U našem članku želimo razgovarati o tome kakonapravite punjenu pitu od ribe. Takva pečena hrana priprema se od bilo kojeg tijesta: beskvasnog, kvasca, lisnatog itd. Oblik pita može biti bilo koji, sve ovisi o vašoj mašti. Riblja pita je ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se može pripremiti i za svečani stol i za svaki dan.
Pite s ribama došle su do nas od pamtivijeka.Tako duga povijest jela omogućila je poboljšanje brojnih recepata. Kao rezultat toga, danas možete pronaći jednostavan i ukusan recept za riblju pitu u bilo kojoj kuharici. Za pripremu jela ne koriste se već samo riba i brašno, već se uvode i dodatni sastojci: sir, gljive, krumpir, riža, začini, začinsko bilje.
Odabir pravog oblika vrlo je važan za tortu.Danas trgovine nude široku paletu jela. Najbolja opcija je uporaba kalupa od lijevanog željeza. U takvom jelu riba je ravnomjerno pečena. Ali, nažalost, u današnje je vrijeme takav oblik teško pronaći. Možete koristiti i aluminijsko posuđe koje se ne lijepi. Ali vrijedi zapamtiti da je u većini slučajeva vijek trajanja ovog oblika kratak.
Tajna brzine kuhanja prema ovomerecept se sastoji od tijesta. Za pripremu će vam trebati manje od pet minuta. Jednostavan i ukusan recept za riblju pitu može zauzeti ponos u arsenalu bilo koje domaćice.
Sastojci za tijesto:
Za punjenje:
Kako napraviti punjenu pitu od ribe? Recept koji smo dali u članku toliko je jednostavan da se čak i kuhari početnici mogu nositi s kuhanjem.
Napravimo tijesto u zdjeli. Da biste to učinili, pomiješajte proizvode i lagano tucite smjesu, postupno dodajući brašno. Tijesto treba imati konzistenciju kiselog vrhnja (ne smije biti gusto) i istodobno biti glatko.
Riblji file narežite na tanke komade, popaprite isol. Zatim luk narežite na pola prstena. Prije pečenja morate pripremiti lim za pečenje tako da ga podmažete masnoćom. Dalje, izlijte dio tijesta, poravnavajući njegovu površinu, i rasporedite pripremljene komade ribe. Na to stavite luk i male komadiće maslaca. Sada možete uliti ostatak tijesta.
Tortu šaljemo u pećnicu, peći ćemo je na temperaturi od 200 stupnjeva. Spremnost se može provjeriti šibicom ili čačkalicom: ako tijesto ostane na njima, proizvod još nije spreman.
Nakon što se kolač izvadi iz pećnice, podmažite njegovu površinu maslacem ili biljnim uljem i pokrijte je ručnikom nekoliko minuta.
Želimo ponuditi jednostavan i ukusan receptpita od ribe na bazi kvasca. Ispada da je jelo nevjerojatno nježno i samo se topi u ustima. Za njegovu pripremu koristit ćemo suhi kvasac, jer on puno brže raste.
Za kuhanje trebamo sljedeće proizvode:
Za punjenje:
Jednostavan i ukusan recept za riblju pitu može biti pravi put za brzi obrok.
Zamijesimo tijesto u zdjeli i pružimo mu prilikuustati. U međuvremenu ćemo obaviti punjenje. File izrežite na komade, popaprite i posolite, pomiješajte s lukom, izrezanim na pola prstena. Nadjev poprskajte s malo limunovog soka i pustite da se skuha.
Tijekom pripreme ribe, naše tijesto je većustati. Pripremite lim za pečenje tako da ga podmažete. Razvaljajte tanki sloj tijesta i stavite ga na dno kalupa, a na vrh stavite nadjev i maslac. Zatim zatvorite vrh torte slojem tijesta i pažljivo stegnite rubove.
Šalimo lim za pečenje u pećnicu i pečemo proizvoddok ne bude spremno. Pojačajte vatru tijekom kuhanja da dobijete lijepu koricu. Podmažite gotovu tortu i pokrijte ručnikom.
