Sendvič je sendvič u Africi!Ovaj uistinu genijalan izum čovječanstva u mnogim slučajevima spašava: na primjer, ako dođu neočekivani gosti, ili trebate pripremiti brzi doručak, ili uzeti grickalicu na posao. A također i na svečanom stolu - naravno, s velikim zadovoljstvom i u ogromnom asortimanu. Na svijetu postoje tisuće recepata za sendviče. I mnogi od njih zaslužuju da ih se naziva najzgodnijim. A neki izgledaju sasvim uobičajeno, ali korisni su za naše organizme. Dakle, asortiman je najširi - odaberite prema vlastitom ukusu, kuhajte lako i jednostavno i počastite se svojim domom i gostima!
Počnite jednostavno
Sendviči, razmućeni -najpristupačnija kategorija. U kući ćete uvijek pronaći kruh, maslac, sir s kobasicom i druge ne preskupe sastojke od kojih možete napraviti izvrstan međuobrok. Ali ozbiljno, čak i obični sendvič s kobasicama može se pretvoriti u pravo kulinarsko čudo. Osim toga, u varijacijama na temu možete pravilno pokazati svoju maštu, na primjer, u smislu ukrašavanja jela. Jeste li spremni za početak? Onda krenimo s kuhanjem!
Uz kobasicu, sir, jaje
U pravilu je u objašnjenjima takvih recepata za sendviče razina težine "osnovna". I stvarno, što može biti lakše? Ali takav je sendvič i izdašan i ukusan.
- Skuhajte 2 tvrdo kuhana jaja. Zatim se ohladimo u ledenoj vodi, očistimo i izrežemo na tanke kolutove.
- Uzimamo kruh koji je već izrezan (štruca ili toster).
- Izrezali smo običnu kuhanu kobasicu (možete uzeti i dimljenu kobasicu, glavna stvar je kvaliteta proizvoda).
- Prerađeni sir uzimamo u tubi, koji se lako istisne kroz rupu napravljenu nožem. Glavna stvar je da to ne bude proizvod od sira, već prirodni.
- Komad štruce namažite prethodnim sastojkom i poravnajte ga ravnomjernim slojem (možete koristiti ravni nož ili vilicu).
- Na ovaj sloj stavite komad kobasice. Na to stavimo i nekoliko kapi topljenog sira, a na cijelu strukturu kuhana jaja pritisnemo kolutovima.
- Za kulinarske estete: sendvič možete ukrasiti kobasicom, sirom, jajem sa svježim začinskim biljem na vrhu. Ali možete ga koristiti i bez njega.
Savjet: usput, ako imate toster, prvo možete napraviti rumene krutone od kriški kruha. I već na njih stavite sve sastojke koji odgovaraju receptu. Bit će ukusno!
A sada - pećnica!
Vrući sendviči pečeni u pećnici -zasebna priča. Usput, alternativna verzija gornjeg snacka može se izvesti u pećnici. Istina, laganim mijenjanjem izvornog recepta. U njemu trebate uzeti već tvrdi sir i izrezati ga na vrlo tanke kvadrate (ili uzeti gotovi toster). Nadalje, sve je jednostavno: takav recept za sendviče neće vam oduzeti puno vremena.
- Rasporedimo pergament na lim za pečenje pećnice, a na njemu komade kruha s tosterom kako ne bi međusobno dolazili u kontakt.
- Na kruh stavimo komad kobasice u obliku (ili nekoliko manjih komada, možete ga izrezati na kockice).
- Iznad - krugovi jaja.
- Cijelu strukturu dovršavamo tankim komadom tvrdog sira - također u obliku koji odgovara (ali ne i preklapajućem) proizvodu od kruha.
- Šalimo lim za pečenje u pećnicu. Kuhati dok se sir ne raširi. Neki ljudi više vole imati zlatno smeđu koru na sendviču. Tada treba povećati vrijeme kuhanja.
- Poslužite vruće. Može biti s kečapom ili s začinjenim (slatko-kiselim, ostalim) umakom od rajčice.
Više mogućnosti
Zapravo, neki kuhari kažu da je vrućeSendviči s pećnicom možete napraviti gotovo sve. Glavna stvar je da su proizvodi kompatibilni i poželjno ih je odozgo prekriti vrlo tankim komadom tvrdog sira (ili sličnim proizvodom naribanim na ribežu). A recepti za sendviče mogu biti vrlo raznoliki. Evo još nekoliko opcija.
- Predstavite rajčicu - izvadite jaje.Stavite kriške kruha na lim za pečenje. Lagano ih premažite kečapom. Stavite kobasicu na kečap (ili u jednom komadu, ili izmrvljene na kockice - kako želite). Na kobasicu stavite kriške rajčice u obliku kruha. Pospite naribanim sirom na vrh i pošaljite u pećnicu. Pripremaju se vrlo brzo - možete poslužiti odmah nakon što sir nakapa i malo porumeni.
