan primjer.
Ribu očistite od ljuskice, a zatim odrežite rep, glavu i peraje. Ribu temeljito isperite pod tekućom vodom i osušite. Na kraju narežite ribu na jednake dijelove.
Izrezani komadi moraju se marinirati. Da biste to učinili, pažljivo dodajte sol ribi i premažite je začinima. Možete koristiti gotove riblje začine ili mješavinu paprika.
Nakon što je riba stajala u mariniranom obliku 20-30 minuta, prelijte je limunovim sokom.
Pripremite svo povrće. Moraju se očistiti i izrezati po vašem nahođenju.
Nakon završetka pripreme povrća započinje faza sastavljanja jela. Dva sloja folije stavite u posudu za pečenje ili lim za pečenje i premažite uljem.
U prvi sloj stavite krumpir, a zatim tikvice. Na ovaj sloj stavite pripremljene odreske ružičastog lososa.
Slijedi sloj luka, mrkve i paprike.
Izrežite rajčicu na kolutove, rasporedite na vrh zadnjeg sloja.
Maslac je koristan kako bi jelu dao poseban okus, može se izrezati na komade i selektivno staviti u oblik.
Posljednji sastojak bit će umak od kiselog vrhnja. Umutite jaja, dodajte im kiselo vrhnje, tamo posolite malo soli i papra. Nakon što ste dobro promiješali, napunite cijelo jelo.
Od rubova folije napravite stranice dotako da sok ne prelazi dalje. Ne preporuča se potpuno prekriti ribu folijom. Stavite lim za pečenje na 30 minuta u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Kad je riba napola gotova, po vrhu pospite naribani sir.
Nakon nekog vremena uklonite i pospite začinsko bilje po vrhu. Sve je spremno! Jednostavno, brzo, ukusno i povoljno.
