Lagana govedina: recept

Neke domaćice nezasluženo zaobilazeiznutrice kao što su jetra, srce, pluća. Ali uzalud, zbog njih možete kuhati divna i ukusna jela. Zaustavimo se detaljnije na takvom proizvodu kao što je lagana govedina. Predlažemo da naučite recept i tehnologiju korak po korak kuhanja iz ovog članka. Dakle, uzaludna večera.

Kako kuhati govedina pluća: recepti

Prvi recept bit će goveđa svjetlost u umaku od rajčice. Osnovni sastojci:

• pluća težine oko 300 grama;
• rajčica - nekoliko velikih komada (ili sok od rajčice s volumenom oko 150 ml);
• luk češnjak;
• sušeni celer, peršin, srednja mrkva;
• papar, sol;
• za pečenje - biljno ulje, oko 50 ml.

tehnologija

Goveđi recept pluća će vam oduzeti puno vremena. Nudimo vam kuhanje jela korak po korak.

1 korak

Pluća treba prokuhati.Za to će trebati obična voda i malo soli. Operite knedle i stavite u tavu. Kuhajte 1,5 sat. Čak i ako se pluća u sredini malo ne prokuhaju - u redu je, u budućnosti će se morati ugasiti. Nakon vremena, iznutrice izvadite iz juhe, ohladite i narežite na kockice.

Korak 2

Nasjeckajte luk, češnjak narežite na tanke kriške.Na njemu zagrijte ulje i povrće spasera. Dodajte nasjeckanu laganu govedinu. Recept sugerira da se uzgajivi lagano prže u ulju. Zatim prebacite povrće i pluća u tavu (možete koristiti spor štednjak), sipajte rajčicu. Ako imate cijele rajčice, uklonite ih s kože i nasjeckajte u blenderu. Kora se lako uklanja ako se rajčica skuha s kipućom vodom. Sol i papar sastojke.

Korak 3

Ako kuhate u tavi, onda postaviteslaba vatra i lagano pirjajte pluća sat vremena. U polaganom štednjaku postavite program "Gašenje" s vremenskim ograničenjem od 1 sata. Dok se jelo kuha, treba ga nekoliko puta miješati.

Korak 4

Nakon određenog vremena, lagana govedina bit će spremna. Recept je jednostavan i pristupačan. Pokušajte ga skuhati. Jelo se može poslužiti uz kuhanu tjesteninu ili rižu. Dobar tek!

Jednostavna govedina: recept za tijesto

Možete izraditi ukusnu pastu od goveđeg pluća. Sastav jela uključuje:

• kuhana govedina pluća (oko 200 grama);
• slanutak (oko 40 grama suhog ili 100 grama kuhanog);
• mrkva, luk - po 1 mala;
• mljeveni korijander, peršin celera;
• papar, sol.

tehnologija

Pasta se priprema vrlo lako.Potrebno je samljeti sve sastojke mikserom ili proći kroz mlin za meso. Ne zaboravite oguliti luk i mrkvu. Stavite mljeveno meso na obložen film, zamotajte i oblikujte kobasicu. Vežite krajeve filma. Stavite pastu u dvostruki kotao na 20 minuta. Temperature do 100 stupnjeva neće pokvariti prianjajući film. Nakon toga kobasicu ostavite da se ohladi i stavite je na hladno. Po ukusu, gotovo jelo nalikuje pašteti od jetre. Dobar za izradu sendviča. Ljubitelji eksperimenata mogu biti pozvani da dodaju dodatne sastojke u recept, na primjer, gljive. Dobar tek!