- S fileom mirođi. Filetu ribe dodajte malo soli.Luk narežite na tanke polu kolutiće ili kolutiće. Od dva sirova jaja i 0,5 šalice mlijeka, smjesu gradimo bičevanjem. Svaki komad štruče za sendviče s fileima treba umočiti u njega, prije stavljanja na lim za pečenje, lagano podmazan biljnim uljem. Na kruh stavite komad fileta poljaka, na ribu prsten luka i obilno pospite naribanim sirom. I šaljemo ga u pećnicu - sve dok ne porumeni.
Sa papalinama
Neki se od nas još uvijek dobro sjećaju kakoza praznik je bilo teško dobiti staklenku papaline. Nije tajna da su se sendviči sa papalinama u sovjetsko doba smatrali svečanim jelom. Od tada se u svijetu mnogo toga promijenilo. Sada se ova riba može kupiti u bilo kojoj samopoštovajućoj trgovini ili supermarketu. A neke domaćice čak radije kuhaju vlastitim rukama. Ali takvi grickalice do danas nisu izgubili na značaju. Uobičajeno se mogu podijeliti u nekoliko kategorija: hladni i topli sendviči.
Klasici žanra
Za nju uzimamo: staklenku papaline, ukiseljeni krastavac (ili dvije, ako su malene), 100 grama majoneze, 3 jaja, vlasac, štrucu ili tost. Za ukras koristimo zelene masline i svježe začinsko bilje.
- Narežite štrucu (možete i crni kruh) na kriške (debljine - oko centimetar i pol). Ako ste kupili izrezani pekarski proizvod, preskočite ovaj trenutak.
- U tosteru donesite tost u zlatnu boju. Zatim izvadimo i ohladimo. Kad se ohlade, zdrobite češnjak i trljajte komade s jedne strane.
- Nasjeckajte svježe začinsko bilje i dodajte majonezi.Miješajte dok ne postane glatko. Ovom masom namažemo štrucu. I na vrh stavljamo krugove prethodno izrezanog kiselog krastavca (možete uzeti i slani iz bačve).
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Ohladiti / oguliti i narezati na krugove. Stavite na sendvič pored krastavca.
- Otvaramo limenku konzervirane hrane.Za svaki sendvič ići će 2-3 male ribe. Stavljamo ih na vrh ili sa strane - kako god želite. I cijelu strukturu dovršavamo prstenom masline i grančicom kopra. Sve se može poslužiti na stolu kao svečana ili svakodnevna grickalica.
S rajčicama i svježim krastavcima
Za staklenku ribe trebamo: par rajčica, par svježih krastavaca, štrucu, malo majoneze za pričvršćivanje, češnjak, začinsko bilje.
- Narežite štrucu na komade (ili kupite već izrezanu). Svaku krišku lagano zapecite u tosteru (usput, možete koristiti i kruh tostera "četvrtastog").
- Krastavce s rajčicama narežite na kriške. Rajčice treba uzimati jače kako ne bi bilo viška soka.
- Prerežite češnjak uzdužno i na pola te njime istrljajte podlogu za sendvič.
- Podmažite malo majonezom - držat će strukturu na okupu.
- Na svaki komad kruha stavimo kriške krastavaca i rajčice, a na vrh nekoliko papalina. Sve ukrašavamo grančicama zelenila. A goste možete pozvati za stol!
Vruće papaline
Recepti za praznične sendviče s papalinama uz ovonisu ograničeni. Savjetujemo vam da pripremite vruću verziju predjela. Za njega uzmite: narezanu štrucu, tvrdi sir - 150-200 grama, nekoliko češnja češnjaka, 2 svježe rajčice, malo provencena i grančice bilja za ukras.
Kuhanje je jednostavno!
- Kombinirajte majonezu s nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Razbiti u blenderu dok ne postane glatko. Ovom masom lagano premažite svaki komad štruče.
- Tanko položimo sir. Rajčicu narežite na krugove.
- Na svaku krišku stavimo rajčicu, nekoliko riba, a odozgo je pokrijemo slojem sira.
- Šaljemo ili u pećnicu ili u mikrovalnu. Spremnost - topljenje sira (možete pričekati zlatnu koricu, ali pripazite da ne zagori).
- Gotove sendviče ukrasite grančicama kopra i poslužite vruće.
Sendviči s kavijarom
Ovo se predjelo smatra još od sovjetskih vremenafin. Kavijar je bilo prilično teško nabaviti, a na njega se nanosio kruh u oskudnoj količini. Danas si možemo priuštiti da ga obilno namažemo, ovako će biti ukusnije. A blagdanski recept za sendviče je jednostavan. Otvorite staklenku crvenog kavijara. Izrežite štrucu i kriške prekrijte maslacem. Namažemo ga kavijarom na vrh i proizvoljno ga ukrasimo (ne morate to raditi - i izgleda prilično naočit). Dakle, predjelo je spremno. Prema tradiciji dobro se slaže s čašom hladne votke. Dobar tek svima!
