"Lida" kvasa - svježa tradicija

Kvas "Lidskiy" - proizvodi pivovareJSC "Lidskoe pivo" Republike Bjelorusije. Jedna je od najstarijih tvrtki za bezalkoholna i bezalkoholna pića u ovoj državi. 2016. proslavit će 140. godišnjicu.

O podrijetlu

Kvass je izvorno rusko piće.Slaveni su za njega znali od davnina, o čemu svjedoče kronike tih godina. Recepti za pripremu napitka bili su različiti za svaku regiju. Tajne pivarstva pažljivo su se čuvale, prenosile potomcima i konačno došle do naših dana.

Povijest i kvaliteta

Danas recepti i tehnologije proizvodnjeneprestano se poboljšavaju. Piće iz destilerije Lidskoe Pivo dostavljano je za carski stol u Sankt Peterburgu. Tada su u SSSR-u njihovu kvalitetu također visoko cijenili, voljeli i poštovali. I postoji razlog. Za tvrtku su najvažnija pitanja kvalitete i prestiža. Ni jedno ni drugo neće se dogoditi ako se prema radu poduzeća ne odnosite s dužnom pažnjom. Tehnolozi i stručnjaci neprestano studiraju u drugim zemljama, pohađaju tečajeve kako bi poboljšali svoje vještine, naučili nešto novo i unijeli promjene u proizvodnju, poboljšavajući time kvalitetu proizvoda. Zbog toga su kvas, pivo i druga pića "Lidskiy" zaradili i zadržali svoju popularnost ne samo u svojoj zemlji.

O prednostima kvasa

• Zbog svog neobičnog sastava, kvas se savršeno nosi s žeđi, dok tijelo zasićuje korisnim vitaminima.
• Kvas "Lida" puni tijelo energijom, povećava njegovu aktivnost.
• Kvas na poseban način djeluje i na probavusustav: ispijanje čak i male količine pića značajno povećava apetit, aktivira probavne procese. Pomaže želucu u probavi posebno masnih i mesnih proizvoda, normalizira njegovu kiselost.
• Pod njegovim utjecajem uspostavlja se i normalizira ravnoteža vode i soli u tijelu.
• Kvass sadrži mnoge elemente u tragovima i vitamine. Napitak je posebno bogat vitaminima skupina B i C. Zbog kojih je postao dobro sredstvo za prevenciju određenih bolesti.
• Kvass također povoljno djeluje na crijevautjecaj. Svojim kiselinama ubija štetnu mikrofloru, pa se može koristiti za visokokvalitetnu prevenciju disbioze i drugih crijevnih bolesti.
• Drevni su vjerovali da kvas poboljšava muško zdravlje i potenciju.

Okus kruha vašeg omiljenog kvasa

Kvassov kruh "Lidskiy" prirodno je pićefermentacija koja ima mirisnu aromu i izvrstan okus. Vrlo dugo se prodavao samo za punjenje u boce. Tek je razvojem tehnologije prirodno piće moguće čuvati u plastičnim posudama u bocama.

Kvass se kuha od odabranog proklijalog zrna raži,koji zasićuje piće vitaminima i korisnim mikro- i makroelementima. U početnoj fazi pripreme kvasac "Lidskiy" ostavlja se za fermentaciju više od 1 mjeseca. Samo u ovom slučaju dobiva se prirodno piće s pristojnim svojstvima okusa.

U receptu za kvas koriste se najnovije tehnologijeu kombinaciji s visokotehnološkom opremom europskog standarda. Za pripremu napitka uzimaju se samo visokokvalitetni prirodni sastojci. Kvasu se ne dodaju arome i bojila. Kratki vijek trajanja pića ukazuje na to da konzervansi nisu dodani tijekom proizvodnje proizvoda.

U proizvodnji pića od velike je važnosti zakakvoća korištene vode. Gotovo polovica okusa gotovog proizvoda ovisi o ovom sastojku. Voda u OJSC "Lidskoe pivo" crpi se iz vlastitog arteškog bunara, iz dubokih slojeva zemlje. Prije nego što uđe u piće, prolazi kroz složeni sustav filtracije.

Sve radnje u fazi pripreme i proizvodnje pića jamče visoku kvalitetu i jedinstveni okus vašeg omiljenog kvasina.

Kvas od tamnog razreda "Lidskiy"

Dodavanje ekstrakta raži kvasu tijekom proizvodnjetamni slad, dobiva se jedinstveno piće - Lidskiy dark kvass. Obično se ovaj sastojak koristi u proizvodnji tamnih kruhova, ali njegova prisutnost u kvasu daje piću poseban kremasti okus, mirisnu aromu i bogatu tamnu boju, poput hrskave, apetitne korice kruha.

Proizvodnja tamnog kvasa odvija se prema istim principima: svi sastojci podliježu kontroli i pripremi okoliša. U ovom piću također nećete naći arome, boje ili konzervanse.

Bijela sjena kvasa "Lida"

Kvass "Lidskiy" bijeli prvi se put pojavio napolice trgovina u Bjelorusiji 2014. godine. Ljubitelji pića odmah su pronađeni. Mnogima se svidio pomalo kiselkast okus, posebno u vrućem ljetnom razdoblju, kada se bijeli kvas "Lidskiy" prvi put pojavio pred kupcima.

Kiselog, pomalo oštrog okusa, bijelaKvas "Lidskiy" proizvođači su predstavili kao sezonsko piće. Na njegovoj se osnovi pripremaju lagane ljetne juhe, okroshka. A zbog svojih izvrsnih hranjivih svojstava postaje glavno piće postača.

U tehnologiji proizvodnje bijele kvasinekoristi se lagani slad. Zbog toga se ispada da je boja gotovog pića puno svjetlija od običnog kvasnog kruha. Također ima malo trpki, manje slatkast okus.

U proizvodnji kvasa "Lidskiy",samo prirodni sastojci koji osiguravaju prirodnu fermentaciju: kvasac i slad. Stoga se jamče da će se sačuvati sve korisne tvari i svojstva proizvoda. Piće je izvrsno za ljude koji su svjesni zdravlja i kao sredstvo za slasno gašenje žeđi.

Danas nema vremena i truda za izradu domaćeg kvasa.I tako želite popiti svoje omiljeno piće, posebno u vrućem ljetu. U mnogim trgovinama u zemlji možete pronaći Lidskiy kvas. Cijena boce od 1,5 litre oscilira oko 35-50 rubalja. Uživajte u ispijanju kvasine!