Riblja pita s nadjevom (riba, naravno), pripremljena prema ovom receptu, izlazi sočna i ukusna. Jednostavan i brz recept ne zahtijeva puno vještine.
Sastojci za tijesto:
Za punjenje:
Pomiješajte mlijeko i jaje i istucite mikserom.Dodajte maslac (rastopljeni), sol, prašak za pecivo i opet istucite. Dalje, postupno dodajte brašno i nemojte prestati miješati masu. Zamijesite labavo i mekano tijesto i pustite da se kuha pola sata.
U međuvremenu, prijeđimo na punjenje. Filete narežite na komade, dodajte začine, sol i pokapajte limunovim sokom. Luk narežite na pola prstena.
Gotovo tijesto mora biti podijeljeno u dva dijela.Jednu od njih razvaljamo i stavimo na dno obrasca. Na vrh rasporedite nadjev od ribe, a zatim luk, podmažite površinu majonezom i pospite nasjeckanim biljem. I ne zaboravite dodati komadiće maslaca. Također razvaljamo drugi dio tijesta i prekrivamo njime kolač odozgo, čvrsto pričvršćujući rubove. Vrh kolača mora biti podmazan kiselim vrhnjem. Proizvod šaljemo u pećnicu na pečenje. Postupak kuhanja traje od 40 minuta do sat vremena.
Da bi riblja pita postala ukusna i lijepa, morate znati neke od nijansi kuhanja:
Razgovarali smo o tome kako kuhati riblju pitu s nadjevom, koji su proizvodi potrebni za to. No, želio bih ponuditi još jedan zanimljiv recept - s pivom.
sastojci:
Ohlađeni margarin treba samljeti s brašnom doknastanak homogene mrvice. Zatim dodajte smjesu piva, soli i zamijesite tijesto. Podijelimo ga na tri dijela, od kojih bi jedan trebao biti veći od ostalih. Stavili smo tijesto na hladno mjesto.
U međuvremenu ribu mijesimo vilicom, uklanjajućikosti. Dodajte luk (prženi ili sirovi) u riblju masu, papar i sol. Jaja sitno nasjeckajte i natrljajte sir, dodajte začinsko bilje i luk. Pomiješajte sve komponente i podmažite majonezom. Pripremite kalup tako da ga podmažete uljem.
Najveći dio tijesta razvaljamo u sloj injime prekrivamo dno posuđa. Na vrh stavite sloj ribe, koji prekrivamo slojem tijesta iz drugog dijela. Na to stavite smjesu od jaja i zatvorite tortu na vrhu zadnjim kolačem. Rubovi tijesta moraju se pažljivo osigurati. Podmazujemo površinu proizvoda žumanjkom i šaljemo ga da se peče u pećnici.
Možete dodati u nadjev od ribljeg pitarazni proizvodi. Kao glavnu komponentu - ribu - možete upotrijebiti i kuhanu lešinu, iz koje možete ukloniti meso i pomiješati ga sa začinskim biljem i jajima. U nadjev možete dodati i filete sirove ribe i komade maslaca.
Za nadjev su prikladne čak i konzervirane ribe čiji se sadržaj miješa s jajima, rižom i začinskim biljem. Riblja konzerva je prilično masna, pa se mora miješati s drugom hranom.
U pekarske proizvode nije potrebno dodavati jaja, već sakod njih kolač izlazi puno ukusniji. Uz to se u nadjev dodaje prženi kupus, isjeckani kineski kupus, kuhani špinat. Tvrdi sir dobro se slaže s ribljim nadjevom.
Pita od ribe nezaobilazno je jelo kojeizgleda jednako sjajno na svečanom i svakodnevnom stolu. Ukusna obilna hrana svidjet će se svim članovima obitelji. Nadamo se da će vam naš članak biti koristan, a vi ćete usvojiti jedan od recepata.
